Dizze sêfte en chewy Walnut Chocolate Chip Cookies hawwe toasty gehakte walnuts en bittersweet sûkelade chips mingd mei bûter, moal en sûker om in hearlik koekje te meitsjen om te genietsjen mei kofje of in heule drank.
Hoe meitsje Walnut Chocolate Chip Cookies
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn op 'e reseptkaart hjirûnder.
Whisk te kombinearjen it moal, baking soda, bakken poeder, en maisstarch yn in grutte kom; oan kant sette.
Beat de bûter en beide sûkers op medium-hege snelheid yn in standmixer mei in paddle-oanhing (of yn in grutte kom as jo in handheldmixer brûke) oant ljocht en fluffich, sawat 4 minuten.
Foegje de aaien ta, ien foar ien, slaan nei elke tafoeging om te yntegrearjen. Beat yn 'e vanille. Skrapje de kant fan 'e kom as nedich. Reduzje de snelheid nei middel, foegje it mielgemik ta en slach oant krekt opnommen.
As lêste, roer yn 'e sûkelade chips en nuten as jo brûke. Oerstapje de koekdeeg nei in middelgrûn, dekke it strak en kjeld yn 'e kuolkast foar op syn minst 30 minuten.
As chilling foar 3+ oeren, soargje derfoar dat jo litte de koekje daai sitte by keamertemperatuer foar op syn minst 1o oant 15 minuten foardat rolling yn ballen; it sil heul stiif wêze nei't se sa lang yn 'e koelkast west hawwe. Foarmje de oven foar op 350 ° F.
Plak de racks yn 'e boppeste en legere tredde fan' e oven. Line twa bakblêden mei perkamint papier; oan kant sette. As jo mar 1 bakblêd hawwe, lit it folslein koelje tusken batches.
Mei in 2-inch iiskop, skodzje de dough, skrassen elk tsjin 'e kom as jo skoppe. Rôlje elke terp yn jo hannen om in bal te foarmjen. Plak op 'e taret bakblêd, sawat 2 oant 3 inch apart.
Bake ien blêd op in tiid oant de koekjes hawwe puffed en de toppen crackle foar 10 oan 11 minuten; net overbake.
Nim de koekjes út 'e oven en lit se wat koelje op it bakblêd. Dęrnei ferpleatse se nei in draadrek om folslein te koelen. Werhelje it foarmjen fan de oerbleaune dough yn ballen. Bewarje de walnut chocolate chip cookies yn in loftdichte kontener.
Related Recipes:
Resept
Maklike Walnut Chocolate Chip Cookies
tools
Ingredients
- 225 g (2 stokken) unsalted bûter, sêft
- 200 g (1 beker) ynpakt ljocht brún sûker
- 100 g (½) granulearre sûker
- 2 grutte aikes , kâld
- ½ Eetleppel rein
- ½ tablespoon dúdlik vanille of suver vanille extract
- 375 g (3 cups) all-purpose moal, Spooned en nivellering
- 1 tablespoon cornstarch
- ¼ teaspoon bakpoeier
- 2 teaspoon bakpulver
- ½ teaspoon Kosher sâlt
- 2 beker xnumxoz bittersweet Chocolate chips, lykas Ghirardelli 60% Cacao Premium Baking Chips.
- 200 g toasted walnuts of pekans , snije
ynstruksjes
- Whisk te kombinearjen it moal, baking soda, bakken poeder, en maisstarch yn in grutte kom; oan kant sette. Beat de bûter en beide sûkers op medium-hege snelheid yn 'e kom fan in standmixer mei in paddle-oanhing (of yn in grutte kom as jo in handheldmixer brûke) oant ljocht en fluffig, sawat 4 minuten. Foegje de aaien ta, ien foar ien, slaan nei elke tafoeging om te yntegrearjen.
- Beat yn beide soarten vanille. Skrapje de kant fan 'e kom as nedich. Ferminderje de snelheid nei middel, foegje it mielgemik ta en slach oant krekt opnommen. As lêste, roer yn 'e sûkelade chips en nuten as jo brûke.
- Oerstapje de koekdeeg yn in middelgrûn, dekke it strak en kjeld yn 'e kuolkast foar op syn minst 30 minuten. As chilling foar 3+ oeren, soargje derfoar dat jo litte de koekje daai sitte by keamertemperatuer foar op syn minst 1o oant 15 minuten foardat rolling yn ballen; it koekedeeg sil heul stiif wêze nei't se sa lang yn 'e koelkast west hawwe.
- Formearje en bakje de koekjes: Preheat de oven oant 350 ° F. Plak de racks yn 'e boppeste en legere tredde fan' e oven. Linje twa bakblêden mei perkamintpapier; oan kant sette. As jo mar 1 bakblêd hawwe, lit it folslein koelje tusken batches.
- Mei in 2-inch iiskop, skodzje de dough, skrassen elk tsjin 'e kom as jo skoppe. Rôlje elke terp yn jo hannen om in bal te foarmjen.
- Plak op 'e taret bakblêd, sawat 2 oant 3 inch apart. Bake ien blêd op in tiid oant de koekjes hawwe puffed en de toppen begjinne te crackle, 10 oan 11 minuten; net overbake.
- Fuortsmite fan 'e oven en lit in bytsje koelje op' e bakblêd, ferpleatse dan de koekjes nei in draadrek om folslein te koelen. Werhelje it foarmjen fan de oerbleaune dough yn ballen. Bewarje de walnut-sûkelade-chipkoekjes yn in luchtdichte kontener.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.