Tha Tortilla Paraguaya na mhias traidiseanta Paraguayan air a dhèanamh le bhith a 'frithealadh measgachadh de mhin, bainne, uighean agus càise. Tha e na mhias taobh sìmplidh ach blasta, foirfe airson bracaist nuair a bhios e còmhla Còcaireachd air a losgadh no airson lòn no dìnnear nuair a bhios tu còmhla ri brot cridheil mar Soyo. Tha e na phrìomh stàball ann am Paraguay, agus tha e furasta a dhèanamh aig an taigh.
Leis an taobh a-muigh crispy agus an taobh a-staigh bog, blasach, tha am biadh seo gu cinnteach a 'còrdadh ri sluagh. Faodaidh tu cuideachd stuthan a bharrachd a chur ris mar uinneanan uaine, sìol-chraobhan, peirsil, no rus a tha air fhàgail gus blas sònraichte agus doimhneachd blas a thoirt dha. Mar sin carson nach feuch thu ris agus blas ùr gun samhail a chur ris a’ chòcaireachd agad?
Gearr leum gu:
Dè a th 'ann an Tortilla Paraguaya?
Tha Tortilla Paraguaya, ris an canar cuideachd "Tortillita" na mhias traidiseanta agus gràdhach à Paraguay, air a dhèanamh le measgachadh de mhin, bainne, uighean agus càise, a tha an uairsin air a frioladh gu domhainn gu foirfeachd; bidh seo a 'cruthachadh taobh a-muigh crispy agus bog. , taobh a-staigh blasta.
Bidh eadar-dhealachaidhean den mhias gu tric a’ toirt a-steach grìtheidean a bharrachd leithid oinniún uaine, sìol-chraobhan, peirsil, no rus a tha air fhàgail, a chuireas ri doimhneachd blas agus ga dhèanamh nas sàsaiche. Mar as trice air a chleachdadh mar chliathaich, tha e na phrìomh bhiadh ann am Paraguay agus gu tric bidh e air a chàradh le brot mar Soyo, ga fhàgail na bhiadh fìor chridheil agus blasta.
Mar a nì thu Tortilla Paraguaya
ann labobhla rge, cuir na h-uighean gus am bi iad foamy, agus cuir salainn, min, uisge, agus bainne. Measg na h-uile stuth còmhla gus nach bi cnapan sam bith ann, agus tha am batter rèidh. Cruthaich a-steach an càise agus uinneanan uaine air an gearradh.
Thoir an ola a-steach do phrasgan mòr gu doimhneachd de 2 òirleach agus teas thairis air teas meadhanach àrd gus an ruig an teòthachd 350 ceum F. Dèan deuchainn air an ola le bhith a 'leigeil beagan batter a-steach don phaban. Ma tha e tioram, tha an ola deiseil.
A 'cleachdadh ladle beag, leig às a' mheasgachadh ann an baidsean trast-thomhas 3-4 òirleach a-steach don ola theth, a 'fàgail beagan òirlich eadar gach fear. Cho luath ‘s a bhios na tortillas a’ seòladh, tionndaidh iad le forc agus bruich gus am bi an dà thaobh crisp agus aotrom donn òir, timcheall air 2-3 mionaidean air gach taobh.
Obraich ann an baidsean beaga gus nach bi cus sluaigh ann agus dèan cinnteach gu bheil taobh a-muigh crùbach ann. A 'cleachdadh spàin slotte, gluais na tortillas bruich gu plàta pàipeir le tuagal. Dèan seirbheis teth.
Barrachd reasabaidhean Paraguayan:
- Paraguayan chipa guazu
- brot Paraguayan
- Paraguayan fìor chipa stalc
- Paraguayan chipa Soo
- Feòil Marinara
Recipe
Tortilla Paraguayan furasta
innealan
- pana-fhrithealaidh mòr
- Ladlaid
tàthchuid
- 4 mòr uighean , air a bhualadh
- 1 cupa Càise panela no Queso de Freir , crùbach
- 3 cupannan flùr gach adhbhar , spùtach & leveled
- 1 cupa bainne iomlan no uisge , teòthachd an t-seòmair
- 1 cupa uisge no bainne , teòthachd an t-seòmair
- ½ cupa uinneanan uaine ùra air an gearradh gu breagha , roghainneil
- 2-½ teaspoons Salann Kosher , atharraich gu blas
- 1 liotair Ola lus na grèine airson friogais no ola glasraich
Stiùireadh
- Ann am bobhla mòr, gluais na h-uighean gus am bi iad foamy, agus cuir flùr, uisge, bainne agus salann ris. Measg na h-uile stuth còmhla gus nach bi cnapan sam bith ann, agus tha am batter rèidh. Cruthaich a-steach an càise agus uinneanan uaine air an gearradh.
- Thoir an ola a-steach do phrasgan mòr gu doimhneachd de 2 òirleach agus teas thairis air teas meadhanach àrd gus an ruig an teòthachd 350 ceum F. Dèan deuchainn air an ola le bhith a 'leigeil beagan batter a-steach don phaban. Ma tha e tioram, tha an ola deiseil.
- A 'cleachdadh ladle beag, leig às a' mheasgachadh ann an baidsean trast-thomhas 3-4 òirleach a-steach don ola theth, a 'fàgail beagan òirlich eadar gach fear. Cho luath 's a bhios na tortillas a' seòladh, tionndaidh iad le forc agus bruich gus am bi an dà thaobh crisp agus aotrom donn òir, mu 2-3 mionaidean air gach taobh. Obraich ann an baidsean beaga gus nach bi cus sluaigh ann agus dèan cinnteach gu bheil taobh a-muigh crùbach ann. A 'cleachdadh spàin slotte, gluais na tortillas bruich gu plàta pàipeir le tuagal. Dèan seirbheis teth."
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.
Cùrsa: Taobh Dish