Scallion Pancakes mei Ginger Dipping Sauce is in populêr Sineesk gerjocht leaf foar syn knapperige bûtenkant en smaak smaak. De flaky en chewy tekstuer fan 'e pankoek pearen perfekt mei de tangy en wat pittige dipping saus, wêrtroch't it in hearlik appetizer of snack.
Dit resept is maklik te folgjen en fereasket in pear yngrediïnten, ynklusyf all-purpose moal, griene sipels, en ferskate seizoenen. Oft jo in fan binne fan Sineeske keuken of op syk binne nei wat nijs te besykjen, dit Scallion Pancake-resepsje is it besykjen wurdich!
Hoe meitsje Scallion Pancakes
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Yn in lytse skip kombinearje alle yngrediïnten oant alle sûker is oplost. Set it sifte moal, bakpulver, sûker, fjouwer teaspoons fan toast sesamoalje en sâlt yn 'e kom fan in standmixer mei in paddle.
Draai de mixer op lege snelheid, en as it rint, foegje it siedende wetter yn in steady stream. Mix oant it moal is lykwichtich bevochtigd; it sil wierskynlik shaggy sjen. Bliuw knibbelje oant glêd, elastysk en net langer kleverich, 4 oant 6 minuten.
Stadichoan sprinkle yn 'e hakke griene sipel en kneadje oant ynboud. Oerstapje de tee nei in grutte, licht oaljefolle kom, dekke, en lit rêste foar 30 minuten.
Ferwaarmje de oven oant 200˚F. Diel it daai yn 12 stikken, rôlje dan elk yn in tinne 7-inch sirkel (sawat ⅛ inch dik) op in licht ferflokke oerflak. Heakje twa tablespoons fan avokado-oalje oer middel-hege waarmte yn in grutte sûkelade.
Foegje ien pankoek en koekje oant gouden brún, 2 oant 3 minuten per side. Fuortsmite nei in bakblêd en hâld waarm yn 'e oven. Werhelje mei de oerbleaune pankoeken, foegje noch ien oseaap fan oalje oan 'e sûkelade, en ferminderje de waarmte nei middel as de pankoeken te gau brúnje.
Snij de pankoeken fan sipels yn plakjes. Serve mei de Ginger dipping saus. Genietsje!
Notes:
Bewarje de oerbliuwende pankoeken yn in ziplock-tas en koelje se foar oant trije dagen. Om opnij te ferwaarmjen: Plak se op in bakblêd by 400 ° F en bakke foar 5-7 minuten. As alternatyf kinne jo se yn in nonstick-sûkelade mei in bytsje plantaardige oalje foar sa'n 1 minút per side op medium-hege waarmte oant ferwaarme.
Related Recipes:
- Easy Worst Breakfast Burritos
- Lekkere Cheesy Corn Pancakes
- Ienfâldige spinaazje Frittata mei in touch fan maïsmeel
- 25 minuten Easy Potato Hash
- Lytse Batch Easy Cheese Bread | Chipa Healbloed
Resept
Easy Scallion Pancakes
Ingredients
Foar de Ginger Dipping Sauce:
- ¼ kop leechmoedige sojessoos
- ¼ kop Sineeske Chinkiang jittik
- ¼ kop gesneden scallions
- 1 teaspoon minne ginger
- 1 teaspoon reade piper flak
- 1 teaspoon sûker
Foar de Scallion Pancakes:
- 500 g (4 beker) all-purpose moal, siften (plus mear foar stof)
- 13.6 g (1 tablespoon) Non-Aluminium bakpulver
- 14 g (1 eetlepel) sûker
- 1 ⅔ cups siedend wetter
- 4 teaspoons toetsen sesame oalje , avocado oalje, of neutraal oalje.
- 1 kop griene sipel , snije
- 4.3 g (1 teeleppel) Kosher sâlt
- ½ kop avocado oalje foar koken
ynstruksjes
- Ginger Dipping Sauce: Yn in lytse skip kombinearje alle yngrediïnten oant alle sûker is oplost. Foar de Scallion Pancakes: Set it sifte moal, bakpulver, sûker, fjouwer teaspoons fan toast sesamoalje en sâlt yn 'e kom fan in standmixer mei in paddle. Draai de mixer op lege snelheid, en as it rint, foegje it siedende wetter yn in steady stream. Mix oant it moal is lykwichtich bevochtigd; it sil wierskynlik shaggy sjen.
- Bliuw knibbelje oant glêd, elastysk en net langer kleverich, 4 oant 6 minuten. Stadichoan sprinkle yn 'e hakke griene sipel en kneadje oant ynboud. Oerstapje de tee nei in grutte, licht oaljefolle kom, dekke, en lit rêste foar 30 minuten. Ferwaarmje de oven oant 200˚F. Diel it daai yn 12 stikken, rôlje dan elk yn in tinne 7-inch sirkel (sawat ⅛ inch dik) op in licht ferflokke oerflak.
- Yn in grutte sûkelade, heakje twa tablespoons fan avokado-oalje oer middel-hege waarmte. Foegje ien pankoek en koekje oant gouden brún, 2 oant 3 minuten per side. Fuortsmite nei in bakblêd en hâld waarm yn 'e oven. Werhelje mei de oerbleaune pankoeken, foegje elke kear ien oseaapje oalje oan 'e sûkelade, en ferminderje de waarmte nei middel as de pankoeken te gau brúnje. Snij de pankoeken fan sipels yn plakjes. Serve mei de Ginger dipping saus. Genietsje!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.