This peach cobbler recipe features a crispy, buttery topping over a sweet, juicy peach filling.
The peaches are spiced with cinnamon and nutmeg, and the biscuits are slightly sweet and delicious, served warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.
अधिक ग्रीष्मकालीन मिठाइयों के लिए, इन व्यंजनों को देखें: तीखा फल, बेरी Trifle, नींबू बार्स, स्ट्रॉबेरी केक, तथा प्लम केक.
पीच मोची कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 375°F पर पहले से गरम करें और बीच में एक ओवन रैक सेट करें। एक 11'' x 8.75'' बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें; रद्द करना। एक मध्यम कटोरे में आड़ू, चीनी, वेनिला, दालचीनी, ताजा कसा हुआ जायफल, नींबू का रस और कॉर्नस्टार्च मिलाएं।.
मिलाने के लिए हिलाएँ, और आड़ू मिश्रण को एक तरफ रख दें। एक बड़े कटोरे में, सूखी सामग्री को मिलाएं। आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें।
घिसा हुआ मक्खन डालें, और इसे पेस्ट्री कटर या अपने हाथों से आटे के मिश्रण में मिलाएँ जब तक कि यह मोटे ब्रेड के टुकड़ों जैसा न हो जाए।
एक गिलास मापने वाले कप या छोटे कटोरे में छाछ और वेनिला को एक साथ मिलाएं; इसे आटे और मक्खन के मिश्रण में मिलाएं और एक रबर स्पैटुला के साथ मिश्रित होने तक हिलाएं; अधिक मिश्रण न करें.
Transfer the peach mixture to the prepared baking dish. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the peaches; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
लगभग 45 से 50 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपरी हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए और रस गाढ़ा और उबलने न लगे। If the biscuits are browning too much, cover them loosely with foil.
पैन को ओवन से निकालें। मोची को एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम या एक चम्मच व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसने से पहले उसे थोड़ा ठंडा होने दें।
संबंधित व्यंजन:
- पीच कोबलर
- सेब मोची
- स्ट्रॉबेरी कॉबलर
- बेर मोची
- पीच गैलेट
- ताजा आड़ू केक
नुस्खा
Easy Peach Cobbler
This peach cobbler recipe features a crispy, buttery topping over a sweet and juicy peach filling. The peaches are spiced with cinnamon and nutmeg, and the biscuits are slightly sweet and delicious, served warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.सामग्री
- 3 पाउंड पीला आड़ू (लगभग 7 मध्यम आड़ू), गुठली निकालकर ¼-इंच के स्लाइस में काटें
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 6 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
- 6 बड़े चम्मच प्रकाश ब्राउन शुगर
- 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- ¼-1 छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- ¼ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
- 1 छोटी चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
For the Sweet Biscuits:
- 1-आधा कप बहु - उद्देश्यीय आटा , एक मापने वाले कप में चम्मच डालें और चाकू से समतल करें
- ⅓ कप दानेदार चीनी
- 1-¾ चम्मच पाक चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच पाक सोडा
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 113 g (8 बड़े चम्मच) ठंडा अनसाल्टेड मक्खन , छोटे टुकड़ों में काटें, साथ ही पैन को चिकना करने के लिए और भी टुकड़े करें
- ¾ कप प्लस 2 बड़े चम्मच छाछ या घर का बना छाछ
- 1 छोटी चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1 बड़ा चमचा तुर्बिनाडो शक्कर छिड़कने के लिए
- सेवारत के लिए
- वेनिला आइसक्रीम या मीठी व्हीप्ड क्रीम
अनुदेश
- ओवन को 375°F पर पहले से गरम कर लें और ओवन रैक को मध्य स्थिति में सेट करें। एक 11'' x 8.75'' बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें; रद्द करना।
- एक मध्यम कटोरे में, आड़ू, चीनी, नींबू का छिलका, दालचीनी, जायफल, नींबू का रस, वेनिला और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। मिलाने के लिए हिलाएँ, और आड़ू मिश्रण को एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में, सूखी सामग्री को मिलाएं। आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें। घिसा हुआ मक्खन डालें, और इसे पेस्ट्री कटर या अपने हाथों से आटे के मिश्रण में मिलाएँ जब तक कि यह मोटे ब्रेड के टुकड़ों जैसा न हो जाए।
- एक गिलास मापने वाले कप या छोटे कटोरे में छाछ और वेनिला को एक साथ मिलाएं; इसे आटे और मक्खन के मिश्रण में मिलाएं और एक रबर स्पैटुला के साथ एक साथ हिलाएं, जब तक कि यह मिश्रित न हो जाए; अधिक मिश्रण न करें.
- Transfer the peach mixture to the prepared baking dish. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the peaches; sprinkle with the remaining tablespoon of turbinado sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling about 40 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
नोट्स
कैसे स्टोर करें और दोबारा गरम करें संचय करना: Allow it to cool completely to room temperature. Once cooled, cover the dish tightly with plastic wrap or transfer individual portions to airtight containers. Store the cobbler in the refrigerator for up to 3 days. It's important to keep it well-sealed to maintain its freshness and prevent it from drying out. फिर से गरम करना: There are several methods for reheating peach cobbler. One is to bake it. Preheat your oven to 350°F (175°C), place the cobbler in an oven-safe dish, and cover it loosely with foil. Bake for 15-20 minutes or until it is heated through. If you prefer a quicker method, you can use the microwave. मोची के अलग-अलग हिस्सों को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें और उन्हें 30 सेकंड के अंतराल में मध्यम शक्ति पर गर्म करें, बीच-बीच में प्लेट को हिलाएं या घुमाएं। सावधान रहें कि मोची को ज़्यादा गरम न करें, क्योंकि इससे टॉपिंग गीली हो सकती है। एक बार दोबारा गर्म करने के बाद, पीच मोची को गर्मागर्म परोसें और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए इसे ऐसे ही या आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के एक स्कूप के साथ आनंद लें। आगे बढ़ो पीच मोची को एक दिन पहले बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक प्लास्टिक रैप से ढककर रखा जा सकता है। लगभग 300 मिनट के लिए पहले से गरम 25F ओवन में फ़ॉइल से ढककर दोबारा गरम करें, फिर फ़ॉइल हटा दें और 15 से 20 मिनट तक या पूरी तरह गर्म होने तक गरम करना जारी रखें। फ्रीज कैसे करें To freeze the peach cobbler, first, ensure it is completely cooled. Once it has cooled, wrap it tightly in plastic wrap and place it in a freezer-safe container. Make sure to label the container with the date so you know how long it has been in the freezer. Peach cobbler will last in the freezer for up to 2 months. Next, thaw overnight in the refrigerator, reheat, and cover with foil in a preheated 300F oven for about 25 minutes. Remove the foil and continue reheating for 15 to 20 minutes or until warm through.पोषण तथ्योंEasy Peach Cobblerप्रति सेवा के लिए राशिकैलोरी245% दैनिक मान *वसा7g11%संतृप्त वसा4g25%ट्रांस फैट0.2gबहुअसंतृप्त फैट0.4gमोनोसैचुरेटेड फैट2gकोलेस्ट्रॉल17mg6%सोडियम134mg6%पोटैशियम212mg6%कार्बोहाइड्रेट45g15%फाइबर2g8%चीनी31g34%प्रोटीन3g6%विटामिन ए645IU13%विटामिन सी6mg7%कैल्शियम39mg4%गर्भावस्था में1mg6%* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित होते हैं।सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।
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