Tortilla Paraguaya abinci ne na gargajiya na Paraguay wanda aka yi shi ta hanyar zurfafa soya cakuda gari, madara, ƙwai, da cuku. Abincin gefe ne mai sauƙi amma mai daɗi, cikakke don karin kumallo idan an haɗa shi da shi Dafasa Kone ko kuma abincin rana ko abincin dare idan an haɗa shi da miya mai daɗi kamar Soyo. Yana da mahimmanci a Paraguay, kuma yana da sauƙi a yi a gida.
Tare da ƙwanƙwasa na waje da taushi, ciki mai ban sha'awa, wannan tasa tabbas zai zama abin jin daɗin jama'a. Hakanan zaka iya ƙara ƙarin sinadarai irin su albasa kore, chives, faski, ko shinkafar da ta bari don ba ta wani yanayi na musamman da zurfin dandano. Don haka me zai hana a gwada shi kuma ku ƙara sabon dandano na musamman ga girkin ku?
A tsallaka zuwa:
Menene Tortilla Paraguaya?
Tortilla Paraguaya, wanda aka fi sani da "Tortillita" shine kayan gargajiya da ƙaunataccen abinci daga Paraguay, wanda aka yi da cakuda gari, madara, qwai, da cuku, wanda aka soyayye mai zurfi zuwa cikakke; wannan yana haifar da crispy na waje da taushi. , dadi ciki.
Bambance-bambancen jita-jita sau da yawa sun haɗa da ƙarin sinadarai irin su albasa kore, chives, faski, ko shinkafa da aka bari, wanda ke ƙara zurfin dandano kuma yana sa ya zama mai gamsarwa. Yawanci ana yin shi azaman abinci na gefe, abinci ne mai mahimmanci a Paraguay kuma galibi ana haɗa shi da miya kamar Soyo, yana mai da shi abinci mai daɗi da daɗi.
Yadda ake yin Tortilla Paraguaya
a cikin wata large tasa, a kwai kwai har sai da kumfa, sannan a zuba gishiri, gari, ruwa, da madara. Mix dukkan sinadaran tare har sai babu lumps, kuma batter yana da santsi. Dama a cikin cuku da yankakken koren albasa.
Zuba mai a cikin babban kwanon frying zuwa zurfin inci 2 kuma zafi a kan matsakaici-zafi har sai yawan zafin jiki ya kai digiri 350. Gwada man fetur ta hanyar zubar da ƙananan batter a cikin kwanon rufi. Idan ya sizzles, man yana shirye.
Yin amfani da ƙaramin ladle, sauke cakuda a cikin batches diamita 3-4 a cikin mai mai zafi, barin ƴan inci tsakanin kowannensu. Da zaran tortillas sun yi iyo, sai a juye su da cokali mai yatsa a dafa har sai bangarorin biyu sun yi laushi da launin ruwan zinari, kimanin minti 2-3 a kowane gefe.
Yi aiki a cikin ƙananan batches don guje wa cunkoson kwanon rufi kuma tabbatar da tsayayyen waje. Yin amfani da cokali mai ramin ramuka, canja wurin dafaffen tortillas zuwa faranti mai layi na tawul. Ku bauta wa zafi.
Karin girke-girke na Paraguay:
- Paraguayyan chipa guazu
- Miyan Paraguay
- Paraguay na kwarai chipa sitaci
- Paraguayyan chipa zo
- Nama Marinara
Recipe
Sauƙi Paraguay Tortilla
Kayayyakin aiki,
- babban kwanon soya
- Laddle
Sinadaran
- 4 babban qwai , duka
- 1 kofin Panela cuku ko Queso de Freir , gurguje
- 3 kofuna dukkanin manufar gari , cokali & daidaita
- 1 kofin madara ko ruwa gaba daya , zafin dakin
- 1 kofin ruwa ko madara , zafin dakin
- ½ kofin finely yankakken sabo ne koren albasa , na zaɓi
- 2-½ teaspoons Kisher gishiri , daidaita don dandana
- 1 lita Man sunflower don soyawa ko man kayan lambu
Umurnai
- A cikin babban kwano, sai a kwaba kwai har sai ya yi kumfa, sannan a zuba gari, ruwa, madara, da gishiri. Mix dukkan sinadaran tare har sai babu lumps, kuma batter yana da santsi. Dama a cikin cuku da yankakken koren albasa.
- Zuba mai a cikin babban kwanon frying zuwa zurfin inci 2 kuma zafi a kan matsakaici-zafi har sai yawan zafin jiki ya kai digiri 350. Gwada man fetur ta hanyar zubar da ƙananan batter a cikin kwanon rufi. Idan ya sizzles, man yana shirye.
- Yin amfani da ƙaramin ladle, sauke cakuda a cikin batches diamita 3-4 a cikin mai mai zafi, barin ƴan inci tsakanin kowannensu. Da zaran tortillas sun yi iyo, sai a juye su da cokali mai yatsa a dafa har sai bangarorin biyu sun yi laushi da launin ruwan zinari, kimanin minti 2-3 a kowane gefe. Yi aiki a cikin ƙananan batches don guje wa cunkoson kwanon rufi kuma tabbatar da tsayayyen waje. Yin amfani da cokali mai ramin ramuka, canja wurin dafaffen tortillas zuwa faranti mai layi na tawul. Ku bautawa da zafi."
Notes
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.
Darasi: Tasashen gefe