Is toil leam gu pearsanta milseag lemon tangy, agus tha na bàraichean lemon sin gu cinnteach a’ bualadh air an àite! Bidh iad air an dèanamh le crùbag aran goirid ìm agus lemonan milis air a lìonadh agus air a chòmhdach le siùcar pùdar.
Tha an reasabaidh seo airson bàraichean lemonan sìmplidh ach blasail agus chan fheum e ach beagan ghrìtheidean. Faodar an toirt seachad fuar no aig teòthachd an t-seòmair, a 'dèanamh milseag foirfe airson a h-uile turas.
Gearr leum gu:
Mar a nì thu Lemon Bars
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Preheat an àmhainn gu 350 ceum F. Greas mias bèicearachd 9-by-13-òirleach le spraeadh còcaireachd neo-mhaide agus lìon e le pàipear parchment, a’ fàgail co-dhiù 2 òirleach de bharrachd air gach taobh gus cuideachadh le bhith a’ cuir às do na bàraichean nas fhaide air adhart.
Cuir am flùr, an cornstarch, an salann, agus an siùcar pùdar ann am bobhla pròiseasar bìdh air a bheil ceangal lann meatailt agus buille grunn thursan airson a dhol còmhla.
Cuir ris an ìm agus an vanilla agus an cuisle gus am bi am measgachadh coltach ri biadh garbh, mu 10 gu 15 diogan.
Crathaidh am measgachadh crust a-steach don mhias bèicearachd ullaichte agus brùth gu faiceallach a-steach do shreath chothromach le do làmhan no bonn cupa tomhais, a ’togail oir tana ¾-òirleach timcheall air na taobhan (cuidichidh seo le bhith a’ cumail an lìonadh bho bhith a ’dòrtadh fon sgudal. ).
Refrigerate airson 30 mionaid no reothadh airson 15 mionaidean. Bèicear an sgudal gus am bi e aotrom òir, 15 gu 20 mionaid. Cool gu tur. Ann am bobhla mòr, cuir na h-uighean, siùcar, vanilla, sùgh lemonan, sùgh lemonan agus flùr còmhla gus an tèid iad còmhla agus nach eil cnapan de mhin air fhàgail.
Thoir am measgachadh lemon gu sgiobalta, agus an uairsin dòrtaidh an lìonadh a-steach don sgudal fhuarach. Gluais gu socair dhan àmhainn agus fuine gus am bi meadhan an custard a 'suidheachadh mu 30 gu 35 mionaidean.
Fuar gu teòthachd an t-seòmair, an uairsin fuaraich airson co-dhiù 2 uair mus tèid a ghearradh agus a fhrithealadh. Airson frithealadh, cleachd am pàipear parchment thairis air gus am bàr lemonach bèicearachd a ghluasad gu bòrd gearraidh agus fuasgail gu faiceallach am parchment bho oirean an rùsg.
. A 'cleachdadh sgian geur, gearraich ann an ceàrnagan no triantanan. Dust le siùcar pùdar a 'cleachdadh criathar mìn.
Recipes co-cheangailte
Recipe
Bàraichean Lemon furasta
innealan
tàthchuid
Airson a 'Chrois:
- 134 g 1-¾ cupan mine làn-adhbhar , air a chur ann an cupa tomhais agus air a leaghadh
- 31 g ¼ cornstarch cupa
- ⅛ g salann teaspoon
- 130 g 1 cupan siùcair Confectioners , a bharrachd air barrachd airson bàraichean crìochnaichte a sgeadachadh
- 2 bataichean (1 cupa) ìm fuar gun salann, air a ghearradh ann am pìosan ½-òirleach
- 1 teaspoon an earrann vanilla glan
Airson an lìonadh lemon:
- 6 uighean mòra , teòthachd an t-seòmair
- 400 g 2 chupa siùcar grànte
- 2 lòin-bhùird sùgh lemon (Dèan cinnteach gun cuir thu sùgh air na lemonan mus cuir thu sùgh)
- 1 cupa sùgh lemon a tha air ùr-fhàs , bho 5 gu 6 lemons
- 83 g ⅔ cupan mine làn-adhbhar
- 3 teaspoons earrann vanilla fìor-ghlan no sgrìobadh bean vanilla
Stiùireadh
- Airson a 'Chrois: Preheat an àmhainn gu 350 ceum F. Grease biadh bèicearachd 9-by-13-òirleach le spraeadh còcaireachd neo-mhaide agus loidhne le pàipear parchment, a’ fàgail co-dhiù 2 òirleach de bharrachd air gach taobh gus cuideachadh le bhith a’ cuir às do na bàraichean nas fhaide air adhart.
- Ann am bobhla de phròiseasar bìdh air a bheil an ceangal lann meatailt, cuir am flùr, stalc arbhair, salann, agus siùcar pùdarrach agus builleag grunn thursan airson a dhol còmhla. Cuir ris an ìm agus an vanilla agus an cuisle gus am bi am measgachadh coltach ri biadh garbh, mu 10 gu 15 diogan.
- Crathaidh am measgachadh crust a-steach don mhias bèicearachd ullaichte agus brùth gu faiceallach a-steach do shreath chothromach le do làmhan no bonn cupa tomhais, a ’togail oir tana ¾-òirleach timcheall air na taobhan (cuidichidh seo le bhith a’ cumail an lìonadh bho bhith a ’dòrtadh fon sgudal. ). Refrigerate airson 30 mionaid no reothadh airson 15 mionaidean. Bèicear an sgudal gus am bi e aotrom òir, 15 gu 20 mionaid. Cool gu tur.
- Airson an lìonadh: Ann am bobhla mòr, cuir na h-uighean, siùcar, sùgh lemonan, sùgh lemonan, vanilla agus flùr còmhla gus an tèid iad còmhla agus nach eil cnapan de mhin air fhàgail.
- Thoir am measgachadh lemon gu sgiobalta, agus an uairsin dòrtaidh an lìonadh a-steach don sgudal fhuarach. Gluais gu socair dhan àmhainn agus fuine gus am bi meadhan an custard a 'suidheachadh, mu 30 gu 35 mionaidean. Fuar gu teòthachd an t-seòmair, an uairsin fuaraich airson co-dhiù 2 uair mus tèid a ghearradh agus a fhrithealadh.
- Airson frithealadh, cleachd am pàipear parchment thairis air gus am bàr lemonach bèicearachd a ghluasad gu bòrd gearraidh agus fuasgail gu faiceallach am parchment bho oirean an rùsg. A 'cleachdadh sgian geur, ga ghearradh ann an ceàrnagan. Dust le siùcar pùdar a 'cleachdadh criathar mìn.
Notaichean
- Mura h-eil pròiseasar bìdh agad, faodaidh tu cuideachd a dhèanamh le làimh no forc ann am bobhla mòr agus obrachadh còmhla ris a’ mhin, vanilla, ìm, agus siùcar siùcairean gus an cruthaich taois rèidh, a bhith faiceallach gun a bhith ag obair cus. taois.
- Faodar sùgh citrus eile, leithid orains, grapefruit, no sùgh aoil, a chleachdadh cuideachd an àite sùgh lemonan gus blasan eile a dhèanamh.
- Cleachd flùr almain an àite coirce-coirce gus crùbagan Almond Shortbread a dhèanamh.
- Faodar min-choirce a chuir na àite le flùr làn-adhbhar.
- Tha e cudromach gun a bhith a’ rùsgadh a’ phith gheal nuair a tha thu a’ crathadh an lemon oir tha am pàirt sin dheth searbh. Is e an zest an ìre as fhaide a-muigh den lemon agus sin far a bheil na h-olaichean riatanach, agus mar sin tha e nas fheàrr am pàirt seo de na measan a chleachdadh. Gus am blas as motha fhaighinn bho lemon, cleachd zester Microplane. Tha an t-inneal seo a 'toirt cothrom dhut na measan a mhilleadh gun a bhith a' faighinn gin de na pith gu mìn.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.