ગાર્લિક બ્રેડ સાથે ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી માટેની અમારી ફેમિલી-ફેવરિટ રેસીપી! આ વાનગી સ્પાઘેટ્ટી નૂડલ્સ અને લસણની બ્રેડની બાજુ સાથે પીરસવામાં આવતી ગ્રીક-પ્રેરિત ટમેટાની ચટણીનું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે.
ચટણીમાં ઓલિવ, તાજા તુલસી, તાજા ટામેટાં અને ફેટા ચીઝ જેવા સ્વાદિષ્ટ ઘટકો હોય છે, જે તેને સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક ભોજન બનાવે છે. ગાર્લિક બ્રેડ ઉમેરવાથી મસાલેદાર ભલાઈનું વધારાનું તત્વ ઉમેરાય છે જે પાસ્તાના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે.
આ રેસીપી આપણા ઘરની જેમ ચોક્કસ તમારા ઘરમાં પણ નવી ફેવરિટ બની જશે. સાથે જોડી સીઝર કચુંબર or ગાર્ડન સલાડ માટે સંપૂર્ણ ભોજન. તે લગભગ 6-8 લોકોને સેવા આપે છે.
ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
લાવો એ મોટા પોટ પાણી (આશરે 4 થી 6 ક્વાર્ટ્સ) સંપૂર્ણ ઉકળવા માટે. 2 ચમચી કોશેર મીઠું અને લિંગુઇન ઉમેરો અને પેકેજની દિશાઓ અનુસાર રાંધો.
રાંધવાના પાણીનો ½ કપ અનામત રાખો, પછી પાસ્તાને સારી રીતે નીચોવી લો. જ્યારે પાસ્તા રાંધતા હોય, ત્યારે એમાં તેલ અને માખણ ગરમ કરો 14-ઇંચ નોનસ્ટિક પેન અથવા મધ્યમ તાપ પર કામ કરો.
જ્યારે તેલ ગરમ થાય, ત્યારે ડુંગળી ઉમેરો અને 5 મિનિટ સહેજ નરમ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
લસણ ઉમેરો અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી રાંધો, લગભગ 1 મિનિટ. પાસાદાર ટામેટાંને પેનમાં ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે તૂટી ન જાય અને ચંકી ચટણી બને ત્યાં સુધી પકાવો. ઓલિવ અને બ્રિન ઉમેરો - કોશેર મીઠું, લાલ મરીના ટુકડા અને ખાંડ સાથે સીઝન.
એક સણસણવું માટે ગરમી ઘટાડો, અને લગભગ 15 થી 20 મિનિટ સુધી રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
સાણસીનો ઉપયોગ કરીને, પાસ્તાને ઓસામણમાંથી બહાર કાઢો અને તેને ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી સોસમાં ઉમેરો, બાકીના ½ કપ પાસ્તા પાણી અને તુલસી સાથે; 2 થી 3 મિનિટ માટે ઉકાળો.
જો જરૂરી હોય તો કોશેર મીઠું અને લાલ મરીના ટુકડા સાથે મસાલાનો સ્વાદ લો અને ગોઠવો. ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટીને મોટા સર્વિંગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ફેટા ચીઝ સાથે ટોચ પર મૂકો.
સજાવટ માટે વધારાની ફેટા ચીઝ અને સમારેલી તુલસી સાથે ટોચની ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી સર્વ કરો.
ગાર્લિક બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી
માખણ, તેલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, દાણાદાર લસણ અથવા છૂંદેલા તાજા લસણને માઇક્રોવેવ-સલામત વાનગી અથવા નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભેગું કરો. માખણ ઓગળે ત્યાં સુધી માઈક્રોવેવમાં 1 મિનિટ અથવા નાના વાસણમાં મધ્યમ-ઓછી આંચ પર ગરમ કરો.
બ્રેડ સ્લાઈસને એક સ્તરમાં ગોઠવો બેકિંગ શીટ અને ઉદારતાથી તેમને લસણના તેલના મિશ્રણથી બ્રશ કરો - લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો, અને બ્રોઇલર હેઠળ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ટોસ્ટ કરો.
વૈકલ્પિક રીતે, તેમને લગભગ 375 મિનિટ, ખૂબ જ હળવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પ્રીહિટેડ 10 ડિગ્રી F પર ટોસ્ટ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 400 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. તેમને લસણના તેલના મિશ્રણથી ઉદારતાપૂર્વક બ્રશ કરો - જો વાપરી રહ્યા હોવ તો છીણેલું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને 8 થી 15 મિનિટ ટોસ્ટ કરો.
4 ટુકડાઓમાં કાપો અને ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી સાથે સર્વ કરો. આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- મશરૂમ અને કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી સાથે ક્રીમી પાસ્તા
- ટુના પાસ્તા casserole
- બટરેડ પાસ્તા સાથે બીફ બ્રેસીઓલ
- ક્રીમ્ડ સ્પિનચ સાથે બેકડ પાસ્તા
- ક્રીમી ફેટુસીન
- બેકડ ઝીટી
રેસીપી
સરળ ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી
સાધનો
કાચા
ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી સોસ માટે:
- 1 મધ્યમ લાલ , પીળી ડુંગળી અથવા છીણ, સમારેલી
- ¾ કપ વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી માખણ
- 10 લવિંગ લસણ , સ્લિવર્ડ અથવા નાજુકાઈના
- 10 રોમા ટોમેટોઝ , અદલાબદલી અથવા 1 (28-ઔંસ) કચડી અથવા આખા છાલવાળા ટામેટાં.
- 1 ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓમાં (જો તમને નાના બાળકો હોય તો છોડી દો)
- ½ ચમચી કોશર મીઠું અથવા સ્વાદ માટે , સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવો
- 1 નાજુકાઈના પિમેન્ટોથી ભરેલા મન્ઝાનિલા સ્પેનિશ ઓલિવનો ઢગલો કપ , સમગ્ર. ઉપરાંત 6 થી 8 ચમચી ઓલિવ બ્રાઈન.
- 1 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
- 12 તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા , ફાટેલું
પિરસવાનું:
- 1 પાઉન્ડ ભાષા અથવા સ્પાઘેટ્ટી
- 1- કપ ફાટા ચીઝ , ભૂકો અથવા ડાઇસ માં કાપી
- સજાવટ માટે સમારેલી તાજી તુલસી
ગાર્લિક બ્રેડ માટે:
- 2 ચમચી દાણાદાર લસણ અથવા તાજા લસણ લવિંગ , છાલ
- 4 ચમચી માખણ
- 4 ચમચી વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- 1 ફ્રેન્ચ બ્રેડની રખડુ અથવા મોટા દેશી ગામઠી બેગુએટ , ½ ઇંચ કાપી અથવા બ્રેડને અડધા લંબાઈની દિશામાં વિભાજીત કરો
- 1 ચમચી સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 ચમચી સૂકા oregano
- 3 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું Parmigiano ચીઝ , વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી માટે:
- પાણીનો મોટો વાસણ (લગભગ 4 થી 6 ક્વાર્ટ્સ) સંપૂર્ણ ઉકળવા માટે લાવો. 2 ચમચી કોશર મીઠું અને લિંગુઇન ઉમેરો અને પેકેજની દિશાઓ અનુસાર રાંધો. રાંધવાના પાણીનો ½ કપ અનામત રાખો, પછી પાસ્તાને સારી રીતે નીચોવી લો. જ્યારે પાસ્તા રાંધતા હોય, ત્યારે 14-ઇંચના નોનસ્ટિક પેનમાં તેલ અને માખણ ગરમ કરો અથવા મધ્યમ તાપ પર કામ કરો. જ્યારે તેલ ગરમ થાય, ત્યારે ડુંગળી ઉમેરો અને 5 મિનિટ સહેજ નરમ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
- લસણ ઉમેરો અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી રાંધો, લગભગ 1 મિનિટ. પાસાદાર ટામેટાંને પેનમાં ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે તૂટી ન જાય અને ચંકી સોસ ન બને ત્યાં સુધી રાંધો - ઓલિવ અને બ્રાઈન ઉમેરો - કોશેર મીઠું, લાલ મરીના ટુકડા અને ખાંડ સાથે સીઝન કરો. આંચને ધીમા તાપે ધીમા તાપે હલાવતા રહો અને 15 થી 20 મિનિટ સહેજ ઘટ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- સાણસીનો ઉપયોગ કરીને, પાસ્તાને ઓસામણમાંથી બહાર કાઢો અને તેને ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી સોસમાં ઉમેરો, બાકીના ½ કપ પાસ્તા પાણી અને તુલસી સાથે; 2 થી 3 મિનિટ માટે ઉકાળો. જો જરૂરી હોય તો કોશેર મીઠું અને લાલ મરીના ટુકડા સાથે મસાલાનો સ્વાદ લો અને ગોઠવો. ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટીને મોટા સર્વિંગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ફેટા ચીઝ સાથે ટોચ પર મૂકો. સજાવટ માટે વધારાની ફેટા ચીઝ અને સમારેલી તુલસી સાથે ટોચની ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી સર્વ કરો.
ગાર્લિક બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી:
- માખણ, તેલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને દાણાદાર લસણ અથવા છૂંદેલા તાજા લસણને માઈક્રોવેવ-સેફ ડીશ અથવા નાના સોસપેનમાં ભેગું કરો. માખણ ઓગળે ત્યાં સુધી માઈક્રોવેવમાં 1 મિનિટ અથવા નાના વાસણમાં મધ્યમ-ઓછી આંચ પર ગરમ કરો.
- કાપેલી બ્રેડ માટે: બ્રેડના ટુકડાને બેકિંગ શીટ પર એક જ સ્તરમાં ગોઠવો અને તેને લસણના તેલના મિશ્રણથી ઉદારતાથી બ્રશ કરો—જો વાપરતા હોય તો છીણેલું ચીઝ છાંટો અને બ્રોઈલરની નીચે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ટોસ્ટ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તેમને 375 ડિગ્રી એફના પહેલાથી ગરમ કરેલા ટોસ્ટમાં ખૂબ જ હળવા ગોલ્ડન બ્રાઉન, લગભગ 10 મિનિટ સુધી ટોસ્ટ કરી શકો છો.
- સ્પ્લિટ બ્રેડ માટે: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 400 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. તેમને લસણના તેલના મિશ્રણથી ઉદારતાપૂર્વક બ્રશ કરો - જો વાપરી રહ્યા હોવ તો છીણેલું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ટોસ્ટ થાય ત્યાં સુધી 8 થી 15 મિનિટ બેક કરો. 4 ટુકડાઓમાં કાપો અને ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી સાથે સર્વ કરો. આનંદ માણો!
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: રેફ્રિજરેટેડ બાકી રહેલ ગ્રીક સ્પાઘેટ્ટી, 2 દિવસ સુધી આવરી લેવામાં આવે છે. માઇક્રોવેવમાં ગરમ થાય ત્યાં સુધી અથવા સ્ટોવટોપ પર મધ્યમ તાપ પર ગરમ થાય ત્યાં સુધી ફરીથી ગરમ કરો (જો જરૂરી હોય તો પાણીનો છાંટો ઉમેરો). લસણની બ્રેડને બે દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને રાખી શકાય છે, તેને પ્લાસ્ટિક અથવા વરખમાં ચુસ્તપણે લપેટી શકાય છે.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: લસણની બ્રેડને ફરીથી ગરમ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છે; તેને વરખમાં લપેટીને પ્રીહિટેડ 10 F ઓવનમાં 12-350 મિનિટ માટે બેક કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે ઝડપથી ફરીથી ગરમ કરવા માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.