ʻO kekahi o kā mākou mau kuki ʻono-kinamona punahele! Hana ʻia kēia mau Kuki Snickerdoodles palupalu maʻamau me ka pata, ke kō ʻulaʻula māmā, ke kō granulated, ka palaoa, nā hua manu, a me ka nui kūpono o ke kinamona - he kuki maʻalahi e ʻā ana me ka ʻono.
No nā kuki hou aʻe i hoʻoulu ʻia i ka Cinnamon, e nānā i kēia mau meaʻai: Oatmeal Raisin Kuki, Nā Kuki Oatmeal me ka niu, nā kuki oatmeal me ka chip chocolate, a Nā Kuki Gingerbread.
Pehea e E Nā Kuki Snickerdoodle
'Ōlelo Aʻo: Hāʻawi ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo piha ma ka palapala ʻai ma lalo.
E hui pū i ka palaoa, ka cornstarch, ka cream of tartar, ke kinamona, a me ka soda baking; hoʻokaʻawale. I loko o kahi hui kuʻi i hoʻokomo ʻia me ka mea hoʻopili hoe, e kuʻi i ka pata a me nā kō i ka wikiwiki a māmā a palupalu, no 3 a 4 mau minuke.
A laila, me ka holo ʻana o ka mīkini me ka wikiwiki haʻahaʻa, e hoʻohui i nā hua i kēlā me kēia manawa a hiki i ka hoʻohui ʻia ʻana, hoʻomaha a ʻoki i nā ʻaoʻao o ke kīʻaha ma hope o kēlā me kēia hoʻohui. A laila, e hoʻohui i ka vanilla a hui pū me ka wikiwiki haʻahaʻa a hiki i ka hoʻohui piha ʻana.
Me ka holo haʻahaʻa o ka mīkini, e hoʻohui i ka huila palaoa a hui ʻia a ʻike ʻole ʻoe i nā ʻāpana palaoa. E hoʻololi i ka paila kuki i kahi kīʻaha liʻiliʻi, e uhi paʻa iā ia, a e hoʻomaloʻo i loko o ka friji no 30 mau minuke.
Inā ʻoluʻolu no 3+ mau hola, e hoʻokuʻu i ka paila kuki ma ka lumi wela no 30 mau minuke ma mua o ka ʻōwili ʻia ʻana i loko o nā pōpō; ʻoʻoleʻa loa ma hope o ka noho ʻana i loko o ka friji i kēlā lōʻihi.
I kēia manawa, hoʻohui i ⅓ kīʻaha o ka granulated sugar a me 2 teaspoons o ka lāʻau'alanamona; hoʻokaʻawale.
E puhi mua i ka umu a 350 ° F. E hoʻonoho i nā pā ma ka hapakolu o luna a me lalo o ka umu. Laina ʻelua kāwele lole me ka pepa pepa; hoʻokaʻawale. (Inā he 1 wale nō ka pepa bakena, e hoʻomaʻalili loa ma waena o nā pūʻulu).
Ma ka hoʻohana ʻana i ka ice cream 1.5-inihi a i ʻole ʻāpana ʻāpana, e ʻoki i ka palaoa i loko o nā pōʻai puni punetēpē nui, e ʻoki i kēlā me kēia me ke kīʻaha i kou ʻoki ʻana. E ʻōwili i kēlā me kēia puʻu i kou mau lima e hana i ka poepoe.
E palupalu loa ka palaoa, no laila e mālama pono a hana wikiwiki. E hoʻokuʻu i kēlā me kēia pōpō i loko o ka hui kinamona a me ke kō a ʻōwili a puni e uhi pono. E kau ma luna o ka pepa bakena i hoʻomākaukau ʻia, ma kahi o 2 a 3 ʻīniha ke kaʻawale. E hana hou me na pōpō palaoa i koe.
E hoʻomoʻa i hoʻokahi pepa i kēlā me kēia manawa a hiki i ka huhū ʻana o nā kuki Snickerdoodles a hoʻomaka nā poʻo e paʻi mai 10 a 12 mau minuke; mai hoowahawaha. ʻOi aku ka lōʻihi o kou kālua ʻana i nā kuki, ʻoi aku ka ʻoi aku o ka ʻoi aku ka ʻoi.
Wehe i nā kuki mai ka umu a hoʻomaha i loko o ka pā no 3 mau minuke; e hoʻomau lākou i ka kuke ʻana i kēia manawa. Ke hoʻopaʻa liʻiliʻi lākou, e hoʻoneʻe iā lākou i kahi pahu e hoʻomau i ka hoʻomaha.
Nā meaʻai e pili ana:
- ʻO nā kuki kokoleka
- Nā Kuki Gingerbread
- Kuki Molasses
- Kuki Paʻi manamana lima
- Nā Kuki Pōhaku Pecan
- Nā Kuki Kuki Chocolate Chip
beauty
Nā Kuki Snickerdoodles maʻalahi
Mea hana
nā mea hoʻohui
No ka Pulu Kuki:
- 375 g (3 kīʻaha) o ka palaoa a pau, puna i loko o ke ana kīʻaha a pae-o
- 1 ka pune ka mea kanu
- 1 teaspoon ka lāʻau'alanamona
- 2 teaspoons kalima o ka tartar
- 1 teaspoon pauka koka
- ½ teaspoon ʻO ka paʻakai Kosher
- 1 kiaha (2 lāʻau) Paʻakai paʻakai ʻole , ka pata wela o ka lumi akā ʻoluʻolu naʻe i ka hoʻopā ʻana
- ¾ kiaha kahe nui
- ¾ kiaha ke kō ʻeleʻele a i ʻole ke kō māmā
- 2 hua nui , ka wela lumi
- ½ ka pune ke lawe pono
- ½ ka pune vanilla maʻemaʻe a i ʻole ka vanilla maʻemaʻe
No ka hui ʻana o ke kō a me ke kinamona:
- ⅓ kiaha kahe nui
- 1 teaspoon ka lāʻau'alanamona
Na Ke Kumu
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hui pū i ka palaoa, ka palaoa, ka cream of tartar, ke kinamona, a me ka soda baking; hoʻokaʻawale. I loko o kahi hui kuʻi i hoʻokomo ʻia me ka mea hoʻopili hoe, e kuʻi i ka pata a me nā kō ʻelua me ka wikiwiki a māmā a palupalu, 3 a 4 mau minuke.
- A laila, me ka holo ʻana o ka mīkini me ka māmā haʻahaʻa, e hoʻohui i nā hua i kēlā me kēia manawa a hiki i ka hoʻohui ʻia ʻana, hoʻomaha a ʻoki i nā ʻaoʻao o ke kīʻaha ma hope o kēlā me kēia hoʻohui. A laila e hoʻohui i ka vanilla a hui pū me ka wikiwiki haʻahaʻa a hiki i ka hoʻohui piha ʻana.
- Me ka holo haʻahaʻa o ka mīkini, hoʻohui i ka huila palaoa a hui pū a ʻike ʻole ʻoe i nā ʻāpana palaoa. E hoʻololi i ka paila kuki i kahi kīʻaha liʻiliʻi, e uhi paʻa iā ia, a e hoʻomaloʻo i loko o ka friji no 30 mau minuke.
- Inā ʻoluʻolu no 3+ mau hola, e ʻoluʻolu e hoʻokuʻu i ka paila kuki ma ka lumi wela no ka liʻiliʻi he 30 mau minuke ma mua o ka ʻōwili ʻia ʻana i loko o nā pōpō; ʻoʻoleʻa loa ka paila kuki ma hope o ka noho ʻana i loko o ka friji i kēlā lōʻihi.
- I kēia manawa, i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hui pū i ⅓ kīʻaha o ke kō granulated a me 2 teaspoons o ka kinamona lepo; hoʻokaʻawale.
- E puhi mua i ka umu a 350 ° F. E hoʻonoho i nā pā ma ka hapakolu o luna a me lalo o ka umu. E laina i ʻelua mau pepa bakena me ka pepa ʻili; hoʻokaʻawale. (Inā he 1 wale nō ka pepa bakena, e hoʻomaʻalili loa ma waena o nā pūʻulu). Ma ka hoʻohana ʻana i ka ice cream 1.5-inihi a i ʻole ʻāpana ʻāpana, e ʻoki i ka palaoa i loko o nā pōʻai puni punetēpē nui, e ʻoki i kēlā me kēia me ke kīʻaha i kou ʻoki ʻana.
- E ʻōwili i kēlā me kēia puʻu ma kou mau lima e hana i ka pōpō. E palupalu loa ka palaoa, no laila e mālama pono a hana wikiwiki. E hoʻokuʻu i kēlā me kēia pōpō i loko o ka hui kinamona a me ke kō a ʻōwili a puni e uhi pono. E kau ma luna o ka pepa bakena i hoʻomākaukau ʻia, ma kahi o 2 a 3 ʻīniha ke kaʻawale. E hana hou me nā pōpō palaoa i koe.
- E hoʻomoʻa i hoʻokahi pepa i ka manawa a hiki i ka haʻalulu ʻana o nā kuki snickerdoodles a hoʻomaka ka poʻo o luna, 10 a 12 mau minuke; mai hoowahawaha. ʻOi aku ka lōʻihi o kou kālua ʻana i nā kuki, ʻoi aku ka ʻoi aku o ka ʻoi aku ka ʻoi. Wehe ʻia mai ka umu a waiho i nā kuki ma ka pā no 3 mau minuke; e hoʻomau lākou i ka kuke ʻana i kēia manawa. Ke hoʻopaʻa liʻiliʻi lākou, e hoʻoneʻe iā lākou i kahi pahu e hoʻomau i ka hoʻomaha.
Notes
Hoʻokumu ʻia ka ʻike meaʻai āpau ma nā helu ʻaoʻao ʻekolu a he kuhi wale nō. E ʻokoʻa kēlā me kēia meaʻai a me ka waiwai meaʻai ma muli o nā hōʻailona āu e hoʻohana ai, nā ʻano ana ʻana, a me ka nui o nā ʻāpana o kēlā me kēia hale.