Sube as túas sobremesas coa tentadora riqueza do ganache de chocolate caseiro. Esta deliciosa mestura de chocolate profundo e aveludado e crema espesa cremosa é un actor clave na cocción, engadindo unha capa extra de elegancia e encanto a calquera sobremesa que fagas.
Se queres botar un esmalte brillante sobre un bolo, encher pastelerías delicadas ou crear trufas irresistibles, facer ganache de chocolate é imprescindible para calquera amante das sobremesas.
Feita con só dous ingredientes sinxelos, a nosa receita de ganache de chocolate fácil de seguir satisfará o teu desexo de doces.
Como facer Ganache de chocolate
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Coloca o chocolate nunha cunca de aceiro inoxidable. Poña a crema a lume lento. Botar a nata quente sobre o chocolate.
Deixar repousar durante 1 minuto, despois remover suavemente para mesturar, colar e arrefriar. Cubra e refrigere durante a noite antes de usar.
Bata o ganache ata os picos desexados para usar.
Consello de Camila: Para un ganache máis lixeiro, engade unha cantidade igual de nata (por volume) ao ganache arrefriado antes de bater.
Receitas relacionadas:
- Flan de Chocolate
- Barra de chocolate Keto
- Muffins de plátano e chocolate
- Trufas de chocolate
- Cupcakes de chocolate
Receita
Ganache de chocolate fácil
Ingredientes
- 570 g (1 libra 4 oz) de chocolate agridoce ou escuro , picado aproximadamente
- 910 ml (2 libras) de crema espesa , podes usar máis ou menos dependendo de como pensas usar o ganache.
- 1 colher de chá extracto puro de vainilla opcional
instrucións
- Coloque o chocolate nunha cunca de aceiro inoxidable. Poña a crema a lume lento. Botar a nata quente sobre o chocolate. Deixar repousar durante 1 minuto, despois remover suavemente para mesturar, colar e arrefriar. Cubra e refrigere durante a noite antes de usar. Bata o ganache ata os picos desexados para usar.
- Consello de Camila: para un ganache máis lixeiro, engade unha cantidade igual de nata (por volume) ao ganache arrefriado antes de bater.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.