As jo sykje nei in maklike appetizer, is dizze sâlt-en-piper garnalen perfekt! Krokante garnalen yn in knoflooksâlt- en piper-mingsel smiten meitsje in hearlik gerjocht dat gjinien kin wegerje!🍤😋 Sâlt en piper Shrimp is in populêr en lekker Sineesk gerjocht dat perfekt is as appetizer as haadgerjocht.
Dit resepsje hat sêfte en knappe garnalen mei in knoflookige sâlt- en pipergemik, it meitsjen fan in smaaklik en aromaatyske skûtel dat dreech is te wjerstean.
Hoe meitsje sâlt en piper garnalen
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Kombinearje de shrimp, Shaoxing-wyn, en cayenne-piper yn in middelgrûn en lit it 10 minuten marinearje. Set oan 'e kant. Yn in grutte ziplock tas, kombinearje it coatinggemik, foegje de shrimp oan 'e tas, fersegelje en toetsje om goed te manteljen.
Meitsje it kosher sâlt, fiif-spice sûker, grûn Sichuan pipercorn piper, en grûn swarte piper yn in lytse skip. Heakje oalje yn in middelgrutte panne oer middelhehe oant de oalje 375 ° F (190 ° C) berikt. Linje in bakplaat mei in draadrek. Grab de sturt fan 'e shrimp, skodzje de ekstra maisstâl ôf, en lei de shrimp sanft yn' e oalje, ien op ien kear, yn ien laach. * (Jo moatte miskien de garnalen yn partijen koekje). Koekje elke kant foar sawat 2 minuten oant it oerflak gouden wurdt en de shrimp krullen.
Ienris dien, ferpleatse de kochte garnalen op in plaat oer in papierenhandoek om alle oerstallige oalje te drainjen. Sadree't alle garnalen klear binne te koken, gie de ekstra oalje yn in waarmtebestindige kom en lit sa'n 2 teaspoons oalje yn 'e panne litte. Folgjende, add de gemalen knoflook en chilipepers nei de panne. Rin in pear kear om de geur frij te litten.
Foegje de garnalen ta en sprinkelje it sâlt- en pipergemik oer har. Toss oant de garnalen lykmjittich bedekt binne. Oerstapje de sâlt en piper Shrimp nei in plaat, sprinkelje mei chopped cilantro, en tsjinje hjit as in appetizer of oer steamde rys as haadgerjocht. Genietsje!
Notes:
- As jo gjin thermometer hawwe, falle dan in lytse knip fan maisstâl yn 'e oalje. Jo moatte lytse bubbels sjen dy't rap om 'e maisstâl foarmje.
- Bewarje alle oerstallige sâlt- en pipergemik yn in ljochtkeamer kontener.
- Soargje derfoar dat de sâlt en piper garnalen droech binne foardat se taheakje oan 'e heule oalje.
Related Recipes:
Resept
Maklik sâlt en piper garnalen
Ingredients
- 1 lb (450 g) garnalen, skelpen en ûntdutsen
Foar de Marinade:
- 1 tablespoon Shaoxing wyn
- ¼ teaspoon grûnen cayenne piper
Foar de coating:
- ½ kop cornstarch
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- ¼ teaspoon grûn swarte piper
- ⅛ teaspoon granulearre knoflook
Foar it sâlt en piper Shrimp-mingsel:
- ½ teaspoon Kosher sâlt
- ¼ teaspoon grûn Sichuan peppercorns
- ¼ teaspoon grûn swarte piper of grûn wite piper
- ⅛ teaspoon Chinese fiif-spice
- ⅛ teaspoon ljocht brún sûker
Foar koken:
- ½ kop peanut oalje , kanola oalje, of plantaardige oalje of as nedich
- 3 klean knyflok , fyn gehakt
- 2 reade chili paprika , yn plakjes (opsjoneel)
- Koriander , hakken (foar garnish)
ynstruksjes
- Kombinearje de shrimp, Shaoxing-wyn, en cayenne-piper yn in middelgrûn en lit it 10 minuten marinearje. Set oan 'e kant. Yn in grutte ziplock tas, kombinearje it coatinggemik, foegje de shrimp oan 'e tas, fersegelje en toetsje om goed te manteljen.
- Meitsje it kosher sâlt, fiif-spice sûker, grûn Sichuan pipercorn piper, en grûn swarte piper yn in lytse skip. Heakje oalje yn in middelgrutte panne oer middelhehe oant de oalje 375 ° F (190 ° C) berikt.
- Linje in bakplaat mei in draadrek. Grab de sturt fan 'e shrimp, skodzje de ekstra maisstâl ôf, en lei de shrimp sanft yn' e oalje, ien op ien kear, yn ien laach. * (Jo moatte miskien de garnalen yn partijen koekje).
- Koekje elke kant foar sawat 2 minuten oant it oerflak bleek gouden wurdt, en de garnalen wurde krûpt. Ienris dien, ferpleatse de kochte garnalen op in plaat oer in papierenhandoek om alle oerstallige oalje te drainjen.
- Sadree't alle garnalen klear binne te koken, gie de ekstra oalje yn in waarmtebestindige kom en lit allinich sawat 2 teaspoons oalje yn 'e panne litte. Foegje dan de gemalen knoflook en chili-peppers yn 'e panne. Rin in pear kear om de geur frij te litten.
- Foegje de garnalen ta en sprinkelje it sâlt- en pipergemik oer har. Toss oant de garnalen lykmjittich bedekt binne. Oerstapje de sâlt en piper Shrimp nei in plaat, sprinkelje mei chopped cilantro, en tsjinje hjit as in appetizer of oer steamde rys as haadgerjocht. Genietsje!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.