यह आसान भुना हुआ टमाटर तुलसी सूप रेसिपी ताजा और डिब्बाबंद टमाटर, लहसुन, प्याज, तुलसी और अन्य सरल सामग्री से बना एक स्वादिष्ट और आरामदायक भोजन है। भुने हुए टमाटर सूप को गहरा और समृद्ध स्वाद देते हैं, जबकि ताज़ा तुलसी एक उज्ज्वल और ताज़ा स्वाद जोड़ती है।
इस क्लासिक सूप को ग्रिल्ड पनीर सैंडविच के साथ परोसा जा सकता है या अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए क्राउटन, ताजा तुलसी और पार्मिगियानो-रेगियानो के साथ परोसा जा सकता है। चाहे आप एक आरामदायक सप्ताहांत भोजन की तलाश में हों या डिनर पार्टी के लिए एक प्रभावशाली स्टार्टर की तलाश में हों, यह नुस्खा आपकी लालसा को संतुष्ट करेगा।
कैसे बनाना है भुना हुआ टमाटर तुलसी का सूप
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 400 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें। टमाटर, ¼ कप जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। बेकिंग शीट पर टमाटरों को 1 परत में फैलाएं और 45 मिनट तक भून लें.
मध्यम आंच पर 8-क्वार्ट स्टॉकपॉट में, प्याज और लहसुन को 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, मक्खन और लाल मिर्च के साथ 10 मिनट तक भूनें, जब तक कि प्याज भूरे न होने लगें।
डिब्बाबंद टमाटर, तुलसी, अजवायन, चिकन फ्लेवर बुउलॉन, चीनी और पानी डालें। बेकिंग शीट में तरल सहित ओवन में भुने हुए टमाटर डालें। उबाल लें और बिना ढके 40 मिनट तक उबालें।
एक हाथ से पकड़े जाने वाले विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, सूप को चिकना या वांछित स्थिरता तक प्यूरी करें। *(वैकल्पिक रूप से, सूप को थोड़ा ठंडा होने दें और बैचों में प्यूरी करें। भाप को बाहर निकलने देने के लिए ढक्कन को तोड़ना या बीच का ढक्कन हटाना सुनिश्चित करें।) मसाला चखें। यदि चाहें, तो टमाटर के सूप को कटोरे में डालें और ताज़ी तुलसी और क्राउटन से सजाएँ। आनंद लेना!
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान भुना हुआ टमाटर तुलसी का सूप
सामग्री
- 3 पाउंड पके रोमा टमाटर , धोकर लंबाई में आधा काट लें
- 1 (28 औंस) डिब्बाबंद बेर टमाटर उनके रस या कुचले हुए टमाटर के साथ
- 2 मीठा या पीला प्याज , काटा हुआ
- कोषर नमक , चखना
- 1 बड़ा चमचा दानेदार चीनी
- ¼ कप साथ ही 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 चम्मच मक्खन
- 6 लौंग लहसुन , बारीक कटा हुआ
- ½ छोटी चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स , वैकल्पिक
- 1-आधा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा नॉर चिकन फ्लेवर बोउलॉन या कोषेर नमक
- 4 कप उबलता पानी
- 4 कप तुलसी के ताजा पत्ते , पैक किया हुआ, कटा हुआ
- 1 छोटी चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
अनुदेश
- ओवन को 400 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें। टमाटर, ¼ कप जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। बेकिंग शीट पर टमाटरों को 1 परत में फैलाएं और 45 मिनट तक भून लें.
- मध्यम आंच पर 8-क्वार्ट स्टॉकपॉट में, प्याज और लहसुन को 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, मक्खन और लाल मिर्च के साथ 10 मिनट तक भूनें, जब तक कि प्याज भूरे न होने लगें।
- डिब्बाबंद टमाटर, तुलसी, अजवायन, चिकन फ्लेवर बुउलॉन, चीनी और पानी डालें। बेकिंग शीट में तरल सहित ओवन में भुने हुए टमाटर डालें। उबाल लें और बिना ढके 40 मिनट तक उबालें।
- एक हाथ से पकड़े जाने वाले विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, सूप को चिकना या वांछित स्थिरता तक प्यूरी करें। *(वैकल्पिक रूप से, सूप को थोड़ा ठंडा होने दें और एक ब्लेंडर में बैचों में प्यूरी करें।
- भाप को बाहर निकलने देने के लिए ढक्कन को तोड़ना या बीच का ढक्कन हटाना सुनिश्चित करें।) मसाला चखें। टमाटर के सूप को कटोरे में डालें और चाहें तो ताज़ी तुलसी और क्राउटन से सजाएँ। आनंद लेना!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।