Ke ʻimi nei ʻoe i kahi wili iʻa ʻono ma luna o ka mac a me ka tiiki maʻamau? E ho'āʻo i kēia ʻano ʻai pāpaʻi Mac and Cheese! ʻO nā ʻāpana palupalu o ka ʻiʻo pāpaʻi a me kahi kīʻaha kīwī momona momona e lawe i kēia kīʻaha i kahi pae aʻe, ʻoiai ʻo ka hoʻoulu ʻana o Old Bay e hoʻohui i kahi kī ʻono.
Pono no ka pō ʻoluʻolu i loko a i ʻole he kīʻaha ʻaoʻao hōʻikeʻike i kāu pāʻina ʻaina e hiki mai ana, maʻalahi kēia meaʻai a hiki ke hoʻomākaukau ʻia ma mua o ka manawa no nā pō pule paʻa.
E hookiekie i kou mac a me kao pāʻani me kēia kīʻaha irresistible a maʻalahi. No nā mea ʻono Cheesy Pasta hou aku, e nānā i kēia Mac a me ka paʻakai maʻamau, Tuna Pasta Casserole, ʻO ka Pasta Baked maʻalahi me ka Spinach, ʻO Ziti i kālua ʻia me ka Sausage Italia, a Spaghetti kālua.
Lele i:
Pehea e hana ai i ka pāpaʻi Mac a me ke kī
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E hoʻomoʻa mua i ka umu i 375 ° F a hoʻonoho i kahi pahu umu ma ke kūlana waena. E hamo i ka ipu aniani 9 me 13 iniha (3Qt) me ka pata; hoʻokaʻawale. E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai a hoʻolapalapa, a hoʻohui i nā noodles macaroni. E hoʻomoʻa i nā noodles e like me ke kuhikuhi ʻana o ka pūʻolo a palupalu a paʻa mau i ka nahu, e hoʻoulu pinepine. E mālama i ¼ kīʻaha o ka wai kuke, a laila e hoʻokahe pono i ka pasta.
ʻOiai e kuke ana ka noodles, e wela ka waiū i loko o kahi ipu liʻiliʻi, akā ʻaʻole e hoʻolapalapa. I loko o kahi ipu hao nui, e hoʻoheheʻe i 6 punetēpē o ka pata ʻole a kāpīpī i ka palaoa. E hoʻomoʻa ma luna o ka wela liʻiliʻi, e hoʻoulu mau ana me ka whisk e hana i kahi roux maʻemaʻe ʻulaʻula no kahi 2 a 3 mau minuke.
E hoʻohui mālie i ka waiū mehana i ka hui ʻana i ka palaoa, e hoʻoulu mau i mea e pale ai i ka hana ʻana. E hoʻomoʻi mālie, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka mānoanoa o kaʻaila a me ka momona, ma kahi o 5-7 mau minuke. E hoʻoulu i nā mea hoʻonani kahiko, nutmeg, paprika, paʻakai kosher, a me ka pepaʻeleʻele. E ʻono a hoʻoponopono i ka mea hoʻonani inā pono.
E hoʻokuʻu i ka wela, e hoʻohui i ka cheese a me ka cream cheese a hoʻoulu a hoʻoheheʻe ʻia a maʻalahi. E kau i ka macaroni i moʻa i loko o kahi kīʻaha nui. E ninini i ka paʻakai cheese ma luna o ka pasta a hoʻoulu maikaʻi e hui. E hoʻopili i ka ʻiʻo pāpaʻi i hoʻoheheʻe ʻia i ka mac a me ka paʻakai a hui maikaʻi. E ninini i ka hui ʻana i loko o ka pā paila i hamo ʻia. I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i ka mʻO ka pata a me ka palaoa Panko, a me ka mea hoʻonani Old Bay.
E kāpīpī i ka paila palaoa ma luna o ka hui macaroni. E kīʻaha no 30 a 35 mau minuke, a i ʻole a hiki i ka huʻihuʻi o ka ʻuala a ʻeleʻele ka macaroni ma luna. E hoʻonoe i ke kīʻaha no kekahi mau minuke ma mua o ka lawelawe ʻana.
Nānā Pehea e Hana ai
E ʻike hou aku i nā mea ʻai ʻo Cheesy Pasta:
- ʻO ka Pasta Creamy me ka halo a me nā ʻala Caramelized
- Tuna Pasta Casserole Beef Braciole me ka Pasta Pākī
- Pasta kālua
- Fettucine Kalima
- Hoʻokumu Ziti
beauty
ʻO ka pāpaʻi maʻalahi Mac a me ke kī
Mea hana
- Pahu pahu
nā mea hoʻohui
- 1 paona kuʻekuʻe makaroni , pipette, cavatappi, a i ʻole penne pasta
- 1 ka pune ka paʻakai paʻakai
- 4- quart ka wai
- pata, no ka mea hamo i ka ipu
No ka pāpaʻi kīʻaha:
- 4 nā kīʻaha ka waiū a pau
- ¼ kiaha wai kuke pāpaʻi
- 6 Nā ʻāpana ka wai pailaʻole
- ¼ kiaha ka palaoa a pau
- 2 nā kīʻaha (8 oz) ʻIlia ʻElima Kīkī, ʻoki ʻia
- 2 nā kīʻaha (8 oz) Mekiko Cheese Blend, Monterey Jack Cheese, a i ʻole cheddar māmā a ʻoi paha , wāwahi ʻia
- 4 oz kaʻaila kirīmi , piha momona a i ʻole e hoʻololi i ka hapalua o ka waiū me 1 (12 oz) waiu i hoʻoheheʻe ʻia
- ½ teaspoon ʻO ka pepa ʻeleʻele hou a ʻeleʻele paha
- ½ teaspoon nutmeg hou ʻia
- 1 ka pune mea hoʻāʻo bay kahiko
- ½ teaspoon paprika
- ¼ teaspoon ka paʻakai paʻakai , hoʻololi i ka ʻono
- 16 oz ʻIʻo Paʻipaʻi Puʻupuʻu Hou , hoʻoheheʻe maikaʻi ʻia
No ka Crispy Topping:
- 1 ½ nā kīʻaha ʻO nā ʻōpala Panko maʻemaʻe
- 2 teaspoons Mea ʻala Kahiko
- 2 punetēpona ka wai pailaʻole , ka aila ʻoliva i hoʻoheheʻe ʻia a i ʻole ka ʻaila ʻoliva puʻupaʻa
Na Ke Kumu
- E hoʻomoʻa mua i ka umu i 375 ° F a hoʻonoho i kahi pahu umu ma ke kūlana waena. E hamo i ka ipu aniani 9 me 13 iniha (3Qt) me ka pata; hoʻokaʻawale. E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai a hoʻolapalapa, a hoʻohui i nā noodles macaroni. E hoʻomoʻa i nā noodles e like me ke kuhikuhi ʻana o ka pūʻolo a palupalu a paʻa mau i ka nahu, e hoʻoulu pinepine. E mālama i ¼ kīʻaha o ka wai kuke, a laila e hoʻokahe pono i ka pasta.
- ʻOiai e kuke ana ka noodles, e wela ka waiū i loko o kahi ipu liʻiliʻi, akā ʻaʻole e hoʻolapalapa. I loko o kahi ipu hao nui, e hoʻoheheʻe i 6 punetēpē o ka pata ʻole a kāpīpī i ka palaoa. E hoʻomoʻa ma luna o ka wela liʻiliʻi, e hoʻoulu mau ana me ka whisk e hana i kahi roux maʻemaʻe ʻulaʻula no kahi 2 a 3 mau minuke. E hoʻohui mālie i ka waiū mehana i ka hui ʻana i ka palaoa, e hoʻoulu mau i mea e pale ai i ka hana ʻana. E hoʻomoʻi mālie, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka mānoanoa o kaʻaila a me ka momona, ma kahi o 5-7 mau minuke. E hoʻoulu i nā mea hoʻonani kahiko, nutmeg, paprika, paʻakai kosher, a me ka pepaʻeleʻele. E ʻono a hoʻoponopono i ka mea hoʻonani inā pono.
- E hoʻokuʻu i ka wela, e hoʻohui i ka cheese a me ka cream cheese a hoʻoulu a hoʻoheheʻe ʻia a maʻalahi. E kau i ka macaroni i moʻa i loko o kahi kīʻaha nui. E ninini i ka paʻakai cheese ma luna o ka pasta a hoʻoulu maikaʻi e hui. E hoʻopili i ka ʻiʻo pāpaʻi i hoʻoheheʻe ʻia i ka mac a me ka paʻakai a hui maikaʻi. E ninini i ka hui i loko o ka ipu bakena i hamo. I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i ka pata i hoʻoheheʻe ʻia a me nā ʻōpala berena Panko, a me ka mea hoʻonani Old Bay.
- E kāpīpī i ka paila palaoa ma luna o ka hui macaroni. E kīʻaha no 30 a 35 mau minuke, a i ʻole a hiki i ka huʻihuʻi o ka ʻuala a ʻeleʻele ka macaroni ma luna. E hoʻonoe i ke kīʻaha no kekahi mau minuke ma mua o ka lawelawe ʻana.
Notes
- Umu: E hoʻomoʻa mua i kāu umu i 350 ° F. E kau i ka mac a me ka paʻakai i loko o kahi kīʻaha palekana i ka umu a uhi ʻia me ka foil. E hoʻomoʻa no 15-20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wela.
- Microwave: E hoʻololi i ka mac a me ka tiiki i kahi kīʻaha palekana microwave a uhi ʻia me kahi kāwele pepa pulu. ʻO ka microwave ma ke kiʻekiʻe no 1-2 mau minuke a i ʻole a wela. E hoʻoulu i ka hapalua o ka hoʻomehanaʻana e hōʻoia i ka wela.
- Puhi: E wela i ka mac a me ka paʻakai i loko o ka skillet non-stick ma luna o ka wela wela, e hoʻoulu pinepine a hiki i ka wela.
Pehea e hana ai i mua
E ʻae i ka mac a me ka paʻakai e hoʻolili i ka lumi wela.
E uhi i ke kīʻaha me ka foil a i ʻole ka palaki a waiho i loko o ka friji no 24 mau hola.
I ka wā e hoʻomoʻa ai, e hoʻomoʻa mua i ka umu a 375 ° F.
Wehe i ka mac a me ka paʻakai mai loko mai o ka pahu hau a waiho ma ka lumi wela no 10-15 mau minuke. ka ʻaila ma mua o ka hoʻomaʻamaʻa hou ʻana e kōkua i ka mālama ʻana i kona ʻano momona.
Wehe i ka foil a i ʻole ka ʻili ʻilika a kāpīpī i ka ʻulu palaoa ma luna o ka mac a me ka tiiki.
E hoʻomoʻa no 35-40 mau minuke, aiʻole a hiki i ka huʻihuʻi o ka paʻakai a ʻeleʻele ka palaoa. Ma ka hana ʻana i ka mac a me ka cheese ma mua o ka manawa, hiki iā ʻoe ke mālama i ka manawa i ka lā āu e manaʻo ai e lawelawe. E hoʻomanaʻo wale i ka waiho ʻana ma ka lumi wela no kekahi manawa ma mua o ka kuke ʻana e hōʻoia i ka kuke ʻana. Pehea e paʻa ai No ka hoʻokuʻu ʻana i ka Crab Mac a me ka Cheese no ka hoʻohana hope ʻana, e hahai i kēia mau ʻanuʻu: E hahai i nā ʻōlelo kuhikuhi no ka hoʻomākaukau ʻana i ka mac a me ka cheese a hiki i ka pae kuke.
E ʻae i ka mac a me ka paʻakai e hoʻolili i ka lumi wela.
E hoʻololi i ka mac a me ka paʻakai i loko o kahi pahu paʻa paʻa ʻole a i ʻole ʻeke pahu hau. E waiho i kahi lumi ma luna o ka ipu a ʻeke paha no ka hoʻonui ʻana.
E lepili i ka ipu a i ʻole ka ʻeke me ka lā a me ka inoa o ka ipu.
E mālama i ka mac a me ka cheese i loko o ka paʻukū a hiki i 3 mahina.
I ka wā e hoʻomākaukau ai, e hoʻoheheʻe i ka mac a me ka paʻakai i loko o ka friji i ka pō.
Hoʻopau i ka umu i 375 ° F.
Wehe i ka mac a me ka paʻakai mai loko mai o ka friji a waiho i ka lumi wela no 10-15 mau minuke.
Wehe i ka poʻi a i ʻole ka ʻiʻi iʻa mai ka ipu a i ʻole ka ʻeke a hoʻololi i ka mac a me ka paʻakai i kahi kīʻaha paʻa i ka umu. 👀👉 Pono ʻoe e hoʻomaopopo i ka hoʻomaloʻo hou ʻana i ka mac a me ka paʻakai, no laila makemake paha ʻoe e hoʻohui i ka waiu waiu a i ʻole ka ʻaila ma mua o ka hoʻomoʻa hou ʻana e kōkua i ka mālama ʻana i kona ʻano momona.
E kāpīpī i ka ʻulu palaoa ma luna o ka mac a me ka cheese.
E hoʻomoʻa no 35-40 mau minuke, aiʻole a hiki i ka huʻihuʻi o ka paʻakai a ʻeleʻele ka palaoa. Ma ka hoʻokuʻu ʻana i ka Crab Mac a me ka Cheese, hiki iā ʻoe ke loaʻa kahi meaʻai ʻono a maʻalahi hoʻi e hele i ka wā e pono ai ʻoe. E mālama pono a hoʻoheheʻe ʻia ma mua o ka kuke ʻana e hōʻoia i ka hopena maikaʻi loa.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.