यह रेसिपी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो पके केले की प्राकृतिक मिठास को पेकान के अखरोट के स्वाद के साथ जोड़ती है। ये नम और कोमल मफिन जल्दी और बनाने में आसान होते हैं, जो उन्हें नाश्ते, ब्रंच या संतोषजनक नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प बनाते हैं।
मैदा, मसले हुए केले, खट्टा क्रीम और शहद का मिश्रण एक स्वादिष्ट आधार बनाता है, जबकि भुने हुए पेकान एक आनंददायक बनावट और स्वाद की गहराई जोड़ते हैं। चाहे मक्खन के साथ गर्मागर्म आनंद लिया जाए या चलते-फिरते स्वाद लिया जाए, हमारे बनाना नट मफिन आपकी लालसा को संतुष्ट करेंगे और आपके चेहरे पर मुस्कान लाएंगे।
बनाना नट मफिन्स कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
ओवन को 350 °F (176.67 °C) पर पहले से गरम कर लें। पंक्ति ए 12-मफिन पैन पेपर लाइनर के साथ टिन। एक छोटे कटोरे में, भुने हुए पेकान को शहद और दालचीनी के साथ मिलाएं जब तक कि मेवे समान रूप से लेपित और चिपचिपे न हो जाएं; रद्द करना।
मैदा, बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें पिसी हुई साइगॉन दालचीनी, और एक मध्यम कटोरे में बेकिंग सोडा। रद्द करना। इलेक्ट्रिक मिक्सर के एक बड़े कटोरे में, मक्खन, नमक, चीनी और मिलाएं शहद अच्छी तरह मिश्रित होने तक, लगभग 5 मिनट।
आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को रबर स्पैचुला से खुरचें। मध्यम गति से, अंडे को एक-एक करके डालें, जब तक कि मिश्रण के बीच पूरी तरह शामिल न हो जाए तब तक फेंटें।
मसले हुए केले, वेनिला और खट्टा क्रीम डालें और मिश्रित होने तक फेंटें। आटे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी गति से मिलाएँ। अधिक मिश्रण न करें! बैटर को तैयार टिन में चम्मच से डालें और अखरोट की टॉपिंग समान रूप से छिड़कें।
बनाना नट मफिन को शीर्ष सुनहरा और गुंबददार होने तक, लगभग 25 से 28 मिनट तक बेक करें। बनाना नट मफिन्स को 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, उन्हें रैक पर रखें और परोसने से पहले कम से कम 10 मिनट तक ठंडा करें। का आनंद लें!
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नुस्खा
आसान केले अखरोट मफिन
सामग्री
- 211 g (1-⅔ कप) मैदा चम्मच से, समतल और छना हुआ
- 3.8 g (1 चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 5.0 g (1 चम्मच) बेकिंग सोडा
- ¼ छोटी चम्मच कोषर नमक
- ½ कप (1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
- 65.5 g (⅓ कप) दानेदार चीनी
- 55.8 g (⅓ कप) हल्की भूरी चीनी
- ¼ कप शहद
- 2 बड़े अंडे , कमरे का तापमान
- 1 कप मैश किए हुए केले , 2 से 3 अधिक पके केले से
- 1 बड़ा चमचा शुद्ध वेनिला अर्क
- 1 g (आधा चम्मच) पिसी हुई साइगॉन दालचीनी
- ⅓ कप खट्टी मलाई , सादा दही, या छाछ (पूर्ण वसा या कम वसा ठीक है।)
टॉपिंग के लिए:
- 110 g (1 कप) भुने हुए पेकान या भुने हुए अखरोट
- 15 g (1 बड़ा चम्मच) शहद या हल्की भूरी चीनी
- 2 g (1 चम्मच) पिसी हुई साइगॉन दालचीनी
अनुदेश
- ओवन को 350 °F (176.67 °C) पर पहले से गरम कर लें। एक 12 मफिन पैन टिन को पेपर लाइनर से लाइन करें।
- टॉपिंग के लिए: एक छोटे कटोरे में, भुने हुए पेकान को शहद और दालचीनी के साथ मिलाएं जब तक कि मेवे समान रूप से लेपित और चिपचिपे न हो जाएं; रद्द करना।
- केला नट मफिन के लिए: एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ छान लें। रद्द करना।
- इलेक्ट्रिक मिक्सर के एक बड़े कटोरे में, मक्खन, नमक, चीनी और शहद को अच्छी तरह मिश्रित होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें। आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को रबर स्पैचुला से खुरचें। मध्यम गति से, अंडे को एक-एक करके डालें, जब तक कि मिश्रण के बीच पूरी तरह शामिल न हो जाए तब तक फेंटें।
- मसले हुए केले, वेनिला और खट्टा क्रीम डालें और मिश्रित होने तक फेंटें। आटे का मिश्रण डालें और धीमी गति से अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। अधिक मिश्रण न करें!
- बैटर को तैयार टिन में चम्मच से डालें और अखरोट की टॉपिंग समान रूप से छिड़कें। बनाना नट मफिन्स को शीर्ष सुनहरा और गुंबददार होने तक, लगभग 25 से 28 मिनट तक बेक करें।
- बनाना नट मफिन्स को 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, उन्हें रैक पर रखें और परोसने से पहले कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होने दें। आनंद लेना!
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।