Recept Atole de Maizena – Ovaj ukusni napitak od kukuruznog škroba omiljen je u Latinskoj Americi. Nazvani su "Maizena" jer je to robna marka omiljenog kukuruznog škroba koji se koristi u Latinskoj Americi.
Atole De Maizena se pravi od kukuruznog škroba. Ukusno u bilo koje doba godine, ali i odlično za bezglutensku dijetu. Slatke su, pomalo guste i baršunaste.????
Za umirujuće tople napitke, pokušajte Mate Kuhani, Bijela vruća čokolada, Meksički vrući kakao, ili Topla čokolada od trešnje.
Kako napraviti Atole iz Maizene
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
U srednje velikoj tavi pomiješajte 2-¼ šalice vode s 2 štapića cimeta i 2 žlice svijetlosmeđeg šećera. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri, povremeno miješajući dok voda ne poprimi boju cimeta, oko 10 minuta.
Dok smjesa kuha, u maloj posudi pomiješajte 5 žlica kukuruznog škroba s ¾ šalice vode dok se kukuruzni škrob ne otopi i ne budu grudice. Kad voda zavrije, smanjite vatru na srednju.
Zatim dodajte 2-½ šalice mlijeka, jednu (12 tečnih oz) evaporiranog mlijeka i ⅔ šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka, miješajući dok se kondenzirano mlijeko potpuno ne otopi.
Dodajte smjesu kukuruznog škroba postupno, stalno miješajući kako biste osigurali da se kukuruzni škrob ne zgruda ili potone na dno. Kuhajte Atole, stalno miješajući dok ne bude dovoljno gust da prekrije stražnju stranu žlice, oko 10 do 15 minuta.
Umiješajte 1 žlicu ekstrakta vanilije i ½ žlice bistre vanilije. Maknite s vatre i bacite štapić cimeta. Kušajte i prilagodite slatkoću s još zaslađenog kondenziranog mlijeka ili šećera po želji.
Poslužite dok je vruće, a po želji pospite mljevenim cimetom kao ukras.
Povezani recepti:
- Pumpkin Spice Lattes
- Vrući kakao
- Recept za mješavinu instant cappuccina
- Vrući kakao za publiku
- Kavana Cremoso
- Zdravi smoothie od zobene kaše od zelene jabuke
Recept
Lako Atole de Maizena
Sastojci
- 5 žlice kukuruzni štirak , izravnati
- 2½ šalice punomasno mlijeko
- 1 (12 tečnih oz) Punomasno evaporirano mlijeko ili 1-½ šalice punomasnog mlijeka
- 2-¼: šalice voda
- ⅔ kup zaslađenog kondenziranog mlijeka ili ½ šalice svijetlosmeđeg šećera
- 2 mali štapići cimeta
- 1 žlica ekstrakt čiste vanilije
- ½ žlica bistra vanilija ili čisti ekstrakt vanilije
- ¾ kup voda , hladno
Instrukcije
- U srednje velikoj tavi pomiješajte 2-¼ šalice vode s 2 štapića cimeta i 2 žlice svijetlosmeđeg šećera. Poklopite i pustite da zavrije na jakoj vatri, povremeno miješajući dok voda ne dobije boju cimeta, oko 10 minuta.
- Dok smjesa kuha, u maloj posudi pomiješajte 5 žlica kukuruznog škroba s ¾ šalice vode dok se kukuruzni škrob ne otopi i ne budu grudice. Kad voda zavrije, smanjite vatru na srednju.
- Zatim dodajte 2-½ šalice mlijeka, jednu (12 tečnih oz) evaporiranog mlijeka i ⅔ šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka, miješajući dok se kondenzirano mlijeko potpuno ne otopi. Dodajte smjesu kukuruznog škroba postupno, stalno miješajući kako biste osigurali da se kukuruzni škrob ne zgruda ili potone na dno.
- Kuhajte Atole, stalno miješajući dok ne bude dovoljno gust da prekrije stražnju stranu žlice, oko 10 do 15 minuta. Umiješajte 1 žlicu ekstrakta vanilije i ½ žlice bistre vanilije. Maknite s vatre i bacite štapić cimeta. Kušajte i prilagodite slatkoću s još zaslađenog kondenziranog mlijeka ili šećera po želji. Poslužite dok je vruće, a po želji pospite mljevenim cimetom kao ukras.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.