Is meascán aoibhinn é ár n-oideas Lemon Blueberry Scones de líomóid zesty agus blueberries juicy, rud a fhágann go bhfuil siad foirfe do chóireáil maidine nó brunch taitneamhach.
Tá na scónaí seo déanta le plúr uilechuspóra, siúcra gráinneach, agus im fuar neamhshaillte, tá bruscar tairisceana agus uigeacht im. Má chuirtear blueberries úra leis, cuireann sé pléasctha binneas le gach greim.
Ar meisce le glaze líomóide tangy, is indulgence neamhaí iad na scónaí seo.
Chun na scónaí fraochán líomóide seo a dhéanamh le glaze líomóide, beidh comhábhair shimplí ag teastáil uait mar phlúr uilechuspóireach, siúcra gráinneach, púdar bácála, salann, zest líomóide, im fuar gan salann, uibheacha, uachtar trom, gormáin úra, agus sliocht vanilla.
Is furasta an taos scóna a ullmhú, agus cuireann na sméara gorma popcheol iontach dath agus blas. Nuair a bhíonn siad bácáilte go foirfeacht órga, scuabtar na scónaí le huachtar breise agus sprinkled le siúcra turbinado le haghaidh géarchor taitneamhach.
Chun próifíl an bhlais a ardú, tá glónrú líomóide tangy ullmhaithe againn ag baint úsáide as siúcra púdraithe, im leáite, eastóscán fanaile, sú líomóide agus zest líomóide.
Comhlánaíonn an glaze seo na scónaí go foirfe, rud a thugann blas citris dóibh. Ní hamháin go bhfuil ár n-oideas scónaí líomóide fraocháin éasca ach freisin blasta. Tá siad iontach mar bhricfeasta, brunch, nó mar shneaiceanna taitneamhach aon am den lá.
Le haghaidh oidis scóna níos blasta, déan cinnte ár n-éagsúlachtaí delicious a iniúchadh. Tá clasaiceach againn scónaí is féidir a shaincheapadh le haghaidh bunanna milis agus blasta araon, ár mbéal Scones Blueberry bursting le caora juicy, agus delectable Scones Sliseanna Seacláide do na lovers seacláide amuigh ansin.
Trópaiceach Scóin Guava a thugann blas ar leith, an chóireáil fómhar foirfe Scónna Pumpkin le Glaze Pumpkin, heavenly Scóin Fanaile a leáfaidh i do bhéal, Scónna Maple Cruithneachta Iomlán le haghaidh casadh nutty, Scónna Banana cruithneachta ar fad sáite le milseacht nádúrtha, agus ar deireadh ach ní a laghad, Scónna Gorma Cruithneachta Iomlána le Glaze Mil.
Conas a Dhéanamh Scónna Blueberry Lemon
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Do na Scónaí Gormfhéar Líomóid: Preheat an oigheann go 400°F (200°C). Líne dhá bhileog bácála le páipéar pár agus iad a chur ar leataobh. I mbabhla meascadh mór, cuir an plúr uilechóire, an púdar bácála, an salann agus an siúcra le chéile. Measc go maith.
Ag baint úsáide as cumascóir taosráin, gearr an t-im fuar isteach go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh. Mar mhalairt air sin, is féidir leat do mhéara a úsáid chun an t-im fuar a chuimilt isteach sna comhábhair thirim go dtí go mbainfidh tú blúiríní garbh amach le cnapáin ime ar mhéid piseanna laistigh díobh.
Caith isteach na gormáin go dtí go ndéantar iad a dháileadh go cothrom; Bí cúramach na sméara gorma a láimhseáil go réidh, mar d'fhéadfadh a ndath bríomhar fuiliú isteach sa taos trí iad a bhualadh nó a scuabadh. I mbabhla ar leith, whisk le chéile an uachtar fuar trom, fanaile, zest, agus uibheacha go dtí go chéile.
De réir a chéile cuir an meascán fliuch leis an meascán tirim, fillte go dtí go dtiocfaidh an taos díreach le chéile. Féadfaidh sé a bheith beagán crumbly, ach tá sé sin breá breá. Bí cúramach gan ró-obair a dhéanamh ar an taos, mar is féidir scónaí diana a bheith mar thoradh air seo.
Déan an taos a dhumpáil amach ar dhromchla dea-phléascach. Sprinkle beagán níos mó plúir thar an taos chun greamaithe a chosc. Plúr do lámha agus knead go réidh i liathróid.
Brúigh an taos isteach i gciorcal thart ar 1 orlach ar tiús, ag cur beagán plúir leis de réir mar is gá chun cosc a chur air cloí leis an dromchla oibre.
Gearr an ciorcal de thaos scón ina 12 phíosa i gcruth tringle ag baint úsáide as scraper binse nó scian fada géar. Déan na slisní a shníomh go cúramach chun iad a scaoileadh ón dromchla, rud a fhágann go mbeidh sé níos éasca iad a ardú.
Ag baint úsáide as scraper binse nó do lámha, ardaigh go réidh gach slice agus cuir ar na bileoga bácála ullmhaithe iad, ag fágáil spás idir gach scón. Chill na scónaí sa reoiteoir ar feadh 20 go 25 nóiméad roimh bácála.
Preheat an oigheann go 400ºF. Nuair a bheidh siad fuaraithe, scuab bairr na scónaí go héadrom le huachtar agus sprinkle le siúcra turbinado más mian leat. Bácáil na scónaí ar feadh 20 nóiméad, ag rothlú na pannaí leath bealaigh tríd, go dtí go bhfuil na bairr donn éadrom agus na taobh istigh bácáilte go hiomlán. Bain na scónaí Lemon Blueberry as an oigheann agus lig dóibh fuarú ar feadh 15 nóiméad ar an mbileog fianán, ansin iad a aistriú chuig raca fuaraithe chun fuarú go hiomlán.
Conas Glaze Lemon a Dhéanamh
I mbabhla meánmhéide, cuir an t-im leáite, an siúcra púdraithe, an sliocht fanaile, an sú líomóide agus an sú líomóide le chéile. Measc go dtí go réidh agus comhcheangailte go maith. Más cosúil go bhfuil an glaze ró-tiubh, cuir sú líomóide beagán níos mó, thart ar ½ teaspoon ag an am, go dtí go mbainfidh tú an comhsheasmhacht atá ag teastáil amach.
Mar mhalairt air sin, má tá an glaze ró-tanaí, is féidir leat beagán níos mó siúcra púdraithe a chur leis, 1 spúnóg bhoird ag an am, go dtí go dtiocfaidh sé tiubh. Nuair a bheidh an comhsheasmhacht inmhianaithe bainte amach agat, tá do ghlónrú líomóide réidh le húsáid. Ceobhrán an glónra thar na scónaí. Lig don glaze socrú ar feadh cúpla nóiméad roimh é a dhéanamh chun ligean dó cruaite beagán.
Oidis Gaolmhara:
- Scónna Blueberries Líomóin Cruithneachta Iomlána
- Scóin Guava
- Scóin Fanaile
- Scón Pumpkin
- Scones Sliseanna Seacláide
- Scónna Maple
Oideas
Scónna Blueberry Lemon Éasca
uirlisí
Comhábhair
- 500 g (4 chupán) plúr uilechóire, spúnógáilte agus cothromaithe le scian
- 1 cupán siúcra gránach
- 2 spúnóg bhoird púdar bácála neamh-alúmanam, leibhéalta le scian
- 1 cuisleón salann kosher
- zest ó 1 líomóid mór
- 226 g (2 bhata) im fuar gan salann , gearrtha i bpíosaí an-bheag
- 4 uibheacha móra , díreach ón gcuisneoir
- ¾ cupán móide 2 spúnóg uachtar trom fuar , móide le haghaidh scuabadh
- 300 g (thart ar 2 cupáin) blueberries úr
- 2 spúnóg bhoird sliocht íon fanaile
- Uachtar trom breise chun na bairr a scuabadh
- Siúcra turbinado , le haghaidh sprinkling
Chun an Glaze Lemon
- 130 g (1 cupán) siúcra púdraithe
- 14 g (1 teaspoon) im gan salann , leáite
- ½ cuisleón sliocht íon fanaile
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide brúite
- zest ó 1 líomóid
treoracha
Do na Scónaí Gormfhéar Líomóid:
- Preheat an oigheann go 400°F (200°C). Líne dhá bhileog bácála le páipéar pár agus iad a chur ar leataobh. I mbabhla meascadh mór, cuir an plúr uilechóire, an púdar bácála, an salann agus an siúcra le chéile. Measc go maith. Ag baint úsáide as cumascóir taosráin, gearr an t-im fuar isteach go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh. Mar mhalairt air sin, is féidir leat do mhéara a úsáid chun an t-im fuar a chuimilt isteach sna comhábhair thirim go dtí go mbainfidh tú blúiríní garbh amach le cnapáin ime ar mhéid piseanna laistigh díobh.
- Caith na gormáin go dtí go ndéantar iad a dháileadh go cothrom; bí cúramach leis na sméara gorma a láimhseáil go réidh, mar d'fhéadfadh a ndath bríomhar fuiliú isteach sa taos trí iad a bhualadh nó a scuabadh. I mbabhla ar leith, whisk le chéile an uachtar fuar trom, fanaile, zest, agus uibheacha go dtí go chéile. De réir a chéile cuir an meascán fliuch leis an meascán tirim, fillte go dtí go dtiocfaidh an taos díreach le chéile. Féadfaidh sé a bheith beagán crumbly, ach tá sé sin breá breá. Bí cúramach gan ró-obair a dhéanamh ar an taos, mar is féidir scónaí diana a bheith mar thoradh air seo.
- Déan an taos a dhumpáil amach ar dhromchla dea-phléascach. Sprinkle beagán níos mó plúir thar an taos chun greamaithe a chosc. Plúr do lámha agus knead go réidh i liathróid. Brúigh an taos isteach i gciorcal thart ar 1 orlach ar tiús, ag cur beagán plúir leis de réir mar is gá chun cosc a chur air cloí leis an dromchla oibre.
- Gearr an ciorcal de thaos scóin ina 12 phíosa i gcruth tringle ag baint úsáide as scraper binse nó scian fada géar. Déan na slisní a shníomh go cúramach chun iad a scaoileadh ón dromchla, rud a fhágann go mbeidh sé níos éasca iad a ardú. Ag baint úsáide as scraper binse nó do lámha, ardaigh go réidh gach slice agus cuir ar na bileoga bácála ullmhaithe iad, ag fágáil spás idir gach scón. Chill na scónaí sa reoiteoir ar feadh 20 go 25 nóiméad roimh bácála.
- Preheat an oigheann go 400ºF. Nuair a bheidh siad fuaraithe, scuab bairr na scónaí go héadrom le huachtar agus sprinkle le siúcra turbinado más mian leat. Bácáil na scónaí ar feadh 20 nóiméad, ag rothlú na pannaí leath bealaigh tríd, go dtí go bhfuil na bairr donn éadrom agus na taobh istigh bácáilte go hiomlán. Bain na scónaí Lemon Blueberry as an oigheann agus lig dóibh fuarú ar feadh 15 nóiméad ar an mbileog fianán, ansin iad a aistriú chuig raca fuaraithe chun fuarú go hiomlán.
Don Glaze Lemon:
- I mbabhla meánmhéide, cuir an t-im leáite, an siúcra púdraithe, an sliocht fanaile, an sú líomóide agus an sú líomóide le chéile. Measc go dtí go réidh agus comhcheangailte go maith. Más cosúil go bhfuil an glaze ró-tiubh, cuir sú líomóide beagán níos mó, thart ar ½ teaspoon ag an am, go dtí go mbainfidh tú an comhsheasmhacht atá ag teastáil amach.
- Mar mhalairt air sin, má tá an glaze ró-tanaí, is féidir leat beagán níos mó siúcra púdraithe a chur leis, 1 spúnóg bhoird ag an am, go dtí go dtiocfaidh sé tiubh. Nuair a bheidh an comhsheasmhacht inmhianaithe bainte amach agat, tá do ghlónrú líomóide réidh le húsáid. Ceobhrán an glónra thar na scónaí. Lig don glaze socrú ar feadh cúpla nóiméad roimh é a dhéanamh chun ligean dó cruaite beagán.
nótaí
- Oighinn: Déan do oigheann a théamh go 350°F (175°C). Cuir na scónaí ar bhileog bácála agus bácáil ar feadh thart ar 5-10 nóiméad go dtí go bhfuil tú téamh tríd.
- Oigheann Tósta: Gearr na scónaí ina dhá leath go cothrománach agus tósta go héadrom iad in oigheann tóstaer go dtí go mbeidh siad te.
- Micreathonn: Cuir scón ar phláta atá sábháilte ó mhicreathonn agus teas ar mheánchumhacht ar feadh thart ar 10 soicind go dtí go mbeidh tú téite. Bí cúramach gan róthéamh, mar is féidir leis na scónaí éirí tirim.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.