Cho clasaigeach 'sa tha e a' faighinn, tha an t-oideas Cèic Buidhe Buidhe seo brèagha agus cha b 'urrainn dha a bhith nas sìmplidh.
Ged a tha iomadh seòrsa reothadh ann, is e an dà rud as fheàrr leinn an reothadh càise uachdar seoclaid beairteach seo agus reothadh càise uachdar, faodar an dà chuid a dhèanamh ann am mionaidean fhad ‘s a tha a’ chèic a ’fuarachadh.
Tha a’ chèic maoth, tais, ìmeach, agus tha an reothadh beairteach, uachdarach, agus seoclaid; tha e foirfe airson àm sònraichte no nuair a tha thu ag iarraidh rudeigin blasda is cianail.
A bharrachd air an sin, faodar an reasabaidh cèic duilleag buidhe seo a chleachdadh cuideachd gus trì cèicean cruinn 9-òirleach, 24 cupcakes, no pancake leth-dhuilleag 13 x 18-òirleach a dhèanamh.
Gearr leum gu:
Mar a nì thu cèic duilleag buidhe
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Preheat an àmhainn gu 350 ° F agus cuir raca àmhainn sa mheadhan. Im agus flùr, no cleachd spraeadh còcaireachd neo-mhaide le flùr, leithid Gàirdeachas Baker, pana bèicearachd ceirmeach 9x13-òirleach, no pana meatailt. Sift am flùr agus am pùdar bèicearachd ann am bobhla mòr gus cnapan a thoirt air falbh. Cuir gu aon taobh.
Cuir còmhla an ìm gun salann, siùcairean, ola, vanilla fìor-ghlan, vanilla soilleir, agus salann anns a 'bhobhla measgachaidh seasamh a tha ceangailte ris a' cheangal pleadhaig. Air astar meadhanach, buail gus am bi e aotrom agus bogach airson timcheall air 5 mionaidean; stad is sgrìob am bobhla, agus pleadhaich le spatula rubair mar a dh’ fheumar.
Cuir na h-uighean a-steach, bualadh air astar meadhanach gus an tèid iad còmhla, mu 2 gu 3 mionaidean, agus briseadh am bobhla. Air astar ìosal, sruth ann an leth a 'bhlàthaich.
Meudaich an astar gu meadhanach àrd agus measgachadh airson timcheall air 1 mionaid. Sgrios a' bhobhla. Cuir leth den mheasgachadh flùr ris agus measgachadh aig astar ìosal gus an cuir thu còmhla.
Dèan briseadh air a 'bhobhla a-rithist, cuir ris a' mheasgachadh flùr a tha air fhàgail agus am blàthach a tha air fhàgail, agus measgachadh gus am bi am batter a 'tighinn còmhla, mu 45 diog gu 1 mionaid.
Crìochnaich a bhith a 'pasgadh na grìtheidean le làimh a' cleachdadh spatula rubair gus dèanamh cinnteach gu bheil am batter air a dheagh mheasgachadh agus rèidh; cha bu chòir sreathan geir no leaghan a bhith ann.
Thoir an taois gu cothromach a-steach don phaban ullaichte. Bèicear cèic duilleag buidhe airson 35 gu 40 mionaid, no gus an tig pìos fiacla a chuir a-steach sa mheadhan a-mach glan. Thoir air falbh a’ chèic duilleag buidhe bhon àmhainn agus leig leis fuarachadh anns a’ phana air raca uèir gus am fuaraich e gu tur.
Mar a nì thu reothadh càise uachdar seoclaid
Fuasgail am pùdar cofaidh ann an 2 spàinean de bhainne teth agus leig leis fuarachadh. Sift an siùcar pùdar, am bainne pùdair, agus cocoa ann am bobhla mòr gus cnapan sam bith a thoirt air falbh. Cuir gu aon taobh.
Anns a 'bhobhla measgachaidh seasamh air a uidheamachadh leis a' cheangal pleadhaig, bhuail e an càise uachdar, ìm, syrup arbhair, salann, vanilla, agus measgachadh espresso. Meudaich aig astar ìosal gus an cuir thu còmhla, an uairsin àrdaich an astar gu meadhanach àrd agus buail gus an solas, timcheall air 2 gu 3 mionaidean.
Mean air mhean cuir 2 chupan de shiùcair agus de chocoa an luchd-losgaidh, a’ measgachadh aig astar ìosal airson a dhol còmhla. Aon uair 's gu bheil an siùcair losgaidh agus am measgachadh cocoa air a mheasgachadh, àrdaich an astar gu meadhanach àrd agus buail gus an tèid e aotrom agus uachdar, mu 2 gu 3 mionaidean; cuir 1 bòrd-bùird de bhainne ris ma tha feum air airson cunbhalachd a tha thu ag iarraidh.
Nuair a bhios an cèic duilleag buidhe gu tur fionnar, cleachd spatula co-fhillte gus an reothadh a sgaoileadh gu cothromach thairis air a 'mhullach. An uairsin, cleachd cùl spàin gus an reothadh a shlaodadh thairis air a’ chèic dìreach bho aon taobh gus ceangal ris an taobh eile. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas seo gus loidhnichean breagha dùthchail a chruthachadh, a' sguabadh an reothadh bhon spàin às deidh gach sreath.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Cèic Bileag Chocolate le Mocha Frosting
- Cèic duilleag orains le reothadh càise uachdar orains
- Cèic Bileag Vanilla
- Cèic Bileag Coconut
- Nesquick Chocolate Cèic le Brigadeiro
- Cèic Carrot Brazilach "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recipe
Cèic duilleag buidhe furasta
innealan
tàthchuid
Airson a' Chèic Bhite:
- 375g (3 chupa) flùr gach adhbhar , air a chur ann an cupa tomhais agus air a leaghadh
- 1 cupa a bharrachd air 4 làr-bhùird siùcar gràinte
- 4 lobh-bhùird siùcar aotrom donn
- 1 spàin-bùird agus 1-½ spàin-tì pùdar bèicearachd neo-alùmanum
- 1 cupa blàthach (Faic Notaichean airson ionadachadh blàthach) no bainne slàn , aig teòthachd an t-seòmair
- 4 uighean mòra , aig teòthachd an t-seòmair
- 15 ML (1 lobh-bhùird) an earrann vanilla glan
- 5 ml (1 teaspoon) blas soilleir vanilla
- ½ teaspoon salann kosher
- 170g (1 bhata agus 4 spàin-bùird) ìm gun salann air a ghlanadh aig teòthachd an t-seòmair
- 60 ml (¼ cupa / 4 lòch-bhùird) ola avocado, ola grapeseed, no ola glasraich
Airson reothadh càise uachdar seoclaid:
- 226 g (8 oz) càise uachdar làn geir ann an stoidhle breige, suaicheantas Philadelphia mas fheàrr, aig teòthachd an t-seòmair
- 113 g (1 bhata no ½ cupa) ìm gun salann, aig teòthachd an t-seòmair
- ⅛ teaspoon salann kosher
- 15 ml (1 spàin-bùird) earrann vanilla fìor-ghlan
- 248 g (2 chupa) siùcair losgaidh
- 1 lobhs-bùird Tiormaich bainne slàn mar Nido , roghainneil ach air a mholadh gu mòr
- 65 g ½ cupan pùdar cocoa nàdarra
- ½ teaspoon pùdar espresso , roghainneil
- 1 lobhs-bùird syrup arbhair aotrom , roghainneil
- 2 lobhs-bùird bainne iomlan no mar a dh ’fheumar
Stiùireadh
Airson a' Chèic Bhite:
- Preheat an àmhainn gu 350 ° F agus cuir raca àmhainn anns a 'mheadhan suidheachadh. Im agus flùr, no cleachd spraeadh còcaireachd neo-mhaide le flùr, leithid Baker's Joy, pana bèicearachd ceirmeach 9x13-òirleach, no pana meatailt. Sift am flùr agus am pùdar bèicearachd còmhla gus cnapan sam bith a thoirt air falbh ann am bobhla mòr. Cuir gu aon taobh.
- Ann am bobhla de mheasgaiche seasamh air a bheil an ceangal pleadhaig, cuir còmhla an ìm gun salann, siùcaran, ola, vanilla fìor-ghlan, vanilla soilleir, agus salann. Air astar meadhanach, buail gus an tèid e aotrom agus leòmach airson timcheall air 5 mionaidean, stad agus sgrìob am bobhla, agus pleadhaich le spatula rubair mar a dh 'fheumar.
- Cuir na h-uighean a-steach, bualadh air astar meadhanach gus an tèid iad còmhla, mu 2 gu 3 mionaidean, agus briseadh am bobhla. Air astar ìosal, sruth ann an leth a 'bhlàthaich. Meudaich an astar gu meadhanach àrd agus measgachadh airson timcheall air 1 mionaid. Sgrios a' bhobhla. Cuir leth den mheasgachadh flùr ris agus measgachadh aig astar ìosal dìreach gus an cuir thu còmhla.
- Dèan briseadh air a 'bhobhla a-rithist, cuir ris a' mheasgachadh flùr a tha air fhàgail agus am blàthach a tha air fhàgail agus measgachadh gus am bi am batter a 'tighinn còmhla, mu 45 diog gu 1 mionaid. Crìochnaich a bhith a 'pasgadh na grìtheidean le làimh a' cleachdadh spatula rubair gus dèanamh cinnteach gu bheil am batter air a dheagh mheasgachadh agus rèidh; cha bu chòir sreathan geir no leaghan a bhith ann.
- Thoir an taois gu cothromach a-steach don phaban ullaichte. Bèicear cèic duilleag buidhe airson 35 gu 40 mionaid, no gus an tig pìos fiacla a chuir a-steach sa mheadhan a-mach glan. Thoir air falbh a’ chèic duilleag buidhe bhon àmhainn agus leig leis fuarachadh anns a’ phana air raca uèir gus am fuaraich e gu tur.
Airson reothadh càise uachdar seoclaid:
- Fuasgail am pùdar cofaidh ann an 2 spàinean de bhainne teth agus leig leis fuarachadh. Slaod an siùcar pùdar, am bainne pùdair, agus cocoa còmhla ann am bobhla mòr gus cnapan sam bith a thoirt air falbh. Cuir gu aon taobh.
- Ann am bobhla mheasgaiche seasamh le ceangal pleadhaig, bhuail e an càise uachdar, ìm, syrup arbhair, salann, vanilla, agus measgachadh espresso. Meudaich aig astar ìosal gus an cuir thu còmhla, an uairsin àrdaich an astar gu meadhanach àrd agus buail gus an solas, timcheall air 2 gu 3 mionaidean.
- Mean air mhean cuir 2 chupan de shiùcair agus de chocoa an luchd-losgaidh, a’ measgachadh aig astar ìosal airson a dhol còmhla. Aon uair 's gu bheil an siùcair losgaidh agus am measgachadh cocoa air a mheasgachadh, àrdaich an astar gu meadhanach àrd agus buail gus an tèid e aotrom agus uachdar, mu 2 gu 3 mionaidean; cuir 1 spàin-bùird de bhainne ris ma bhios feum air airson cunbhalachd a tha thu ag iarraidh.
- Nuair a bhios an cèic duilleag buidhe gu tur fionnar, cleachd spatula co-fhillte gus an reothadh a sgaoileadh gu cothromach thairis air a 'mhullach. An uairsin, cleachd cùl spàin gus an reothadh a shlaodadh thairis air a’ chèic loidhne dhìreach bho aon taobh gus ceangal ris an taobh eile. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas seo gus loidhnichean breagha dùthchail a chruthachadh, a' sguabadh an reothadh bhon spàin às deidh gach sreath.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.