Is é an Císte Bratach sobhlasta ráthaithe seo a thaitníonn leis an slua ná an mhilseog foirfe do Lá na Saoirse agus tá sé thar a bheith éasca é a ullmhú. Tá an císte tais, clúmhach, agus thar a bheith tairisceana toisc go gcomhcheanglaíonn sé im, ola agus bláthach.
Tá sé ar bharr agus maisithe le uachtar agus luscious Cáis uachtar frosting agus caora úra a chruthú ar an íocónach dearg, bán, agus gorm. Má tá do theaghlach fiacail milis cosúil le mianach agus i gcónaí ag lorg cácaí nua chun iarracht a dhéanamh, seiceáil amach mo Císte Vanilla Bundt, Císte Punt Lemon, or Císte Marmar Bundt.
Conas Císte Bratach a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Preheat an oigheann go 350°F agus socraigh raca oigheann sa lár. Im agus plúr, nó úsáid spraeála cócaireachta nonstick le plúr, mar shampla Joy Baker, pan bácála ceirmeach 9x13-orlach, nó pan miotail.
Sift an plúr agus an púdar bácála chun cnapáin a bhaint i mbabhla mór. Curtha i leataobh. Comhcheangail an im neamhshaillte, siúcraí, ola, fanaile íon, fanaile soiléir, agus salann i mbabhla meascthóir seastán atá feistithe leis an gceangal paddle.
Ar luas meánach, buille go dtí go solas agus clúmhach ar feadh thart ar 5 nóiméad; stop agus scríobadh an babhla, agus stuáil le spatula rubair mar is gá. Cuir na huibheacha leis, buille ar mheánluas go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith, thart ar 2 go 3 nóiméad, agus scríobadh an babhla. Ar luas íseal, sruth i leath an bláthach.
Méadú ar an luas go meán-ard agus meascadh ar feadh thart ar 1 nóiméad. Scrape an babhla. Cuir leath den mheascán plúir leis agus measc ar luas íseal go dtí go mbeidh sé comhcheangailte. Scrap an babhla arís, cuir an meascán plúir atá fágtha agus an bláthach atá fágtha, agus measc go díreach go dtí go dtagann an fuidrimh le chéile, thart ar 45 soicind go 1 nóiméad.
Críochnaigh na comhábhair a fhilleadh de láimh ag baint úsáide as spatula rubair chun a chinntiú go bhfuil an fuidrimh measctha go maith agus go réidh; níor cheart go mbeadh aon streaks saille nó leachta ann.
Doirt fuidrimh go cothrom isteach sa uile ullmhaithe. Bácáil an císte brataí ar feadh 35 go 40 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh pioc fiacla a cuireadh isteach sa lár amach glan. Bain an císte as an oigheann agus lig dó fuarú sa phanna ar raca sreinge go dtí go mbeidh sé fionnuar go hiomlán.
Conas Frosting Cáis Uachtar a Dhéanamh
Sift an siúcra púdraithe agus an bainne púdraithe i mbabhla mór chun cnapáin ar bith a bhaint. Curtha i leataobh. I mbabhla meascthóir seastán atá feistithe leis an gceangal paddle, buille an cáis uachtair, im, síoróip arbhar, salann, agus fanaile.
Measc ar luas íseal go dtí go chéile, ansin an luas a mhéadú go dtí meán-ard agus buille go dtí solas, thart ar 2 go 3 nóiméad. De réir a chéile cuir 2 chupán de mheascán siúcra na milseogra, ag meascadh ar luas íseal le cur le chéile.
Nuair a bheidh meascán siúcra na milseogra measctha isteach, cuir an luas go meán-ard agus buail go dtí go mbeidh sé éadrom agus go bhfuil sé uachtar, thart ar 2 go 3 nóiméad; cuir 1 tablespoon bainne más gá chun comhsheasmhacht atá ag teastáil.
Nuair a bhíonn an císte fionnuar go hiomlán, leathnaigh trí cheathrú den frosting i sraith chothrom ar bharr an chíste fuaraithe. Cuir na gormáin i 7 sraitheanna de 7 gcaora an ceann i gcúinne uachtarach an cháca ar thaobh na láimhe clé chun sciar gorm na brataí a dhéanamh.
Ansin, socraigh 2 shraith sútha craobh trasna barr an chíste cosúil le stríoc dearg, ag fágáil thart ar 1 orlach idir gach sraith chun na stripes a phíobáil.
Cuir an sioc atá fágtha i mála taosráin atá feistithe le barr réalta agus píopa 1 as a chéile nó 2 shraith de stripes bán faoi bhun na sútha craobh. Sraitheanna malartacha sútha craobh agus frosting go dtí go mbeidh an bratach críochnaithe; réaltaí píopa idir na sméara gorma chun na réaltaí a fhoirmiú.
Ag baint úsáide as scian géar, slisnigh agus riar an císte brataí láithreach, nó cuisnigh go dtí go mbeidh tú réidh le freastal ar an lá céanna.
Oidis Gaolmhara:
- Císte Bileog Seacláide le Mocha Frosting
- Císte Seacláide Nesquick le Brigadeiro
- Císte Cairéad Brasaíle "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- Císte Bileog Oráiste le Frosting Cáis Uachtar Oráiste
- Císte Bileog Vanilla
- Císte Bileog cnó cócó
Oideas
Císte Brat Meiriceánach Éasca
uirlisí
Comhábhair
Don Chíste Buí:
- 375 g (3 cupáin) plúr uile-críche , spooned isteach cupán tomhais agus leveled-uaire
- 1 spúnóg bhoird móide 1-½ taespúnóg púdar bácála neamh-alúmanam
- 1 cupán móide 4 spúnóg siúcra gráinnithe
- 4 spúnóg bhoird siúcra donn éadrom
- 1 cupán Bláthach (Féach Nótaí maidir le hionadú bláthach ) nó bainne gan bhearradh , ag teocht an tseomra
- 4 uibheacha móra , ag teocht an tseomra
- 15 ml (3 teaspoons) sliocht fanaile íon
- 1 ml (1 teaspoon) blas soiléir fanaile
- ½ cuisleón salann kosher
- 170 g (1 bhata móide 4 spúnóg) im gan salann softened ag teocht an tseomra
- 60 ml (¼ cupán / 4 spúnóg) ola shíolghrácha, ola avocado, nó ola glasraí
Don Reo Cáis Uachtar:
- 226 g (8 unsa) cáis uachtair lán-saill de stíl bríce, branda Philadelphia de rogha , ag teocht an tseomra
- 113 g (1 bhata nó ½ cupán) im gan salann , ag teocht an tseomra
- ⅛ cuisleón salann kosher
- 15 ml (3 thaespúnóg ) sliocht fanaile íon
- 240 g (2 chupán) siúcra milseogra
- 1 spúnóg bhoird Triomaigh bainne iomlán mar Nido , roghnach ach molta go mór
Don Barra:
- 1 leathphionta (6 unsa) gormáin úra
- 4 leathphionta (24 unsa) sútha craobh úr
treoracha
Conas an císte buí a dhéanamh:
- Preheat an oigheann go 350°F agus socraigh raca oigheann sa suíomh lár. Im agus plúr, nó úsáid spraeála cócaireachta nonstick le plúr, mar shampla Baker's Joy, pan bácála ceirmeach 9x13-orlach, nó pan miotail. Scag an plúr agus an púdar bácála le chéile chun cnapáin ar bith a bhaint i mbabhla mór. Curtha i leataobh.
- I mbabhla meascthóir seastán atá feistithe leis an gceangal paddle, le chéile an t-im unsalted, siúcraí, ola, fanaile íon, fanaile soiléir, agus salann. Ar mheánluas, buail go dtí go mbíonn sé éadrom agus clúmhach ar feadh thart ar 5 nóiméad, stop agus scríobadh an babhla, agus stuáil le spatula rubair mar is gá.
- Cuir na huibheacha leis, buille ar mheánluas go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith, thart ar 2 go 3 nóiméad, agus scríobadh an babhla. Ar luas íseal, sruth i leath an bláthach. Méadú ar an luas go meán-ard agus meascadh ar feadh thart ar 1 nóiméad. Scrape an babhla. Cuir leath den mheascán plúir leis agus measc ar luas íseal díreach go dtí go gcuirfear le chéile é.
- Scrap an babhla arís, cuir an meascán plúir atá fágtha agus an bláthach atá fágtha agus measc go díreach go dtí go dtagann an fuidrimh le chéile, thart ar 45 soicind go 1 nóiméad. Críochnaigh na comhábhair a fhilleadh de láimh ag baint úsáide as spatula rubair chun a chinntiú go bhfuil an fuidrimh measctha go maith agus go réidh; níor chóir go mbeadh aon streaks saille nó leachta ann.
- Doirt fuidrimh go cothrom isteach sa uile ullmhaithe. Bácáil an císte ar feadh 35 go 40 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh pioc fiacla a cuireadh isteach sa lár amach glan. Bain an císte as an oigheann agus lig dó fuarú sa phanna ar raca sreinge go dtí go mbeidh sé fionnuar go hiomlán.
Conas an Frosting Cáis Uachtar a Dhéanamh
- Sift an siúcra púdraithe agus an bainne púdraithe i mbabhla mór chun cnapáin ar bith a bhaint. Curtha i leataobh.
- I mbabhla meascthóir seastán atá feistithe leis an gceangal paddle, buille an cáis uachtair, im, salann, agus fanaile. Measc ar luas íseal go dtí go chéile, ansin an luas a mhéadú go dtí meán-ard agus buille go dtí solas, thart ar 2 go 3 nóiméad.
- De réir a chéile cuir 2 chupán de mheascán siúcra na milseogra, ag meascadh ar luas íseal le cur le chéile. Nuair a bheidh meascán siúcra na milseogra measctha isteach, cuir an luas go meán-ard agus buail go dtí go mbeidh sé éadrom agus go bhfuil sé uachtar, thart ar 2 go 3 nóiméad; ag cur 1 tablespoon bainne más gá chun comhsheasmhacht inmhianaithe.
Conas Císte Bratach Mheiriceá a Chruinniú:
- Nuair a bhíonn an císte fionnuar go hiomlán, scaipeadh trí cheathrú den frosting i sraith chothrom ar bharr an chíste fuaraithe. Socraigh na gormáin i 7 sraitheanna de 7 gcaora an ceann sa chúinne uachtarach ar chlé den chíste chun an chuid gorm den bhratach a dhéanamh.
- Ansin, socraigh 2 shraith sútha craobh trasna barr an chíste cosúil le stríoc dearg, ag fágáil thart ar 1 orlach idir gach sraith chun na stripes a phíobáil. Cuir an sioc atá fágtha i mála taosráin atá feistithe le barr réalta agus píopa 1 as a chéile nó 2 shraith de stripes bán faoi bhun na sútha craobh. Sraitheanna malartacha sútha craobh agus frosting go dtí go mbeidh an bratach críochnaithe; réaltaí píopa idir na sméara gorma chun na réaltaí a fhoirmiú. Ag baint úsáide as scian géar, slisnigh agus riar an císte láithreach, nó cuisnigh go dtí go mbeidh tú réidh le freastal ar an lá céanna.
nótaí
- Conas Bainne Bláth Baile a Dhéanamh: cuir 4 thaespúnóg de líomóid úr, aol, nó fínéagar bán driogtha le cupán tomhais gloine, agus cuir go leor bainne leis chun 1 cupán de leacht iomlán a dhéanamh; corraigh a chur le chéile agus lig seasamh ar feadh 5 nóiméad (beidh an meascán tús a curdle). Ansin, bain úsáid as mar atá luaite san oideas.
- Le haghaidh frosting níos tanaí, cuir 1 go 4 spúnóg bhoird de bhainne nó bainne galaithe.
- Clúdaigh agus cuisnigh aon bhia atá fágtha ar feadh suas le 5 lá, ag déanamh cinnte go dtabharfaidh tú an brat brat ar ais go teocht an tseomra roimh é a sheirbheáil.
- Tugann 1 spúnóg bhoird de shíoróip arbhar éadrom cuma snasta don sioc cáis uachtair. Is féidir leat é a fhágáil amach más mian leat.
- Bain úsáid as meascán d'ola avocado agus im neamhshaillte - le haghaidh taise agus blas.
- Ná déan an iomarca é nuair a thagann sé chun meascadh; mheascadh go dtí go díreach le chéile.
- Ná overcook iad.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.