This Chocolate Muffin recipe will satisfy any chocolate lover. Its delicious blend of natural cocoa powder, chocolate chips, and a hint of vanilla guarantees a batch of amazing muffins that will satisfy everyone.
चॉकलेट मफिन कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 425 °F पर पहले से गरम कर लें और बीच में एक ओवन रैक सेट करें। ए स्प्रे करें 12-कप मफिन पैन साथ में नॉनस्टिक खाना पकाने स्प्रे. एक मध्यम कटोरे में आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छान लें।
एक बड़े कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन या एवोकैडो तेल, नमक, चीनी और वेनिला को मिश्रित होने तक फेंटें। अंडों को मिश्रित होने तक फेंटें, उसके बाद छाछ डालें। सूखी सामग्रियाँ डालें और मिलाने तक मिलाएँ। ¾ कप चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
बैटर को तैयार पैन में समान रूप से चम्मच से डालें, जिससे मफिन कप भर जाएँ। बची हुई ¼ कप चॉकलेट चिप को मफिन के ऊपरी हिस्से पर समान रूप से छिड़कें, उन्हें हल्के से बैटर में दबाएँ।
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean
*(कुछ स्थानों की जांच करें क्योंकि पिघली हुई चॉकलेट चिप्स परीक्षक को गीली दिखेंगी)। एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और पैन से मफिन को हटाने से पहले लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें; चॉकलेट मफिन को एक रैक पर ठंडा करें। इसे क्लिक करें संपर्क चॉकलेट फ्रॉस्टिंग बनाने का तरीका देखने के लिए।
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान चॉकलेट मफिन
टूल्स
सामग्री
- 1- ¾ कप बहु - उद्देश्यीय आटा , चम्मच से, समतल किया गया, और छान लिया गया
- ⅔ कप प्राकृतिक बिना मिठास वाला कोको पाउडर
- 1 चम्मच पाक चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 1 छड़ी (½ कप) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ और थोड़ा ठंडा, या ½ कप एवोकैडो तेल, अंगूर का तेल, या कैनोला तेल।
- 1 कप प्रकाश ब्राउन शुगर , पैक किया हुआ
- ¼ कप दानेदार चीनी
- 1 बड़ा चमचा शुद्ध वेनिला अर्क
- 2 बड़े अंडे , कमरे का तापमान
- 1 कप छाछ
- 1 कप खट्टे-मीठे या अर्ध-मीठे चॉकलेट चिप्स , अलग करना
अनुदेश
- ओवन को 425 °F पर पहले से गरम कर लें और ओवन रैक को मध्य स्थिति में सेट करें। 12 कप मफिन पैन पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें। एक मध्यम कटोरे में आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छान लें। एक बड़े कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन या एवोकैडो तेल, नमक, चीनी और वेनिला को एक साथ मिलाने तक फेंटें। अंडों को मिश्रित होने तक फेंटें, उसके बाद छाछ डालें।
- सूखी सामग्रियाँ डालें और मिलाने तक मिलाएँ। ¾ कप चॉकलेट चिप्स मिलाएं। बैटर को तैयार पैन में समान रूप से चम्मच से डालें, जिससे मफिन कप भर जाएँ।
- बची हुई ¼ कप चॉकलेट चिप को मफिन के ऊपरी हिस्से पर समान रूप से छिड़कें, उन्हें हल्के से बैटर में दबाएँ। ओवन में रखें और 8 मिनट तक बेक करें, फिर ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर कर दें और लगभग 12 मिनट और बेक करें, या जब तक कि मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए *(पिघले हुए कुछ स्थानों की जाँच करें) चॉकलेट चिप्स टेस्टर को गीला दिखाएंगे)।
- एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और पैन से मफिन को हटाने से पहले लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें; चॉकलेट मफिन को एक रैक पर ठंडा करें।
नोट्स
- संचय करना: ठंडा किया हुआ चॉकलेट मफिन एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों के लिए या रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक रखें।
- फिर से गरम करना: अलग-अलग मफिन को दोबारा गर्म करने के लिए माइक्रोवेव करें, लगभग 10 से 15 सेकंड।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।