પૅનકૅક્સ સવારના નાસ્તા, બ્રંચ અને રાત્રિભોજન માટેના નાસ્તા માટે કાલાતીત પ્રિય છે. તેઓ પ્રસ્તુતિમાં વર્સેટિલિટી પ્રદાન કરે છે, પછી ભલેને વિશાળ સ્ટેકમાં પીરસવામાં આવે અથવા સીધા પાનમાંથી એક પછી એક માણવામાં આવે.
આ પેનકેક રેસીપી સપ્તાહના અંતે સવારે અથવા બ્રંચ મેળાવડા માટે આદર્શ છે. તે સરળ, સંતોષકારક અને ભીડને આનંદ આપનાર હોવાની ખાતરી છે. વધુ સરળ પેનકેક વિવિધતા વાનગીઓ માટે, આ તપાસો બ્લુબેરી પેનકેક, છાશ પૅનકૅક્સ, અને કેળા પcનકakesક્સ.
સીધા આના પર જાવ:
પેનકેક કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક મોટા બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાંડ, તજ અને મીઠું મિક્સ કરો. એક અલગ માધ્યમ બાઉલમાં, દૂધ, વેનીલા અર્ક અને ઇંડાને એકસાથે હલાવો. સૂકા ઘટકોમાં ઓગાળેલા માખણ સાથે ભીની સામગ્રી ઉમેરો. હળવા હાથે હલાવો જ્યાં સુધી માત્ર એકીકૃત ન થાય પરંતુ હજુ પણ ગઠ્ઠો- વધારે મિક્સ ન કરો; નાના લોટના ગઠ્ઠા બરાબર છે; 10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
વનસ્પતિ તેલ અથવા સ્પષ્ટ માખણ (જેમ કે ઘી - નિયમિત માખણ બળી જશે; મને ઉપયોગ કરવો ગમે છે) ગરમ કરો એવોકેડો તેલ) નોન-સ્ટીક સ્કીલેટ પર મધ્યમ તાપ પર, પછી તમારા પ્રથમ રાઉન્ડને સળગાવવાનું ટાળવા માટે ગરમીને મધ્યમથી ઓછી કરો.
½ મેઝરિંગ કપનો ઉપયોગ કરીને, ગોળ પેનકેકના બેટરને ગોળ કરો; તેમને સમાનરૂપે ફેલાવવામાં મદદ કરવા માટે કપના પાછળના ભાગનો ઉપયોગ કરો. જ્યાં સુધી પેનકેક ધારની આસપાસ મજબૂત ન થાય અને બેટરની ઉપરની બાજુએ લગભગ 3 થી 4 મિનિટ નાના પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી રાંધો.
બીજી બાજુ પલટાવો, અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, જરૂરિયાત મુજબ ગરમી ગોઠવો, લગભગ 1 થી 2 વધુ મિનિટ. બાકીના બેટર સાથે પુનરાવર્તિત કરો, જો ખૂબ શુષ્ક હોય તો વધારાના માખણ અથવા તેલથી પેનને ગ્રીસ કરો. ની ઝરમર વરસાદ સાથે આ ફ્લફી પેનકેક સર્વ કરો પેનકેક સીરપ, મધ અથવા મેપલ સીરપ.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ પેનકેક
કાચા
- 312 g (2-½ કપ) સર્વ-હેતુનો લોટ, ચમચીથી, છરીની પાછળથી સમતળ કરેલો
- 1- ચમચી ખાવાનો સોડા અથવા ફ્લફીર પેનકેક માટે 2 ચમચી
- ½ ચમચી કોશેર મીઠું
- ¼ કપ દાણાદાર ખાંડ અથવા પાઉડર ખાંડ
- 1-¾ કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 2 મોટા ઇંડા, ઓરડાના તાપમાને , માર માર્યો
- 4 ચમચી મીઠું વગરનું માખણ અથવા શોર્ટનિંગ , ઓગાળવામાં અને ઠંડુ
- 3 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક અથવા સ્પષ્ટ વેનીલા
- ¼ ચમચી જમીન તજ
- એવોકાડો તેલ, શોર્ટનિંગ અથવા રસોઈ સ્પ્રે જરૂર મુજબ
સૂચનાઓ
- એક મોટા બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાંડ, તજ અને મીઠું મિક્સ કરો. એક અલગ માધ્યમ બાઉલમાં, દૂધ, વેનીલા અર્ક અને ઇંડાને એકસાથે હલાવો. સૂકા ઘટકોમાં ઓગાળેલા માખણ સાથે ભીની સામગ્રી ઉમેરો. હળવા હાથે હલાવો જ્યાં સુધી માત્ર એકીકૃત ન થાય પરંતુ હજુ પણ ગઠ્ઠો- વધારે મિક્સ ન કરો; નાના લોટના ગઠ્ઠા બરાબર છે.
- વનસ્પતિ તેલ અથવા સ્પષ્ટ માખણ (જેમ કે ઘી-નિયમિત માખણ બળી જશે; મને એવોકાડો તેલ વાપરવું ગમે છે) ની ઝરમર મધ્યમ તાપ પર નોન-સ્ટીક સ્કીલેટ પર ગરમ કરો, પછી તમારા પ્રથમ રાઉન્ડને સળગાવવાનું ટાળવા માટે ગરમીને મધ્યમથી ઓછી કરો.
- ½ મેઝરિંગ કપનો ઉપયોગ કરીને, ગોળ પેનકેકના બેટરને ગોળ કરો; તેમને સમાનરૂપે ફેલાવવામાં મદદ કરવા માટે કપના પાછળના ભાગનો ઉપયોગ કરો. જ્યાં સુધી પેનકેક ધારની આસપાસ મજબૂત ન થાય અને બેટરની ઉપરની બાજુએ લગભગ 3 થી 4 મિનિટ નાના પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- બીજી બાજુ પલટાવો, અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, જરૂરિયાત મુજબ ગરમી ગોઠવો, લગભગ 1 થી 2 વધુ મિનિટ. બાકીના બેટર સાથે પુનરાવર્તન કરો, જો ખૂબ સુકાઈ જાય તો વધારાના માખણ અથવા તેલથી પેનને ગ્રીસ કરો. મધ અથવા મેપલ સીરપના ઝરમર ઝરમર સાથે સર્વ કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.