This Cherry Galette recipe combines fresh cherries, finely chopped almonds, and a hint of almond extract in a flaky, buttery crust for a delicious summer dessert. Moreover, this rustic Cherry galette is perfect for entertaining since it can be made beforehand.
Mar sin rachaibh air adhart agus feuch e; cha bhith thu tàmailteach! Feuch an seirbheisich e blàth le scoop de reòiteag vanilla no uachdar brùite. Airson barrachd mhìlsean samhraidh, thoir sùil air na reasabaidhean seo: Tart measan, Berry Trifle, Bàraichean lemon, Cèic Strawberry, agus Cèic Pluma.
Mar a nì thu Cherry Galette
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Cuir na almoin agus an leth de shiùcair an lìonadh a-steach do bhobhla pròiseasar bìdh leis an lann stàilinn agus buille grunn thursan gus an tèid a ghearradh gu breagha, mu 1 mhionaid. Tionndaidh am measgachadh almond gu bobhla beag agus cuir air leth.
Anns an aon bhobhla den phròiseas bidhe, cuir a 'mhin, 2 lòch-bhùird de shiùcair, agus salainn, agus cuisle airson a dhol còmhla.
An ath rud, cuir ìm agus builleag gus am bi am measgachadh coltach ri gainmheach fliuch. Beag air bheag dòrtadh a-steach don uisge-deighe agus an t-almond a-mach (ma tha thu a 'cleachdadh), agus buille gus an tòisich an taois a' cumail còmhla.
Dèan cruth gu faiceallach air an taois ann am ball agus rèidh e ann an diosc. Mura h-eil thu ga chleachdadh sa bhad, cuir a-steach an taois gu teann ann am còmhdach plastaig agus cuir air ais airson co-dhiù 1 uair no suas ri 24 uair a thìde.
Rol an taois ann an cearcall 12-òirleach air uachdar air a sgapadh gu aotrom. Cuir an taois air adhart gu duilleag bèicearachd air a chòmhdach le parchment agus cuir a-steach e airson 10 mionaidean.
Tilgeil an cherry le sùgh lemonan, cornstarch, vanilla soilleir, earrann almond, agus siùcar gràinealaichte agus aotrom donn ann am bobhla mòr.
Thoir air falbh an taois bhon reothadair agus fàg e airson beagan mhionaidean. Crathaidh 1 bòrd-bhùird de mhin air uachdar an taois pastraidh. Chaidh a leantainn le siùcar almain.
Arrange the cherry in an even layer on the almond sugar mixture. Gently fold the pastry border over the filling, overlapping the edges of the dough as needed and leaving the center of the galette open.
Place the Cherry Galette in the freezer for 15 minutes while preheating the oven. Preheat an àmhainn gu 375 ceum Fahrenheit. Gabh an ugh le ⅛ teaspoon vanilla soilleir agus bruis an taois fhosgailte le còmhdach cothromach de nighe ugh.
Crathaidh a 'chrìoch gu h-aotrom le siùcar demera. Cuir am pana-duilleig chun àmhainn agus fuine gus am bi an taois òr-dhonn agus gu bheil an lìonadh a ’brùthadh agus a’ tiormachadh, 50-65 mionaidean.
Remove the cherry galette from the oven and let it cool to room temperature for about 15 minutes before slicing. While the cherry galette cools, warm tha an apricot a 'gleidheadh.
Cuir na gleidheadh apricot ann am bobhla beag, microwave-sàbhailte agus microwave gus an tèid e, 10 diogan. A’ cleachdadh bruis pastraidh, bruich a’ cherry leis na stòran airson crìoch gleansach, gleansach.
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Easy Cherry Galette
innealan
tàthchuid
Airson an sgudal taois:
- 1-½ cupannan flùr gach adhbhar
- ½ teaspoon salann kosher
- 2 lòin-bhùird siùcar gràinte
- ½ cupa (1 bhata) ìm fuar gun salann, air a ghearradh ann am pìosan ½-òirleach
- 3 lòin-bhùird a bharrachd air 2 spàinean uisge deigh
- 1 teaspoon earrann almond
Airson an lìonadh cherry:
- 2 notaichean cherisean ùra , air a ghearradh gu leth agus slocan air an toirt air falbh
- 1 lobhs-bùird sùgh lemon a tha air ùr-fhàs
- ½ teaspoon earrann almond
- ½ teaspoon vanilla soilleir no vanilla fìor-ghlan
- ¼ cupa siùcar gràinte , roinnte
- ¼ cupa siùcar aotrom donn , roinnte
- 2 lòin-bhùird cornstarch
- 1 lobhs-bùird flùr a h-uile adhbhar
- ½ cupa almoin slàn
Airson an nighe uighean:
- 1 ugh bheag
- ⅛ teaspoon vanilla soilleir no earrann vanilla fìor-ghlan
- 1 lobhs-bùird turbinado no siùcar garbh
Airson an Glaze:
- 2 lòin-bhùird jam apricot , càileachd as fheàrr leithid Bonne Maman (roghainneil)
Stiùireadh
Dèan an siùcar almond:
- Ann am bobhla de phròiseasar bìdh leis an lann stàilinn, cuir almond agus leth an t-siùcar lìonaidh, agus buille grunn thursan gus an tèid a ghearradh gu breagha mu 1 mionaid. Cuir am measgachadh almoin gu bobhla beag; air a chur gu aon taobh.
Dèan an taois a leanas:
- Anns an aon bhobhla den phròiseas bidhe, cuir a 'mhin, 2 lòch-bhùird de shiùcair, salainn, agus cuisle airson a dhol còmhla. An ath rud, cuir ìm agus builleag gus am bi am measgachadh coltach ri gainmheach fliuch.
- Beag air bheag dòrtadh a-steach don uisge deigh, almond a-mach (ma tha e a 'cleachdadh), agus buille gus an tòisich an taois a' cumail còmhla.
- Dèan cruth gu faiceallach air an taois ann am ball agus rèidh e ann an diosc. Mura h-eil thu ga chleachdadh anns a 'bhad, cuir a-steach an taois gu teann ann an còmhdach plastaig agus cuir a-steach e airson co-dhiù 1 uair a thìde no suas ri 24 uair a thìde.
Preheat an àmhainn & Rol an taois:
- Air uachdar a tha gu math flùrach, cuir an taois ann an cearcall 12-òirleach. Gluais an taois gu socair gu duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le parchment agus cuir a-steach e airson 10 mionaidean.
Dèan an lìonadh cherry:
- Ann am bobhla mòr, tilgeil còmhla an cherry le sùgh lemonan, cornstarch, vanilla soilleir, earrann almond, agus siùcar gràinealaichte agus siùcar aotrom donn.
- Thoir air falbh an taois bhon reothadair agus fàg e airson beagan mhionaidean. Crathaidh 1 spàin-bùird de mhin air uachdar an taois pastraidh, agus an uairsin siùcar almon. Cuir an cherry air dòigh ann an sreath chothromach air a 'mheasgachadh siùcair almain. Paisg a’ chrìoch pastraidh gu socair thairis air an lìonadh, a’ dol thairis air oirean an taois mar a dh’ fheumar agus a’ fàgail meadhan a’ ghalette fosgailte. Cuir an Cherry Galette anns an reothadair airson 15 mionaidean fhad ‘s a bhios tu a’ teasachadh an àmhainn.
Bèicear an Galette Cherry:
- Preheat an àmhainn gu 375 ceum Fahrenheit. Gabh an ugh le ⅛ teaspoon vanilla soilleir agus bruis a h-uile pasgan fosgailte le còmhdach cothromach de nighe ugh. Crathaidh a 'chrìoch gu h-aotrom le siùcar demerara. Cuir am pana-duilleig chun àmhainn agus fuine gus am bi an taois òr-dhonn agus gu bheil an lìonadh a ’brùthadh agus a’ tiormachadh, 50-65 mionaidean. Thoir air falbh an cherry galette bhon àmhainn agus leig leis fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair mus gearradh thu airson timcheall air 15 mionaidean.
- Fhad 'sa tha an cherry galette a' fuarachadh, dèan blàths air na h-apricot a tha air an gleidheadh. Cuir na gleidheadh apricot ann am bobhla beag, microwave-sàbhailte agus microwave gus an tèid e, 10 diogan. A’ cleachdadh bruis pastraidh, bruis a’ cherry leis na stòran airson crìoch gleansach gleansach.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.