એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભોજન સાથે દિવસની શરૂઆત કરવી એ હંમેશા સારો વિચાર છે, અને સંપૂર્ણ તળેલા ઈંડા કરતાં વધુ સરળ અને સંતોષકારક શું હોઈ શકે? તળેલા ઇંડા એ બહુમુખી મુખ્ય છે જે કોઈપણ ઝડપથી માસ્ટર કરી શકે છે.
સીધા આના પર જાવ:
તળેલા ઇંડા કેવી રીતે બનાવવું
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક મોટી નોનસ્ટીક તપેલીમાં તેલને મધ્યમ તાપે ગરમ કરો. એક પછી એક, દરેક ઇંડાને નાના બાઉલમાં તોડો, પછી તેને સ્કીલેટમાં સ્લાઇડ કરો; મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
As તેઓ રસોઇ કરે છે, ઇંડાના સફેદ ભાગ પર ગરમ તેલ નાંખે છે જેથી ટોચ સેટ થઈ જાય. જ્યારે બાહ્ય કિનારીઓ અપારદર્શક થઈ જાય, ત્યારે ગરમી ઓછી કરો. ઢાંકણને ઢાંકીને વરાળમાં ફસાવા દો.
ધીમેધીમે ટોચને રાંધો અથવા કાળજીપૂર્વક જરદી પર ગરમ તેલના ચમચી રેડો, અને જ્યાં સુધી ઈંડું તમારી ઈચ્છા મુજબ ન થાય ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો.
તળેલા ઈંડાને ટોચ પર ગરમ ચટણીની આડંબર સાથે અને તાજા રાંધેલા પાસ્તા એ લા માન્ટેકા (કોઈપણ રાંધેલા પાસ્તા જે તમને ગમે છે, માખણ લગાવેલા) સાથે સર્વ કરો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- એગ બ્રેકફાસ્ટ Burritos
- ઈંડાની ભુર્જી
- મેડિટેરેનિયન સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા જગાડવો-ફ્રાય
- સ્પિનચ અને ઇંડા મફિન્સ
- Sous Vide એગ ડંખ
રેસીપી
સરળ તળેલા ઇંડા
કાચા
સૂચનાઓ
- એક મોટી નોનસ્ટીક તપેલીમાં તેલને મધ્યમ તાપે ગરમ કરો. એક પછી એક, દરેક ઇંડાને નાના બાઉલમાં તોડો, પછી તેને સ્કીલેટમાં સ્લાઇડ કરો; મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
- જેમ જેમ તેઓ રાંધે છે તેમ, ઇંડાના સફેદ ભાગ પર ગરમ તેલ નાંખો જેથી ટોચ સેટ થઈ જાય. જ્યારે બાહ્ય કિનારીઓ અપારદર્શક થઈ જાય, ત્યારે ગરમી ઓછી કરો.
- ઢાંકણને ઢાંકીને વરાળને પકડવા દો અને ઉપરથી હળવા હાથે રાંધો અથવા જરદી પર ગરમ તેલના ચમચી ભરપૂર કાળજીપૂર્વક રેડો અને જ્યાં સુધી ઈંડું તમારી ઈચ્છા મુજબનું ન થાય ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો.
- તળેલા ઈંડાને ટોચ પર ગરમ ચટણીની આડંબર સાથે અને તાજા રાંધેલા પાસ્તા એ લા મન્ટેકા (કોઈપણ પ્રકારના કુક પાસ્તા જે તમને ગમે છે, માખણ લગાવેલા) સાથે સર્વ કરો!
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.