क्या आप एक त्वरित और स्वादिष्ट सप्ताहांत भोजन की तलाश में हैं? हमारी आसानी से बनने वाली बोरबॉन चिकन रेसिपी एकदम सही विकल्प है। केवल 30 मिनट में, आप एक ऐसा व्यंजन बना सकते हैं जो आपके परिवार की इच्छा को पूरा करेगा और एक नया पसंदीदा बन जाएगा।
यह रेसिपी स्वादिष्ट चिकन के टुकड़ों को मुंह में पानी लाने वाली चटनी के साथ जोड़ती है, जिसमें मीठे और नमकीन स्वाद का मिश्रण होता है। सरल सामग्री के साथ, आपका कुछ ही समय में स्वादिष्ट भोजन तैयार हो जाएगा। बोरबॉन चिकन को साथ में परोसें सफ़ेद चावल or नूडल्स, और आपको संपूर्ण और संतुष्टिदायक भोजन मिलेगा।
तो, अपना एप्रन पकड़ें, अपनी सामग्री इकट्ठा करें, और एक स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएं जो आपको और अधिक खाने की लालसा देगा। चाहे वह एक व्यस्त सप्ताह की रात हो या एक आकस्मिक सभा, हमारी आसान बोरबॉन चिकन रेसिपी आपकी मेज पर खुशी लाने के लिए सही विकल्प है।
और यदि आप अधिक चीनी-प्रेरित स्वादों की खोज करना चाहते हैं, तो हमारे पास आपके लिए एक उपहार है। हमारे बोरबॉन चिकन के अलावा, हम आपको हमारे अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों को आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं। हमारे स्वादिष्ट में अपने दांत गड़ा दें चीनी बीबीक्यू पसलियाँ, जहां कोमल मांस को मैरीनेट किया जाता है और एक चिपचिपी और स्वादिष्ट चटनी के साथ चमकाया जाता है जिसे देखकर आप अपनी उंगलियां चाटने पर मजबूर हो जाएंगे।
एक मसालेदार किक के लिए, हमारे में गोता लगाएँ कुंग पाओ चिकन, जिसमें मूंगफली, सब्जियों और मसालों के तीखे मिश्रण के साथ तले हुए रसदार चिकन के टुकड़े शामिल हैं। क्या आप कुरकुरी और तीखी डिश चाहते हैं? हमारे में शामिल हो जाओ क्लासिक जनरल त्सो चिकन. और उन लोगों के लिए जो एक सुन्न कर देने वाले और मसालेदार रोमांच का आनंद लेते हैं, हमारा माला चिकन सुगंधित सिचुआन पेपरकॉर्न और मिर्च-युक्त सॉस के साथ आपकी स्वाद कलियों को स्वादिष्ट बना देगा।
कैसे बनाना है Bourbon चिकन
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक मिक्सिंग बाउल में कॉर्नस्टार्च, दानेदार लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। चिकन के टुकड़ों को मिश्रण में तब तक डालें जब तक उन पर समान रूप से लेप न लग जाए। एक अलग कटोरे में, सोया सॉस, मशरूम के स्वाद वाली डार्क सोया सॉस, हल्की ब्राउन शुगर, कॉर्नस्टार्च, पानी, संतरे का रस, चावल का सिरका, बोरबॉन, भुने हुए तिल का तेल, काली मिर्च और लाल मिर्च के फ्लेक्स को एक साथ फेंटें। रद्द करना। एक बड़ी कड़ाही या कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल गरम करें।
लेपित चिकन के टुकड़े डालें और तब तक पकाएं जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और पक न जाएं; इसे आपके पैन के आकार के आधार पर बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है। पके हुए चिकन को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें। यदि आवश्यक हो तो उसी कड़ाही या कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल और डालें। कीमा बनाया हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक और हरे प्याज के हिस्सों को सुगंधित होने तक भूनें। पके हुए चिकन को कड़ाही या कड़ाही में लौटा दें।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि सॉस अच्छी तरह मिश्रित हो गया है, सॉस को अच्छी तरह हिलाएँ। फिर, सॉस मिश्रण को कड़ाही या कड़ाही में डालें और धीमी आंच पर पकाएं। सॉस और चिकन को कुछ मिनटों के लिए एक साथ पकने दें, चिकन को सॉस में डालें जब तक कि सभी टुकड़े अच्छी तरह से कवर न हो जाएं और सॉस आपकी वांछित स्थिरता के अनुसार गाढ़ा न हो जाए। बॉर्बन चिकन को उबले हुए चावल के साथ या नूडल्स के साथ परोसें। कटे हुए हरा प्याज के गहरे हरे भाग से सजाएँ।
संबंधित व्यंजन:
नुस्खा
आसान बॉर्बन चिकन
टूल्स
- कड़ाही या कड़ाही
- चाकू और कटिंग बोर्ड
सामग्री
चिकन के लिए:
- 2 पाउंड बिना हड्डी का , त्वचा रहित चिकन स्तन या जांघें, काट कर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- ¼ छोटी चम्मच दानेदार लहसुन
- ¼ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
विलो के लिए:
- 3 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा मशरूम के स्वाद वाली डार्क सोया सॉस
- ¼ कप प्रकाश ब्राउन शुगर , पैक किया हुआ
- 1 कप पानी
- 1 संतरे का रस (लगभग ¼ कप)
- 1 बड़ा चमचा चावल सिरका
- 3 बड़े चम्मच बूरबॉन
- 1 छोटी चम्मच तिल के तेल का भोग लगाया
- ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ छोटी चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
खाना पकाने के लिए:
- 4 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
- 2 लौंग लहसुन , कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चमचा कसा हुआ ताजा अदरक
- 3 scallions , पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, हल्के और गहरे हरे भाग अलग कर लें
अनुदेश
- एक मिक्सिंग बाउल में कॉर्नस्टार्च, दानेदार लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। चिकन के टुकड़ों को मिश्रण में तब तक डालें जब तक उन पर समान रूप से लेप न लग जाए। एक अलग कटोरे में, सोया सॉस, मशरूम के स्वाद वाली डार्क सोया सॉस, हल्की ब्राउन शुगर, कॉर्नस्टार्च, पानी, संतरे का रस, चावल का सिरका, बोरबॉन, भुने हुए तिल का तेल, काली मिर्च और लाल मिर्च के फ्लेक्स को एक साथ फेंटें। रद्द करना। एक बड़ी कड़ाही या कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल गरम करें।
- लेपित चिकन के टुकड़े डालें और तब तक पकाएं जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और पक न जाएं; इसे आपके पैन के आकार के आधार पर बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है। पके हुए चिकन को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें। यदि आवश्यक हो तो उसी कड़ाही या कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल और डालें। कीमा बनाया हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक और हरे प्याज के हिस्सों को सुगंधित होने तक भूनें। पके हुए चिकन को कड़ाही या कड़ाही में लौटा दें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि सॉस अच्छी तरह मिश्रित हो गया है, सॉस को अच्छी तरह हिलाएँ। फिर, सॉस मिश्रण को कड़ाही या कड़ाही में डालें और धीमी आंच पर पकाएं। सॉस और चिकन को कुछ मिनटों के लिए एक साथ पकने दें, चिकन को सॉस में डालें जब तक कि सभी टुकड़े अच्छी तरह से कवर न हो जाएं और सॉस आपकी वांछित स्थिरता के अनुसार गाढ़ा न हो जाए। बॉर्बन चिकन को उबले हुए चावल के साथ या नूडल्स के साथ परोसें। कटे हुए हरा प्याज के गहरे हरे भाग से सजाएँ।
नोट्स
लेबल और दिनांक: कंटेनर या बैग पर भंडारण के नाम और तारीख का लेबल लगाना एक अच्छा अभ्यास है। इससे आपको इसकी ताजगी पर नज़र रखने में मदद मिलेगी।
भंडारण अवधि: बॉर्बन चिकन को आम तौर पर 3 दिनों तक प्रशीतित किया जा सकता है। इस अवधि के बाद, बचे हुए किसी भी अवशेष को त्यागने की सिफारिश की जाती है। जब बोर्बोन चिकन को दोबारा गर्म करने की बात आती है, तो आप कुछ तरीकों में से चुन सकते हैं: स्टोव शीर्ष: चिकन को एक कड़ाही या पैन में धीमी से मध्यम आंच पर दोबारा गर्म करें। इसे सूखने से बचाने के लिए पानी या चिकन शोरबा का छींटा डालें। चिकन के पूरी तरह गर्म होने तक बीच-बीच में हिलाते रहें।
ओवन: चिकन को ओवन-सुरक्षित डिश में रखें, इसे पन्नी से ढक दें, और पहले से गरम ओवन में लगभग 350°F (175°C) पर लगभग 15-20 मिनट के लिए या पूरी तरह से गर्म होने तक गर्म करें।
माइक्रोवेव: चिकन को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखें और इसे माइक्रोवेव-सुरक्षित ढक्कन या माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लास्टिक रैप से ढक दें। 1-2 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर गर्म करें, फिर हिलाएं और वांछित तापमान तक पहुंचने तक थोड़े-थोड़े अंतराल में गर्म करना जारी रखें। नोट: यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि दोबारा गर्म करने की प्रत्येक विधि चिकन की बनावट को थोड़ा प्रभावित कर सकती है। आगे कैसे बढ़ें बोरबॉन चिकन को समय से पहले बनाने और बाद में उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने के लिए, इन चरणों का पालन करें: रेसिपी तैयार करें: रेसिपी के निर्देशों का तब तक पालन करें जब तक कि चिकन पकाया न जाए और सॉस में लपेट दिया जाए। चिकन और सॉस को थोड़ा ठंडा होने दें.
भंडारण कंटेनर: पके हुए बोरबॉन चिकन को सॉस के साथ एयरटाइट कंटेनर में डालें।
प्रशीतन: कंटेनरों को ठंडा होने के तुरंत बाद रेफ्रिजरेटर में रखें। बोरबॉन चिकन को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
दोबारा गरम करना: जब आप पहले से तैयार बोरबॉन चिकन का आनंद लेने के लिए तैयार हों, तो इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। चिकन और सॉस को पहले बताए गए दोबारा गरम करने के तरीकों (स्टोवटॉप, ओवन या माइक्रोवेव) में से किसी एक का उपयोग करके दोबारा गरम करें जब तक कि वह पूरी तरह गर्म न हो जाए। फ्रीज कैसे करें रेसिपी तैयार करें: रेसिपी के निर्देशों का तब तक पालन करें जब तक कि चिकन पक न जाए और सॉस में लपेट न दिया जाए। चिकन और सॉस को पूरी तरह से ठंडा होने दें.
भाग लेना: बोरबॉन चिकन को अलग-अलग भोजन के आकार के भागों में विभाजित करें जो आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप हों। इससे इसे पिघलाना और बाद में वांछित मात्रा में दोबारा गर्म करना आसान हो जाएगा।
फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर: बोरबॉन चिकन के प्रत्येक भाग को एयरटाइट फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर या सील करने योग्य फ्रीजर बैग में रखें। ठंड के दौरान विस्तार की अनुमति देने के लिए शीर्ष पर कुछ जगह छोड़ना सुनिश्चित करें।
लेबल और दिनांक: प्रत्येक कंटेनर या बैग पर तैयारी के नाम और तारीख का लेबल लगाएं। इससे आपको इसकी ताजगी पर नज़र रखने में मदद मिलेगी और यह सुनिश्चित होगा कि आप पहले सबसे पुराने हिस्से का उपयोग करें।
जमना: कंटेनरों या बैगों को फ्रीजर में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें आसानी से जमा करने और सॉस को फैलने से रोकने के लिए समतल स्थिति में रखा गया है। बोरबॉन चिकन को फ्रीजर में 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
विगलन: जब आप जमे हुए बोरबॉन चिकन का आनंद लेने के लिए तैयार हों, तो वांछित हिस्से को फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें। इसे रात भर पिघलने दें। भोजन की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में पिघलाना सबसे सुरक्षित तरीका है।
दोबारा गरम करना: एक बार पिघल जाने पर, आप बोरबॉन चिकन को पहले बताए गए दोबारा गर्म करने के तरीकों (स्टोवटॉप, ओवन या माइक्रोवेव) में से किसी एक का उपयोग करके गर्म कर सकते हैं जब तक कि वह पूरी तरह से गर्म न हो जाए।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।