Želite li unaprijediti svoje deserte? Ne tražite dalje od našeg jednostavnog recepta za umak od borovnica! Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka možete napraviti ukusan preljev koji će vaše omiljene slastice podići na višu razinu.
Ovaj svestrani umak od borovnica savršen je za prelijevanje palačinke, vafli, ili francuski tost, dajući vašem doručku voćni štih.
Također ga možete umiješati u jogurt za osvježavajući međuobrok ili koristiti kao nadjev za peciva poput tart od borovnica ili palačinke. I ne zaboravite ga isprobati torta od sira za dodatni nalet okusa!
Najbolji dio? Naš recept za umak od borovnica je brz i bez muke, tako da možete uživati u ukusnom desertu u tren oka.
Skoči na:
5 načina korištenja umaka od borovnica
Evo pet ukusnih načina za korištenje umaka od borovnica:
- Parfe za doručak: Složite umak od borovnica s grčkim jogurtom i granola u čaši ili zdjeli za pripremu ukusnog i hranjivog parfea za doručak. Ponavljajte slojeve dok ne postignete željenu količinu. Nadopunite ga svježim borovnicama ili drugim voćem za dodatnu svježinu.
- Umak od borovnica za Cheesecake: Pokapajte umak od borovnica preko kriške kolača od sira za navalu voćnog okusa. Slatki i ljuti umak savršeno se slaže s kremastim bogatstvom torte od sira. Također možete umiješati umak od borovnica torta od sira tijesto prije pečenja za mramorirani učinak.
- Francuski tost: Uzmi svoju francuski tost na sljedeću razinu prelivajući ga umakom od borovnica. Kruh umočite u uobičajenu mješavinu jaja i mlijeka, kuhajte dok ne porumeni, a zatim tople kriške obilato prelijte umakom od borovnica. Dodaje ukusan voćni štih ovom klasičnom jelu za doručak.
- Mješavina jogurta: Dodajte malo uzbuđenja svom običnom jogurtu miješanjem umaka od borovnica. Ne samo da poboljšava okus, već dodaje i ugodan dodir boje. Također možete slojevito staviti jogurt i umak od borovnica u čašu ili staklenku kako biste stvorili vizualno privlačan i ukusan parfe.
- Umak za desert: Umak od borovnica može se koristiti kao svestrani desertni umak. Dobro se slaže s raznim desertima poput sladoleda, torte ili kolača s anđeoskom hranom. Žlicom prelijte malo umaka od borovnica na svoj omiljeni desert za dodatni nalet voćnog okusa.
Kako napraviti umak od borovnica
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
U srednje velikoj tavi pomiješajte borovnice, granulirani šećer, limunov sok i ¼ šalice vode. Stavite lonac na srednju vatru i pustite da smjesa zakuha.
Ostavite borovnice da se kuhaju oko 5 minuta uz povremeno miješanje da se ne zalijepe dok ne omekšaju i ne puste sok.
U posebnoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob i preostalih ¼ šalice vode dok se kukuruzni škrob potpuno ne otopi. Ulijte smjesu kukuruznog škroba u lonac i dobro promiješajte.
Nastavite kuhati umak još 5 minuta uz često miješanje dok se ne zgusne do željene gustoće. Maknite lonac s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije. Neka se umak ohladi nekoliko minuta. Umak će se dodatno zgusnuti kako se hladi.
Nakon što se umak ohladi, možete ga upotrijebiti odmah ili ga prebacite u staklenku ili hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do tjedan dana. 👉Ako više volite glatkiji umak, možete upotrijebiti potopni blender ili obični blender za pire od kuhanih borovnica prije dodavanja kaše od kukuruznog škroba. To će rezultirati glatkijom teksturom bez komadića borovnice.
Pogledajte više recepata:
- Javorov sirup od borovnice
- Umak od jabuka od brusnica
- Ukus od brusnice s pekan orahom
- Umak od brusnica
- Umak od maslačka
- Slani karamel umak
- Umak od karamele
Recept
Umak od borovnica
Sastojci
- ⅓ kup granulirani šećer prilagodite ukusu , ovisno o slatkoći borovnica.
- 2 žličice kukuruzni štirak
- 1 žlica svježi sok od limuna
- ½ čajna žličica ekstrakt vanilije
- ½ kup voda , podijeljeno
Instrukcije
- U srednje velikoj tavi pomiješajte borovnice, granulirani šećer, limunov sok i ¼ šalice vode. Stavite lonac na srednju vatru i pustite da smjesa zakuha. Ostavite borovnice da se kuhaju oko 5 minuta uz povremeno miješanje da se ne zalijepe dok ne omekšaju i ne puste sok.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob i preostalih ¼ šalice vode dok se kukuruzni škrob potpuno ne otopi. Ulijte smjesu kukuruznog škroba u lonac i dobro promiješajte. Nastavite kuhati umak još 5 minuta uz često miješanje dok se ne zgusne do željene gustoće.
- Maknite lonac s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije. Neka se umak ohladi nekoliko minuta. Umak će se dodatno zgusnuti kako se hladi. Nakon što se umak ohladi, možete ga upotrijebiti odmah ili ga prebacite u staklenku ili hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do tjedan dana.
- Ako više volite glatkiji umak, možete upotrijebiti potopni blender ili obični blender za pire od kuhanih borovnica prije dodavanja kaše od kukuruznog škroba. To će rezultirati glatkijom teksturom bez komadića borovnice.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.