He meaʻai hōʻoluʻolu maʻamau kēia meaʻai homemade mac a me ka cheese a makemake ʻoe e hana hou a hana hou. ʻO ka ʻuala cheese cream, i hana ʻia me ka hui ʻana o ka cheddar ʻoi, mozzarella, a me ka parmesan, hoʻokomo pono i ka macaroni palupalu. Hoʻopili ʻia me kahi ʻāpana ʻāʻī o ke gula, ʻulaʻula palaoa pata, hoʻohui ia i kahi ʻokoʻa crunchy maikaʻi loa i ke kīʻaha. ʻO kēia meaʻai he versatile a hiki ke hoʻololi.
Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kāu mau mea kanu punahele, nā mea ʻala, a i ʻole kekahi puaʻa crispy no kahi papa ʻono. He kīʻaha kūpono no ka ʻaina ahiahi ʻohana a i ʻole ka ʻaoʻao ʻaoʻao no nā potlucks a me nā ʻahaʻaina. He mea maʻalahi ka hana ʻana, a me kekahi hana hoʻomākaukau, hiki iā ʻoe ke loaʻa i kahi kīʻaha hōʻoluʻolu o ka mac a me ka paʻakai i hana ʻia i ka manawa.
No ka ʻai ʻana o Cheese Pasta, e nānā Tuna Pasta Casserole, ʻO ka Pasta Baked maʻalahi me ka Spinach, ʻO Ziti i kālua ʻia me ka Sausage Italia, a Spaghetti kālua.
Pehea e hana ai i ka Mac a me ke kī
palapala aie: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo nei.
E hoʻomaʻamaʻa mua i ka umu a 375 ° F a hoʻonoho i kahi pahu umu ma waenakonu. E hamo i ka ipu aniani 9 me 13 iniha (3Qt) me ka pata; hoʻokaʻawale. E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai a hoʻolapalapa, a hoʻohui i nā noodles macaroni.
E hoʻomoʻa i nā noodles e like me nā ʻōlelo kuhikuhi a hiki i ka liʻiliʻi o al dente. E hoʻokahe i nā noodles a hoʻokaʻawale iā lākou. I kēia manawa, e wela ka waiū i loko o kahi ipu liʻiliʻi, akā mai hoʻolapalapa. E hoʻoheheʻe i 1 lāʻau pata i loko o kahi ipu nui (4-quart) a hoʻohui i ka palaoa. E hoʻomoʻa i ka wela haʻahaʻa no 2 mau minuke, e hoʻoulu mau ana me ka whisk e hana i kahi roux māmā a ʻulaʻula no kahi o 2 mau minuke.
I ka wā e wili ai, e hoʻohui i ka waiū wela a e kuke no hoʻokahi mau minuke a ʻelua paha a mānoanoa a maʻalahi. E hoʻokuʻu i ka wela, e hoʻohui i nā cheeses, 1 teaspoon kosher paʻakai, ½ teaspoon pepa ʻeleʻele lepo, a me ½ teaspoon nutmeg hou ʻia.
E hoʻohui i ka macaroni moʻa a hui maikaʻi. E ninini i loko o kahi kīʻaha 3-quart baking. E hoʻoheheʻe i 2 punetēpē o ka pata, e hui pū me ka panko, a kāpīpī i luna. E kālua no 30 a 35 mau minuke a ʻōhū ka ʻuala a ʻeleʻele ka macaroni ma luna.
Nā meaʻai e pili ana:
- ʻO ka Pasta Creamy me ka halo a me nā ʻala Caramelized
- Tuna Pasta Casserole Beef Braciole me ka Pasta Pākī
- Pasta kālua
- Fettucine Kalima
- Hoʻokumu Ziti
beauty
Mac maʻalahi a me ka cheese
Mea hana
nā mea hoʻohui
- 1 ka pune ʻaila ʻoliva puʻupaʻa a i ʻole ʻaila canola
- 1 paona kuʻekuʻe makaroni , pipette, cavatappi, a i ʻole penne pasta
- 1 ka pune ka paʻakai paʻakai
- 4- quart ka wai
No ka ʻai kīʻaha:
- 2-½ nā kīʻaha ka waiū a pau
- 1 12'ē aʻe (1-½) ka waiu momona piha a i ʻole ka waiū holoʻokoʻa
- 6 Nā ʻāpana ka wai pailaʻole
- ¼ kiaha ka palaoa a pau
- 2 nā kīʻaha (8 oz) Kraft Italian Five Cheese me ka hoʻopā ʻana o Cream Cheese , wāwahi ʻia
- 2 nā kīʻaha cheddar māmā a ʻoi paha a i ʻole Monterey Jack Cheese , wāwahi ʻia
- ½ teaspoon ka pepa pepaʻeleʻele
- ½ teaspoon nutmeg hou ʻia
- 1 teaspoon ka paʻakai paʻakai
No ka mea topping:
- 1 ½ nā kīʻaha Panko Italian Style Bread Crumbs
- 2 punetēpona ka wai pailaʻole , ka aila ʻoliva i hoʻoheheʻe ʻia a i ʻole ka ʻaila ʻoliva puʻupaʻa
Na Ke Kumu
- E hoʻomaʻamaʻa mua i ka umu a 375 ° F a hoʻonoho i kahi pahu umu ma ke kūlana waena. E hamo i ka ipu aniani 9 me 13 iniha (3Qt) me ka pata; hoʻokaʻawale. E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai a hoʻolapalapa, a hoʻohui i nā noodles macaroni. E hoʻomoʻa i nā noodles e like me nā kuhikuhi o ka pūʻolo a hiki i ka liʻiliʻi o al dente. E hoʻokahe i nā noodles a hoʻokaʻawale iā lākou.
- I kēia manawa, e wela ka waiū i loko o kahi ipu liʻiliʻi, akā mai hoʻolapalapa. E hoʻoheheʻe i 1 lāʻau pata i loko o kahi ipu nui (4-quart) a hoʻohui i ka palaoa. E hoʻomoʻa i ka wela haʻahaʻa no 2 mau minuke, e hoʻoulu mau ana me ka whisk e hana i kahi roux māmā a ʻulaʻula no kahi o 2 mau minuke.
- I ka wā e wili ai, e hoʻohui i ka waiū wela a e kuke no hoʻokahi mau minuke a ʻelua paha a mānoanoa a maʻalahi. E hoʻokuʻu i ka wela, e hoʻohui i nā cheeses, 1 teaspoon kosher paʻakai, ½ teaspoon pepa ʻeleʻele lepo, a me ½ teaspoon nutmeg hou ʻia.
- E hoʻohui i ka macaroni moʻa a hui maikaʻi. E ninini i loko o kahi kīʻaha 3-quart baking. E hoʻoheheʻe i 2 punetēpē o ka pata, e hui pū me ka panko, a kāpīpī i luna. E kīʻaha no 30 a 35 mau minuke, a i ʻole a hiki i ka huʻihuʻi o ka ʻuala a ʻeleʻele ka macaroni ma luna.
Notes
- Umu: E puhi mua i ka umu i 350 degere Fahrenheit. E kau i ka mac a me ka paʻakai i loko o kahi kīʻaha palekana i ka umu, a hoʻohui i kahi kīpī o ka waiū a i ʻole ka ʻaila e kōkua i ka hoʻomaʻemaʻe. E uhi i ke kīʻaha me ka foil a e hoʻomoʻa ma kahi o 20-25 mau minuke a hiki i ka wela.
- Uhu: E kau i ka macaroni a me ka paʻakai i loko o ka ipuhao a hoʻoulu i ka wela wela, me ka hoʻohui ʻana i ka waiu waiu a i ʻole ka ʻaila e kōkua i ka hoʻomaʻamaʻa a wela.
- Pīkini uila: E kau i ka macaroni a me ka paʻakai i loko o kahi kīʻaha microwave-safe, e hoʻohui i ka waiu a i ʻole ka ʻaila, a uhi i ke kīʻaha. E wela ma ke kiʻekiʻe no 2-3 mau minuke a hiki i ka wela. E hoʻoulu i ka macaroni a me ka paʻakai i ka hapalua o ka hoʻomehana ʻana i mea e hoʻomaʻamaʻa hou ai.
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.