स्वादिष्ट, हल्के और फूले हुए अंडे के साथ दिन की शुरुआत करना किसे पसंद नहीं होगा? मुझे पता है मेरा परिवार जानता है! तले हुए अंडे उन पहले व्यंजनों में से हैं जिन्हें मैंने अपने लड़कों को पकाना सिखाया है।
यह अपेक्षाकृत सरल व्यंजन है और रसोई में शुरुआत करने का एक शानदार तरीका है। यह तले हुए अंडे की रेसिपी नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प है; इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करें!
मेरा परिवार इसे एक तरफ से पसंद करता है ओवन में बना बेकन और घर का बना बिस्कुट. यह स्वादिष्ट भी होता है और टॉर्टिला में भी भरा जाता है टमाटरिलो सॉस or पिको डी गालो एक आसान के लिए ब्रेकफास्ट बरीटो या टैको.
तले हुए अंडे कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक बड़े कटोरे में अंडे, काली मिर्च, नमक, दूध और दानेदार लहसुन को फेंट लें। मध्यम-धीमी आंच पर एक चौड़े नॉनस्टिक पैन में 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ।
अंडे डालें और बड़े दही बनाने के लिए उन्हें रबर स्पैटुला से लगभग लगातार मोड़ते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। अंडे आपके वांछित पक जाने तक पहुंचने से 30 सेकंड पहले आंच बंद कर दें; बची हुई गर्मी उन्हें आपके लिए पकाकर ख़त्म कर देगी।
जब अंडे अभी भी नम और थोड़े तरल हों, तो कटा हुआ हरा प्याज या चिव्स डालें। मसाला चखें और यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें। गर्मी से हटाएँ। तत्काल सेवा।
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नुस्खा
आसान तले हुए अंडे
सामग्री
- 15 बड़ा अंडे
- ¾ छोटी चम्मच कोषेर नमक या 1 बड़ा चम्मच नॉर चिकन बोउलॉन , स्वाद के अनुसार समायोजित करें
- ½ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- ⅛ छोटी चम्मच दानेदार लहसुन , वैकल्पिक
- 4 बड़े चम्मच मक्खन
- ⅓ कप दूध या आधा और आधा
- ¼ कप हरी प्याज या चाइव्स , कटा हुआ, वैकल्पिक
अनुदेश
- एक बड़े कटोरे में, अंडे, काली मिर्च, नमक, दूध और दानेदार लहसुन, यदि उपयोग कर रहे हों तो एक साथ फेंटें। मध्यम-धीमी आंच पर एक चौड़े नॉनस्टिक पैन में 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ। अंडे डालें और बड़े दही बनाने के लिए इसे रबर स्पैटुला से लगभग लगातार मोड़ते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। अंडे आपके वांछित पक जाने तक पहुंचने से 30 सेकंड पहले आंच बंद कर दें; बची हुई गर्मी उन्हें आपके लिए पकाकर ख़त्म कर देगी।
- जब अंडे अभी भी नम और थोड़े तरल हों, तो यदि उपयोग कर रहे हों तो कटा हुआ हरा प्याज या चिव्स डालें। मसाला चखें और यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें। गर्मी से हटाएँ। तत्काल सेवा।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।