Pizza is a beloved dish worldwide, and making it from scratch can be a fun and rewarding experience. The dough is one of the most critical components of a great homemade pizza.
While many recipes can seem daunting, making pizza dough is quite simple. Understanding the ingredients' role in the recipe is key to creating the perfect crust.
Benammen de kar fan moal kin in signifikant ferskil meitsje yn 'e tekstuer en smaak fan it daai. Dit antwurd sil de ferskillen ûndersiikje tusken brea en all-purpose moal by it meitsjen fan pizzadaai.😋🍕
Hoe meitsje pizza dough
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Kombinearje it miel, sûker, gist en kosher sâlt yn 'e standmixer bowl mei de dough hook attachment.
Wylst de mixer rint, foegje it waarme wetter en bûter ta en kneadje oant it daai in bal foarmet. As de dough kleverig is, foegje dan moal ta, 1 oseaap op ien kear, oant it daai byinoar komt yn in fêste bal.
As it daai te droech is, foegje wetter ta, 1 oseaap op ien kear. Skrapje it daai op in licht ferflokke oerflak en kneadje it sêft yn in glêde, fêste bal mei in licht oaljefolle hân.
Fet in grutte kom mei de 2 teaspoons fan olive-oalje, foegje de dough ta, dekke de kom mei plastykwrap, en set it yn in waarm gebiet om it dûbel yn grutte te litten, sawat 30 minuten.
Draai de pizza daai op in licht ferflokke oerflak en diele it yn 4 lykweardige stikken foar grut of 7 foar medium. Dekke elk mei in skjinne keukentúch of plastykwrap en lit se foar 10 minuten rêstje - foarmje en bakke as jo wolle. Genietsje!
Related Recipes:
Resept
Easy Pizza Dough
Ingredients
- 1 kg algemiene miel
- 550 ml waarm wetter (110 F -120 F)
- 10 g Instant-droege gist
- 75 g granulearre sûker
- 15 g kosher
- 75 g bûter verzacht
ynstruksjes
- Yn 'e standmixer bowl mei de dough hook attachment, kombinearje it miel, sûker, gist en kosher sâlt. Wylst de mixer rint, foegje it waarme wetter en bûter ta en kneadje oant it daai in bal foarmje.
- As de dough kleverich is, foegje dan ekstra moal ta, 1 oseaap op ien kear, oant de dough byinoar komt yn in fêste bal. As it daai te droech is, add ekstra wetter, 1 oseaap op ien kear.
- Skrapje it daai op in licht ferflokke oerflak en kneadje it sêft yn in glêde, fêste bal mei in licht oaljefolle hân. Fet in grutte kom mei de 2 teaspoons fan olive-oalje, foegje de dough ta, dekke de kom mei plastykwrap, en set it yn in waarm gebiet om it dûbel yn grutte te litten, sawat 30 minuten.
- Draai de pizza daai op in licht ferflokke oerflak en diele it yn 4 lykweardige stikken foar grut of 7 foar medium. Dekke elk mei in skjinne keukentúch of plastykwrap en lit se foar 10 minuten rêstje - foarmje en bakke as jo wolle. Genietsje!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.