Maidir le bia compord, tá Puchero chomh maith agus a fhaigheann sé. Tá anraith cnámh mairteola ina phríomhghné in ealaín Paraguay leis na céadta bliain.
Is féidir é a dhéanamh le haon fheoil agus glasraí ach is minic a dhéantar é le cnámha mairteola, trátaí, cairéid, oinniúin, piobair clog, agus gairleog.
Tá an brat suanbhruith go dtí go saibhir agus croíúil, rud a théamh suas ar lá fuar geimhridh - seirbheáilte le Yuca bruite agus ding aoil.😋😏
Conas Puchero a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
I stocphota mór os cionn teas meánach. Comhcheangail na meats, bouillon mairteola, oinniúin, piobar poblano, trátaí, gairleog, chili dearg triomaithe, piobar dubh, agus calóga piobar dearg.
Tabhair chun boil, corraigh ó am go ham, go dtí go bhfuil na glasraí beagán tairisceana, thart ar 15 nóiméad. Cuir uisce leis, ardaigh an teas, agus é a thabhairt chun boil.
Clúdaigh agus boil ar theas meánach ar feadh 30 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile.
Déan an práta milis, na prátaí dearga, an raidis, an t-arbhar agus an scuaise a aimsiú agus a chur leis, corraigh, agus lean ar aghaidh ag suanbhruith thar íseal go dtí go bhfuil an fheoil agus na glasraí bog.
Sroicheann an anraith comhsheasmhacht saibhir ar feadh 30 go 45 nóiméad eile. Nuair a bheidh an anraith mairteola críochnaithe, corraigh an cilantro mionghearrtha agus an oinniún glas. Blas agus coigeartaigh an séasúr le salann agus piobar, más gá.
Scim ramhar ón mbarr. Chun é a sheirbheáil, cuir an Puchero isteach i mbabhlaí, sprinkle le cilantro nó peirsil mionghearrtha breise, agus a sheirbheáil le yuca bruite nó slice d'arán crústaigh agus ding aoil.
Bain sult as ár Puchero Delicious !!!
Oidis Gaolmhara:
- Oideas Perfect Meatballs
- Oideas Classic Homemade Meatballs
- Stobhach Mairteola le Cairéid agus Prátaí Milse oideas
- An t-oideas “Milanesa de Carne” Mairteola is Fearr.
- Stobhach Mairteola le Cairéid agus Prátaí Milse oideas
Oideas
Éasca anraith cnámh mairteola
Comhábhair
- 2 pacáistí Crosghearrtha Mairteola Hind Shank nó cnámha smior mairteola ar nós Rumba Meats gearrtha i smutáin
- 1 pacáiste Oxtails Mairteola ar nós Rumba Meats
- 2 lb riblets chuck mairteola nó easnacha gearra mairteola
- 2 mór oinniúin , mionghearrtha go mín
- 6 mór clóibh gairleog , mionghearrtha go mín
- 4 mór cairéid , scafa agus gearrtha i smután
- 16 oz raidisí dearga , gearrtha i leath
- 1 beag scuais dearcáin (thart ar 3 ½ punt), scafa, síolaithe, agus gearrtha i smután 1-orlach
- 4 mór trátaí , mionghearrtha
- 1 mór Piobar Poblano nó aon phiobair clog , mionghearrtha
- 1 mór práta milis , scafa agus gearrtha i gceathrúna
- 2 mór prátaí dearg nó bán , gearrtha ina cheathrúna (fág an craiceann ar)
- 3-½ Spúnóg bhoird Bouillon blas mairteola Knorr , a choigeartú chun blas a chur air
- salann kosher chun blas a chur air
- ½ cuisleón Piobar dubh ar an talamh choigeartú chun blas a chur air
- ½ cuisleón calóga páipéar dearg choigeartú chun blas a chur air
- 3 piobar dearg chili triomaithe , iomlán (roghnach)
- 4 Cluaise Coirce , Gearr isteach i bpíosa 2" nó 340g/12 unsa arbhar reoite
- 1 braon cilantro nó peirsil Iodálach , mionghearrtha
- 1 bun oinniún glas , mionghearrtha
- 15 cupáin uisce
treoracha
- I stocphota mór os cionn teas meánach. Comhcheangail na meats, bouillon mairteola, oinniúin, piobar poblano, trátaí, gairleog, chili dearg triomaithe, piobar dubh, agus calóga piobar dearg. Tabhair chun boil, corraigh ó am go ham, go dtí go bhfuil na glasraí beagán tairisceana, thart ar 15 nóiméad.
- Cuir uisce leis agus ardaigh an teas agus tabhair chun boil é. Clúdaigh agus boil ar theas meánach ar feadh 30 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile.
- Déan an práta milis, na prátaí dearga, an raidis, an t-arbhar agus an scuaise a aimsiú agus a chur leis, corraigh agus lean ar aghaidh ag suanbhruith thar íseal go dtí go mbíonn an fheoil agus na glasraí bog. Sroicheann an anraith comhsheasmhacht saibhir ar feadh 30 go 45 nóiméad eile.
- Nuair a bheidh an anraith mairteola críochnaithe, corraigh an cilantro mionghearrtha agus an oinniún glas. Blas agus coigeartaigh an séasúr le salann agus piobar, más gá. Scim ramhar ón mbarr.
- Chun é a sheirbheáil, cuir an Puchero isteach i mbabhlaí, sprinkle le cilantro nó peirsil mionghearrtha breise, agus a sheirbheáil le yuca bruite nó slice d'arán crústaigh agus ding aoil. Bain sult as ár Puchero Delicious !!!
nótaí
- Le stóráil: Is féidir Puchero Paraguayo a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 3-4 lá. Is féidir é a reoite freisin ar feadh suas le 3 mhí, ach is fearr é a reoite i gcoimeádán reoiteoir-sábháilte.
- Le hathéamh: Chun Puchero Paraguayo a ath-théamh, níl le déanamh ach é a chur i bpota ar an sorn thar mheán teasa agus corraigh ó am go chéile go dtí go mbeidh sé téite tríd. Is féidir leat é a aththéamh sa mhicreathonn freisin. Nuair a ath-théamh Puchero Paraguayo, a bheith cinnte a corraigh ó am go chéile chun é a chosc ó dhó agus chun a chinntiú go heats sé go cothrom. Má tá an brat ró-tiubh, is féidir leat beagán uisce nó brat a chur leis chun é a tanaí.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.