Má tá tú ag lorg rogha ceapaire simplí agus blasta, ní féidir leat dul go mícheart le sailéad uibheacha clasaiceach. Tá uibheacha crua bruite agus dornán de chomhábhair úra san oideas seo chun líonadh sultmhar agus sásúil a chruthú. Leis an uigeacht uachtar agus an fheisteas blaistithe, is cinnte go mbainfidh an ceapaire sailéad uibhe seo le do bhlastáin.
Cibé an bhfuil lón mear á ullmhú agat nó ag óstáil teacht le chéile ócáideach, beidh an t-oideas éasca le leanúint seo mar threoir agat chun ceapaire sailéad ubh scrumptious a dhéanamh a mbeidh grá ag gach duine air. I measc na gcomhábhar don oideas sailéad uibheacha clasaiceach seo tá uibheacha crua bruite, maonáis, mustaird Dijon, sú líomóide, anlann Worcestershire, salann agus piobar. Chun géarchor agus blas a chur leis, úsáidfimid soilire diced, jalapeno úr mhionaithe, sceallóga slisnithe (nó oinniún mionghearrtha), agus peirsil úr.
Nuair a bheidh na comhábhair go léir comhcheangailte, is féidir leat taitneamh a bhaint as do sailéad uibhe ar bhealaí éagsúla. Is féidir é a sheirbheáil mar atá, thar leaba duilleoga leitís le haghaidh rogha carb-íseal, nó idir dhá shlisne aráin chun ceapaire croíúil a dhéanamh. Ligeann solúbthacht an oidis seo duit do cheapaire a shaincheapadh de réir do chuid sainroghanna. Mar sin, déan réidh le ceapaire sailéad uibheacha tapa agus delicious a shásóidh do mhianta.
Le haghaidh tuilleadh oidis uibheacha, féach ar ár modh foolproof le haghaidh foirfe uibheacha póitseáilte, le buíocán breá runny agus bánna tairisceana. Is féidir na huibheacha póitseála seo a bhlaiseadh ina n-aonar nó a úsáid chun miasa mar Uibheacha Benedict clasaiceach a fheabhsú nó a sheirbheáil ar bharr an avocado uachtair tósta.
Chun bricfeasta sásúil nó rogha brunch a fháil, déan iniúchadh ar ár n-oideas le haghaidh clúmhach agus uachtar uibheacha scrofa seasoned chun foirfeachta. Déan iad a shaincheapadh le do rogha comhábhar, cosúil le cáis, glasraí, nó luibheanna, chun eispéireas blas pearsanta a chruthú. Más fearr leat uibheacha friochta, cabhróidh ár dtreoir leat uibheacha grianmhar-taobh-suas nó ró-éasca a bhaint amach le buíocán runny luscious. Péireáil leo bagún crispy or arán tósta, nó iad a úsáid chun choróin delectable hash.
Mar fhocal scoir, bainigí sult as ár mbéal ceapaire ubh, comhdhéanta de cheithre shraith arán ceapaire scaipthe le mayo agus a líonadh le huibheacha crua-bruite slisnithe, leitís briosc, agus trátaí úra. Tá an béile ildánach agus sásúil seo foirfe d'aon am den lá. Leis na hoidis seo, beidh raon miasa uibheacha sobhlasta agat le blaiseadh agus taitneamh a bhaint as!
Conas Sailéad Uibheacha a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Cuir na huibheacha go cúramach, ag cinntiú nach scoilteann siad i sraith amháin i sáspan. Is féidir leat an oiread uibheacha agus is mian leat a chócaireacht, chomh fada agus a luíonn siad sa phanna i sraith amháin. Cuir go leor uisce leis an sáspan chun na huibheacha a chlúdach thart ar orlach (2.5 cm). Cuir an sáspan ar an sorn os cionn teas meánach agus tabhair an t-uisce chun boil.
Nuair a shroicheann an t-uisce fiuchphointe rollta, laghdaigh an teas go dtí íseal nó meán-íseal chun suanbhruith mhín a choinneáil. Lig do na huibheacha suanbhruith san uisce ar feadh 10 nóiméad. Cé go bhfuil na huibheacha ag cócaireacht, ullmhaigh babhla a líonadh le huisce oighir. Nuair a bheidh na huibheacha cócaráilte go dtí an leibhéal atá uait, bain go cúramach iad as an sáspan le spúnóg sliotán. Cuir na huibheacha isteach sa dabhach uisce oighir láithreach. Cuidíonn sé seo leis an bpróiseas cócaireachta a stopadh agus é a dhéanamh níos éasca iad a craiceann. Lig do na huibheacha suí san uisce oighir go dtí go mbeidh siad fuaraithe go hiomlán.
Beartaíonn an dá cheann den ubh go réidh ar dhromchla crua mar chuntar cistine nó bord gearrtha. Rollaigh an ubh ar ais agus amach chun scoilteanna beaga a chruthú ar fud an bhlaosc. Bain amach an bhlaosc faoi uisce reatha. Tosaigh ag an taobh níos leithne agus go cúramach bain an bhlaosc, a bheith cúramach gan damáiste a dhéanamh don ubh. Cuidíonn scamhadh an ubh faoi uisce leis an bpróiseas a éascú agus é a dhéanamh níos éasca aon blúirí sliogáin atá fágtha a bhaint. Tirim agus tna huibheacha bruite a aistriú chuig bord gearrtha agus iad a ghearradh ina bpíosaí ¼-orlach.
I mbabhla meánach, cuir an maonáis, an mustaird dijon, an sú líomóide, anlann Worcestershire, paprika, siúcra, salann agus piobar le chéile. Cuir na huibheacha mionghearrtha, an soilire, na scaillíní, an peirsil, agus na picil mhionaithe milis agus spicy leis. Ag baint úsáide as spatula rubair, fillte a chur le chéile. Blas agus coigeartaigh an blastán, más gá. Nuair a bheidh sé críochnaithe, is féidir leat an sailéad uibhe a úsáid mar líonadh ceapairí nó é a sheirbheáil mar chliath-mhias nó mar bharraí do sailéid.
Féach Tuilleadh Oidis Uibheacha:
Oideas
Sailéad Uibheacha Éasca
uirlisí
- Spatula Silicone nó Spúnóg
Comhábhair
- 12 mór uibheacha , crua-bruite
- ⅓ cupán maonáis , móide breise, más mian leat, le scaipeadh
- 2 spúnóg Mustaird Dijon , gráin iomlán nó mustaird buí
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- ¼ cuisleón Anlann Worcestershire
- 1 cuisleón salann kosher
- ½ cuisleón siúcra gránach
- ¾ cuisleón piobar dubh
- ⅛ cuisleón paprika
- 2 chairn soilire , soilire diced go mín
- 3 scailliúin (bán agus glas), slisnithe go tanaí, nó ½ oinniún beag, gearrtha go mín
- 2 spúnóg bhoird duilleoga peirsil úr mionghearrtha
- 4 spúnóg bhoird milis agus spicy picilte, mín mhionaithe nó relish pickle milis agus spicy
treoracha
- Cuir na huibheacha go cúramach, ag cinntiú nach scoilteann siad i sraith amháin i sáspan. Is féidir leat an oiread uibheacha agus is mian leat a chócaireacht, chomh fada agus a luíonn siad sa phanna i sraith amháin. Cuir go leor uisce leis an sáspan chun na huibheacha a chlúdach thart ar orlach (2.5 cm). Cuir an sáspan ar an sorn os cionn teas meánach agus tabhair an t-uisce chun boil.
- Nuair a shroicheann an t-uisce fiuchphointe rollta, laghdaigh an teas go dtí íseal nó meán-íseal chun suanbhruith mhín a choinneáil. Lig do na huibheacha suanbhruith san uisce ar feadh 10 nóiméad. Cé go bhfuil na huibheacha ag cócaireacht, ullmhaigh babhla a líonadh le huisce oighir. Nuair a bheidh na huibheacha cócaráilte go dtí an leibhéal atá uait, bain go cúramach iad as an sáspan le spúnóg sliotán. Cuir na huibheacha isteach sa dabhach uisce oighir láithreach. Cuidíonn sé seo leis an bpróiseas cócaireachta a stopadh agus é a dhéanamh níos éasca iad a craiceann. Lig do na huibheacha suí san uisce oighir go dtí go mbeidh siad fuaraithe go hiomlán.
- Beartaíonn an dá cheann den ubh go réidh ar dhromchla crua mar chuntar cistine nó bord gearrtha. Rollaigh an ubh ar ais agus amach chun scoilteanna beaga a chruthú ar fud an bhlaosc. Bain amach an bhlaosc faoi uisce reatha. Tosaigh ag an taobh níos leithne agus go cúramach bain an bhlaosc, a bheith cúramach gan damáiste a dhéanamh don ubh. Cuidíonn scamhadh an ubh faoi uisce leis an bpróiseas a éascú agus é a dhéanamh níos éasca aon blúirí sliogáin atá fágtha a bhaint. Triomaigh agus aistrigh na huibheacha bruite chuig bord gearrtha agus gearr iad ina bpíosaí ¼-orlach.
- I mbabhla meánach, cuir an maonáis, an mustaird dijon, an sú líomóide, anlann Worcestershire, paprika, siúcra, salann agus piobar le chéile. Cuir na huibheacha mionghearrtha, an soilire, na scaillíní, an peirsil, agus na picil mhionaithe milis agus spicy leis. Ag baint úsáide as spatula rubair, fillte a chur le chéile. Blas agus coigeartaigh an blastán, más gá. Nuair a bheidh sé críochnaithe, is féidir leat an sailéad uibhe a úsáid mar líonadh ceapairí nó é a sheirbheáil mar chliath-mhias nó mar bharraí do sailéid.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.