Lawe ʻo Beef Braciole i ka pō pule i kahi pae hou.
Hana ʻia kēia kīʻaha Italia ma ke kuʻi ʻana i ka pipi i loko o nā ʻāpana lahilahi a hoʻopiha iā lākou me nā mea kanu, keleka, cheese, prosciutto, ham, a pepperoni. ʻO ka hope loa, ua pelu ʻia e like me ka ʻōwili jelly a hoʻomoʻa ʻia i loko o kahi kīʻaha tōmato momona.
ʻO kēia saucy Beef Braciole, i hui pū ʻia me ka ʻaoʻao o Pāpaʻi Pākī or polenta, hana i ka ʻaina ahiahi o ka pule.
Pehea e hana ai i ka Braciole pipi maikaʻi loa
'Ōlelo Aʻo: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E kau i nā ʻāpana pipi ma waena o ʻelua ʻāpana ʻipika a kuʻi mālie me ka a mallet ʻiʻo e hoʻopalahalaha a hoʻopololei i nā ʻāpana.
E kāpīpī i kēlā me kēia steak me ka paʻakai kosher, ka pepa ʻeleʻele honua, a me nā ʻāpana pepa ʻulaʻula, ma kahi o ¼ teaspoon o kēlā me kēia i kēlā me kēia ʻāpana.
E kāpīpī i kēlā me kēia ʻāpana ʻiʻo me ke kālika liʻiliʻi, ka paʻakai parmesan i kālai ʻia, a me ka pā paʻi. Inā hoʻohana, e kau i luna i kēlā me kēia ʻāpana me ka prosciutto a me ka provolone cheese.
E hoʻomaka i ka hopena pōkole 1, e ʻōwili i ka steak no kahi ʻōwili jelly e hoʻopili piha i ka hoʻopiha. E hoʻohana i ka māhoe a ka mea kīʻaha, e nakinaki i ka ʻōwili steak e hoʻopaʻa a hoʻopaʻa paha i ka ʻiʻo i ʻōwili ʻia me nā niho niho.
E hana hou i kēia hana me ka ʻiʻo pipi i koe a me ka hoʻopiha.
E uhi i ka ipuhao nui, ākea, nonstick me ka ʻaila ʻoliva a kau ma luna o ka wela wela. E kāpīpī i kēlā me kēia pipi braciole me ka paʻakai a me ka pepa a waiho i loko o ka ipuhao; pono ke hoʻopā i ka ʻaila.
E hoʻohaʻahaʻa i ka wela i ka haʻahaʻa haʻahaʻa a hoʻohui i nā cloves garlic 4 i ʻoki ʻia i loko o ka ipuhao e hoʻokomo i ka ʻaila (hiki iā ʻoe ke waiho i nā ʻili ma) ma kēlā me kēia ʻaoʻao o ka braciole pipi.
E ʻulaʻula i ka ʻiʻo ma nā ʻaoʻao a pau, 2 a 3 mau minuke i kēlā me kēia ʻaoʻao. Wehe i kaʻiʻo mai ka pā a mālama. E hoʻolei i ke kālika i wāwahi ʻia.
E wela i 2 punetune o ka aila ʻoliva puʻupaʻa ma luna o ka wela wela ma ka pā hoʻokahi. E hoʻohui i nā aniani a me ka manawa me 1 teaspoon o ka paʻakai kosher a me ka ½ teaspoon o nā ʻāpana pepa ʻulaʻula (e hoʻololi i ka ʻono).
E hoʻomoʻa i nā ʻaila a hiki i ka translucent a ʻono loa, ma kahi o 8 a 10 mau minuke. E hoʻomoʻi i ke kālika a me ke kīʻaha no 2 mau minuke. E hoʻohui i ka paʻi tōmato a e kuke no 3 mau minuke.
A laila, e hoʻokahe i ka pā me ka waina, e ʻoki i nā fonds a pau mai lalo, a e kuke no 6 a 8 mau minuke.
E hoʻomoʻi i nā'ōmato a me 2 mau kīʻaha wai, e hoʻoulu, a laila e hoʻokomo i kaʻiʻo i ka pā. E hoʻomoʻa, e hoʻoulu i kekahi manawa me ka wela liʻiliʻi, a hiki i ka palupalu o kaʻiʻo, ma kahi o 1-½ hola. Wehe, hoʻohui i nā halo, a hoʻoulu i ke koena ¼ kīʻaha paʻi a me ka basil. E ho'ēmi i ka wela i ka haʻahaʻa; e hoʻomau i ka ʻūhū ʻana, wehe ʻole ʻia, a me ka hoʻoulu ʻana i kekahi manawa a palupalu ka ʻiʻo a mānoanoa ka ʻuala, ½ hola a 1 hola hou.
Ma kahi o 20 mau minuke ma mua o ka lawelawe ʻana, e lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai i kahi ʻeha. E hoʻohui i ka pasta a kuke e like me ke kuhikuhi ʻana o ka lepili. (Eia ka hana ʻana i ka Pasta Buttered). Wehe i ka Beef Braciole mai ka ʻuala a hoʻoili i kahi pā; wehe i ka niho niho a i ʻole ka māhoe o ka mea kīʻai. Puna ma luna o kekahi o ka ʻuala a hoʻonani me ka pā paʻi ʻia. E lawelawe i ka Beef Braciole me kahi ʻaoʻao o Buttered Pasta; luna me ka paʻakai Parmigiano-Reggiano.
Nā Mea Hoʻomoe Pili
beauty
ʻOki pipi māmā
nā mea hoʻohui
No ka hoʻopiha:
- 2 punetēpona Kahi aila ʻāwili oliva , a i ʻole e like me ka mea e pono ai
- 8 pākaukau provolone , ʻāpana, koho
- 8 ʻāpana lahilahi prosciutto
- ¼ kiaha ʻokiʻoki i ka pāhiri hou
- ʻO ka paʻakai Kosher a me ka pepa ʻeleʻele
- Flakes pepa ʻulaʻula i ʻānai ʻia
- 2 nā pale garlic , ʻoki ʻia a ʻoki maikaʻi ʻia me 4 kālika i ʻoki ʻia e hoʻokomo i ka ʻaila
- ½ kiaha Parmesan , pecorino romano, Parmigiano-Reggiano cheese, ʻokiʻoki a ʻoki ʻia
- 3 pauna pipi o lalo a puni paha , ʻokiʻoki ʻia i loko o 8 mau ʻāpana lahilahi ma kahi o ½ iniha ka mānoanoa
No ka ʻuala Tomato:
- Kahi aila ʻāwili oliva
- 1 nui kaʻako , paʻi liʻiliʻi
- 1 teaspoon 'ōmaʻomaʻo ore
- ¼ kiaha ka basil hou , ʻokiʻoki
- Flakes pepa ʻulaʻula i ʻānai ʻia , e ono
- 1 teaspoon ʻO ka paʻakai Kosher , e ono
- 4 nā pale garlic , ʻoki ʻia a ʻoki ʻia
- 2 punetēpona ka'ōmato
- 1 kiaha waina ʻulaʻula a keʻokeʻo paha
- ʻElua mau kini 28-auneke o nā tōmato i ʻoki ʻia
- 2 nā kīʻaha ka wai
- 24 oz (680g) pihi a i ʻole cremini mushroom, ʻoki ʻia
- ½ kiaha grated pecorino romano , Parmigiano-Reggiano, a i ʻole Parmesan cheese no ke kāhiko
- ¼ kiaha ʻokiʻoki i ka pāhiri hou , hoʻohui no ka hoʻonani
Pākuʻi hou:
- 16 i. ʻO Barilla Classic Linguine Pasta a i ʻole kekahi pasta āu e makemake ai.
Mea lako kūikawā:
- ʻO ka niho niho a i ʻole ka māhoe kahu
Na Ke Kumu
No ka Beef Braciole Rolls:
- E kau i nā ʻāpana pipi ma waena o ʻelua mau ʻāpana ʻipika a kuʻi mālie me kahi mallet ʻiʻo e palahalaha a hoʻopololei i nā ʻāpana. E hoʻomoʻi i kēlā me kēia steak me ka paʻakai, ka pepa ʻeleʻele a me nā ʻāpana pepa ʻulaʻula, ma kahi o ¼ teaspoon o kēlā me kēia i kēlā me kēia ʻāpana.
- E kāpīpī i kēlā me kēia ʻāpana ʻiʻo me ke kālika liʻiliʻi, ka paʻakai parmesan i kālai ʻia, a me ka pā paʻi. Ma luna o kēlā me kēia ʻāpana ʻiʻo me kahi ʻāpana prosciutto a me provolone cheese inā hoʻohana. E hoʻomaka i ka hopena pōkole 1, e ʻōwili i ka steak e like me ka ʻōwili jelly e hoʻopili piha i ka hoʻopiha. Me ka māhoe a ka mea kīʻaha, e nakinaki i ka ʻōwili steak e hoʻopaʻa a hoʻopaʻa paha i ka ʻiʻo i ʻōwili ʻia me nā niho niho. E hana hou i kēia hana me ka ʻiʻo pipi i koe a me ka hoʻopiha.
- E uhi i ka ipu hao nui ākea me ka ʻaila ʻoliva a kau ma luna o ka wela wela. E kāpīpī i kēlā me kēia pipi braciole me ka paʻakai a me ka pepa a waiho i loko o ka ipuhao; pono ke hoʻopā i ka ʻaila. E hoʻohaʻahaʻa i ka wela i ka haʻahaʻa haʻahaʻa a hoʻohui i nā cloves garlic 4 i ʻoki ʻia i loko o ka ipuhao e hoʻokomo i ka ʻaila (hiki iā ʻoe ke waiho i nā ʻili ma) ma kēlā me kēia ʻaoʻao o ka braciole pipi.
- ʻO ka ʻiʻo ʻulaʻula ma nā ʻaoʻao a pau, 2 a 3 mau minuke i kēlā me kēia ʻaoʻao. Wehe iā lākou mai ka pā a mālama. E hoʻolei i ke kālika i wāwahi ʻia.
No ka ʻuala Tomato:
- I loko o ka pā hoʻokahi, e wela i 2 punetēpē o ka ʻaila ʻoliva puʻupaʻa ma luna o ka wela wela. E hoʻohui i nā aniani a me ka manawa me 1 punetēpē o ka paʻakai kosher, a me ka ½ teaspoon o nā ʻāpana pepa ʻulaʻula (e hoʻololi i ka ʻono). E hoʻomoʻa i nā ʻaila a hiki i ka translucent a ʻono loa, ma kahi o 8 a 10 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ke kālika a me ke kīʻaha no 2 mau minuke. E hoʻohui i ka paʻi tōmato a e kuke no 3 mau minuke. A laila e hoʻokahe i ka pā me ka waina, e ʻoki i nā mea aloha a pau mai lalo, a e kuke no 6 a 8 mau minuke.
- E hoʻohui i nā'ōmato a me 2 mau kīʻaha wai a lawe mai i kahi simmer, a laila e hoʻihoʻi i kaʻiʻo i ka pā. E hoʻomoʻa, e hoʻoulu i kekahi manawa me ka wela liʻiliʻi a hiki i ka palupalu o kaʻiʻo, ma kahi o 1-½ hola.
- Wehe, hoʻohui i nā halo a hoʻoulu i ke koena ¼ kīʻaha paʻi a me ka basil. E ho'ēmi i ka wela i ka haʻahaʻa; e hoʻomau i ka ʻūhū ʻana, wehe ʻole ʻia, a me ka hoʻoulu ʻana i kekahi manawa a palupalu ka ʻiʻo a mānoanoa ka ʻuala, ½ hola a 1 hola hou. E ʻono a hoʻololi i ke kau inā pono.
- Ma kahi o 20 mau minuke ma mua o ka lawelawe ʻana, e lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai i kahi ʻeha. E hoʻohui i ka pasta a kuke e like me ke kuhikuhi ʻana o ka lepili. (Eia ka hana ʻana i ka Pasta Buttered).
- Wehe i ka Beef Braciole mai ka ʻai a hoʻololi i kahi pā; e wehe i ka niho niho a i ʻole ka māhoe o ka mea kīʻai. Puna ma luna o kekahi o ka ʻuala a hoʻonani me ka pā paʻi ʻia. E lawelawe i ka Beef Braciole me kahi ʻaoʻao o Buttered Pasta; luna me ka paʻakai Parmigiano-Reggiano.
Notes
- E hoahu: ʻO ke koena o ka Beef Braciole, e ʻae iā ia e maʻalili loa ma mua o ka hoʻoili ʻana i kahi pahu ʻea. A laila, kau i ka pahu i loko o ka friji a mālama iā ia no 3-4 mau lā. E mālama pū i nā ʻōwili pipi a me ka miki e mālama i ko lākou ʻono.
- E hoʻomaʻamaʻa hou: Hiki iā ʻoe ke hoʻomaʻamaʻa mālie i nā ʻāpana pākahi i loko o kahi kīʻaha palekana microwave, e uhi iā lākou me kahi kāwele pepa pulu e pale ai i ka maloʻo.
- Inā ʻākaika loa ka ʻuala, e hoʻohui i ka pata paʻakai ʻole, 1 punetune i ka manawa, e hoʻopau i ka ʻono a i ʻole 2 a 3 punetēkē o ke kō.
- E kūʻai i uhi ʻia me ka plastik no 3 mau lā i loko o ka friji. E Hoʻomaʻamaʻa: E hoʻomaʻamaʻa hou i ka wela liʻiliʻi a i ʻole i ka microwave a hiki i ka wela.
- Hiki ke hoʻomākaukau ʻia ka Braciole i 2 mau lā ma mua, a laila e hoʻomaʻamaʻa hou ʻia me ka wela haʻahaʻa a wela.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.