Tha an Stew Fish Creamy Creamy Paraguayan seo fìor mhath dha daoine a tha dèidheil air biadh mara. Tha an stew beairteach is uachdar seo air a dhèanamh le fillets èisg làidir, glasraich, luibhean, agus suathadh uachdar, a’ cruthachadh measgachadh blasta de bhlasan is inneach.
Bidh na reultan nàdarra anns a 'bhuntàta russet a thathar a' cleachdadh anns an reasabaidh a 'cur corp ris an stùc, fhad' sa tha an uachdar trom a 'toirt seachad beairteas meadhanach a choinnicheas ri do bhlasan.
Co-dhiù a tha thu a’ coimhead airson biadh comhfhurtail air oidhche fhuar no biadh airson deagh bheachd a thoirt air na h-aoighean agad, tha Creamy Fish Stew na dheagh roghainn. 😋🐟
Mar a nì thu stew èisg uachdarach
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Cuir am fillet iasg air pàipear parchment agus crathaidh e le salann kosher agus piobar. Crùbagan an sùgh lemonan thairis air mullach nam fileagan agus leig leotha marinate san fhrigeradair airson 20 gu 30 mionaid.
Thoir air falbh na bileagan èisg bhon fhrigeradair agus cuir suas gach fillet, a 'tòiseachadh aig a' cheann chumhang, agus fighe poca fhiaclan mòr gus an rolla a chumail dùinte. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas gus an cuir thu crìoch air a h-uile rolla èisg. Teas 3 lòin-bhùird de ola ollaidh a bharrachd ann an sospan mòr thairis air teas meadhanach àrd.
Cuir ris an oinniún, piobar poblano, curran, tomato, agus garlic; ràithe le 1 ½ spàin-tì de shalainn kosher, 2 spàin-tì piobar ruadh air a phronnadh, 1 teaspoon oregano, agus duilleag bàgh.
Còmhdaich agus bruich gus am bi na glasraich bog, mu 10 mionaidean. Deglaze le fìon geal. Aon uair 's gu bheil e air a ghluasad, cuir stoc cearc agus buntàta. Thoir a-steach e gu boil airson timcheall air 5 mionaidean, agus an uairsin lughdaich an teas gu fuachd.
Cook gus am bi am buntàta taitneach, mu 8 gu 10 mionaidean. Meudaich teas gu meadhanach àrd; neadaich na pìosan rolagan èisg a bha roimhe seo am measg nan glasraich anns a’ phana agus thoir a-steach an stew creamh èisg leis an uachdar.
Teas an stew èisg uachdarach gus am bi e air a bhlàthachadh troimhe agus bidh iasg neo-shoilleir fad timcheall air 2 mhionaid. Lìon pìosan càise thairis air an stew agus crathadh le uinneanan uaine gearraichte agus cilantro; còmhdach airson timcheall air 5 mionaidean.
Thoir air falbh am poca fhiaclan agus frithealadh an Stew Fish Creamy mar a tha e no thairis air rus geal. Tlachd a ghabhail air an Stew Fish Creamy againn!
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Stew Iasg Creamhach furasta
tàthchuid
- 6 Fileagan catfish , tilapia, trosg, no fillets èisg làidir sam bith.
- 1 oinnsean mòr , julienne air a ghearradh
- 1 caran , julienne air a ghearradh
- 1 cupa fìon geal
- ½ cupa broth iasg dachaigh , Knorr brot cearc sodium ìseal no broth glasraich
- 1 Piobar Poblano no piobar clag uaine , julienne air a ghearradh
- 1 piobar clag dearg , julienne air a ghearradh
- 5 clachan garlic , air a ghearradh gu breagha
- 6 Tomatoes Roma , sliseag
- 2 buntàta russet , air a ghearradh gu tana * (mu 7 mm gu 1 cm)
- 1 duilleag labhrais
- 1 teaspoon oregano tioram
- ½ uinneanan uaine , air a ghearradh
- ½ dòrlach de cilantro no peirsil Eadailteach , air a ghearradh
- 1½ teaspoon salann kosher
- 2 teaspoons bratan piobair ruadh , airson blasad
- Sùgh 1 lemon
- 80 ml de uachdar trom no uachdar aotrom
- 200 g càise mozzarella (air a ghearradh ann am pìosan beaga)
- Ola ollaidh a bharrachd , mar a dh' fheumar
Stiùireadh
- Cuir am fillet èisg air pìos pàipear parchment agus sprèadhaich e le salann kosher agus piobar. Crùbagan an sùgh lemonan thairis air mullach nam fileagan agus leig leotha marinate san fhrigeradair airson 20 gu 30 mionaid.
- Thoir air falbh na bileagan èisg bhon fhrigeradair agus cuir suas gach fillet, a’ tòiseachadh aig a’ cheann chumhang agus fighe poca fhiaclan mòr gus an rolla a chumail dùinte. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas gus an cuir thu crìoch air a h-uile rolla èisg.
- Teas 3 lòin-bhùird de ola ollaidh a bharrachd ann an sospan mòr thairis air teas meadhanach àrd. Cuir ris an oinniún, piobar poblano, curran, tomato, agus garlic; ràithe le 1 ½ teaspoon salann kosher, 2 spàin-tì de phiobar ruadh air a phronnadh, piobar ruadh, 1 teaspoon oregano agus duilleag bàgh. Còmhdaich agus bruich gus am bi na glasraich bog, mu 10 mionaidean.
- Deglaze le fìon geal. Aon uair 's gu bheil e air a ghluasad, cuir stoc cearc agus buntàta. Thoir a-steach e gu boil airson timcheall air 5 mionaidean, agus an uairsin lughdaich an teas gu fuachd. Cook gus am bi am buntàta taitneach, mu 8 gu 10 mionaidean. Meudaich teas gu meadhanach àrd; neadaich na pìosan rolagan èisg a bha roimhe seo am measg nan glasraich anns a’ phana agus thoir a-steach an stew creamh èisg leis an uachdar.
- Teas an stew èisg uachdarach gus am bi e blàth troimhe agus bidh iasg neo-shoilleir air feadh, timcheall air 2 mhionaid. Lìon pìosan càise thairis air an stew agus crathadh le uinneanan uaine gearraichte agus cilantro; còmhdach airson timcheall air 5 mionaidean. Thoir air falbh am poca fhiaclan agus frithealadh an Stew Fish Creamy mar a tha e no thairis air rus geal.
- Tlachd a ghabhail air an Stew Fish Creamy againn!
Notaichean
- Gus stòradh: an stew èisg uachdarach, an toiseach, leig leis fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair. An uairsin cuir a-steach e ann an soitheach a-muigh agus cuir air ais e airson 3-4 latha. Ma tha thu airson a stòradh nas fhaide, faodaidh tu a reothadh airson 2-3 mìosan. Nuair a bhios tu a 'reothadh, fàg àite anns a' ghobhar airson an stew a leudachadh fhad 'sa bhios e a' reothadh.
- Gus ath-theasachadh: an stew, faodaidh tu a dhèanamh air an stovetop no microwave. Ma nì thu ath-theasachadh air an stòbha, gluais an casserole gu poit agus cuir beagan uisge no broth gus a theannachadh. Teas e air teas meadhanach, a 'gluasad uaireannan, gus am bi e a' cromadh. Ma tha thu airson am biadh ath-theasachadh anns a’ mhicrowave, gluais an stew gu mias microwave-sàbhailte agus còmhdaich e le mullach microwave-sàbhailte no còmhdach plastaig. Microwave àrd airson 2-3 mionaidean, a 'gluasad letheach slighe troimhe, gus an tèid an stew a theasachadh.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.