Kuna neman zaɓi mafi koshin lafiya don buns ɗin hamburger ɗin ku? Kada ku duba fiye da waɗannan kyawawan Alkama Hamburger Buns! An yi shi da farin garin alkama gabaɗaya kuma ana zaƙi da zuma, waɗannan buns ɗin sun dace da kowane burger, veggie patty, ko sanwici.
Tare da laushi mai laushi da laushi mai laushi daga dukan alkama, waɗannan buns za su dauki wasan burger ku zuwa mataki na gaba. Bi wannan girke-girke mai sauƙi don daidai gwargwado da buns masu daɗi don burge dangi da abokai!
Yadda Za Ka Sa Dukan Alkama Hamburger Buns
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
Sanya duk kayan kullu a cikin kwano na mahaɗar wutar lantarki wanda aka dace da kullu. Knead da kullu har sai yayi laushi da santsi amma har yanzu yana ɗan ɗanɗano.
*(Kila kina so ki shafa man hannunki domin samun saukin kulawa da sauki). Sanya kullu a cikin babban kwano mai sauƙi mai sauƙi, rufe shi da filastik kunsa, kuma ku zauna a dakin da zafin jiki 73 - 76 digiri F don bar shi ya tashi na tsawon sa'o'i 1-2 ko har sai ya kusan ninka sau biyu a girma.
A hankali a yanka kullu kuma a raba shi zuwa guda 8 daidai-daidai (kimanin gram 125 kowanne). Sa'an nan, daidaita shi a cikin zagaye, yin aiki tare da kullu ɗaya a lokaci guda. (Kuna iya son gari a hannunku a hankali.)
Na gaba, ɗauki gefuna na kullu, ninka su cikin tsakiya, kuma a hankali hatimi. Sa'an nan kuma juya kullu don haka gefen santsi yana fuskantar sama.
Tare da tafin hannunka, juya ƙwallon kullu akan samanka don haifar da tashin hankali a saman kuma rufe gefuna na kullu gaba ɗaya. Sanya buns ɗin a kan takardar yin burodi mai lulluɓe, tazarar su tsakanin inci da yawa.
Rufe da barin hanawa a dakin da zafin jiki (kimanin 73 - 76 F) ko har sai da kyau, mai kumbura, kuma kusan girman ninki biyu. A goge buns da kusan rabin man shanun da aka narke.
Idan ana so, a yayyafa saman da tsaba na sesame. Gasa dukan buhunan hamburger a cikin tanda mai zafin jiki na 375 F na minti 15 zuwa 18, har sai zinariya.
Cire su daga tanda, kuma a goge su da man shanu mai narkewa. Wannan zai ba da buns satiny, ɓawon burodi. Sanya a kan tarkon waya don kwantar da hankali na kimanin minti biyar kafin a canza shi zuwa ma'aunin waya don kwantar da hankali gaba daya.
Ji daɗin Cikakkiyar Buns ɗin Alkama Hamburger 100%.
Girke-girke masu alaƙa:
Recipe
Sauƙi 100% Cikakken Alkama Hamburger Buns
Sinadaran
- 2 kofuna ruwan dumi
- 2 tablespoons man shanu marar dadi , a dakin da zafin jiki
- 1 babban kwai , zazzabi dakin, na zaɓi
- 5 kofuna farin garin alkama gabaki daya * (cokali, daidaitacce, da sifted)
- ¼ kofin zuma ko granulated sugar
- 1 zu ¼ teaspoons kisher gishiri
- 1-½ tablespoons yisti nan take
Topping:
- ¼ kofin man shanu mai narkewa mara gishiri
- Tsaba Sesame , na zaɓi
Umurnai
- Sanya duk kayan kullu a cikin kwano na mahaɗar wutar lantarki, wanda aka dace da kullu. Knead da kullu har sai yayi laushi da santsi amma har yanzu yana ɗan ɗanɗano.
- *(Kila kina so ki shafa man hannunki domin samun saukin kulawa da sauki). Sanya kullu a cikin babban kwano mai sauƙi mai sauƙi, rufe da filastik kunsa, kuma bari ya zauna a dakin da zafin jiki 73 - 76 digiri F don bar shi ya tashi na 1-2 hours, ko har sai ya kusan ninki biyu a girma.
- A hankali a yanka kullu, kuma a raba shi zuwa guda 8 daidai-daidai (kimanin gram 125 kowanne). Sa'an nan kuma, yin aiki tare da kullu ɗaya a lokaci guda, daidaita shi a cikin zagaye. (Kila so ku yi gari a hannunku idan an buƙata da sauƙi.) Bayan haka, ɗauki gefuna na kullu kuma ku ninka su cikin tsakiya kuma a hankali hatimi.
- Sa'an nan kuma juya kullu don haka gefen santsi yana fuskantar sama. Tare da tafin hannunka, juya ƙwallon kullu akan samanka don haifar da tashin hankali a saman kuma rufe gefuna na kullu gaba ɗaya.
- Sanya buns ɗin a kan takardar yin burodi mai lulluɓe, tazarar su tsakanin inci da yawa. Rufe, kuma bari hujja a dakin da zafin jiki (kimanin 73 - 76 digiri F) ko har sai da kyau da kumburi kuma kusan ninki biyu a girman.
- A goge buns da kusan rabin man shanun da aka narke. Idan ana so, a yayyafa saman da tsaba na sesame. Gasa dukan buhunan hamburger a cikin tanda mai zafin jiki na 375 F na minti 15 zuwa 18, har sai zinariya.
- Cire su daga cikin tanda, kuma a goge tare da sauran man shanu mai narkewa. Wannan zai ba da buns satiny, ɓawon burodi. Sanya a kan tarkon waya don kwantar da hankali na kimanin minti biyar kafin a canza shi zuwa ma'aunin waya don kwantar da hankali gaba daya. Ji daɗin Cikakkiyar Buns ɗin Alkama Hamburger 100%.
Notes
- Don adanawa: Dukan Alkama Hamburger Buns, bari su huce gabaɗaya bayan yin burodi, sannan a tura su cikin akwati mara iska. Za su kasance a cikin zafin jiki har zuwa kwanaki 2-3, amma sun fi kyau idan an ci sabo.
- Don sake yin zafi buns ɗin, kunsa su a cikin tsare kuma ku gasa su a cikin tanda 350 ° F (175 ° C) na minti 5-10 ko har sai sun dumi. A madadin, za ku iya yanka buhunan biyu kuma ku gasa su a cikin tanda ko a ƙarƙashin broiler na ƴan mintuna.
- Don ƙananan buns: raba kullu cikin guda 12 maimakon 8. Gasa buns na minti 12 zuwa 15.
- Don buns na faifai: kimanin 3 inci a diamita. Raba kullun zuwa guda 24, kuma a gasa na minti 12 zuwa 15.
- Goga buns tare da narkakken man shanu zai ba su ɓawon zinariya mai laushi, haske.
- Yin gogewa tare da wanke-fararen kwai (fararen kwai 1 a bugu da ruwa ¼ kofi) zai ba su haske mai duhu.
- Don Ciwon Alkama Hamburger Buns, goge tare da wanke kwai; zai sa tsaba su manne da kyau. Jin kyauta don ƙara ƙarin gwaiduwa zuwa Kullun Alkama Hamburger Buns, ajiye farin don wankewa.
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.