Dit resept foar Spicy General Tso Chicken is in lekkere en maklike manier om dit klassike Sineesk-Amerikaanske skûtel thús te meitsjen. De kip wurdt bedekt yn in knapperige beslach en djip-fried oant gouden brún, dan yn in swiete en pittige saus smiten makke mei sojessoos, rice-jittik, sûker, chili-peppers, knoflook en gember. It resultaat is in gerjocht dat sawol smaaklik as befredigjend is. Dit resept is perfekt foar in wykein miel of in casual get-together.
Hoe meitsje General Tso Chicken
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Foegje de bouillon, sesame oalje, donkere sojessoos, sojessoos, swarte jittik, sûker, maisstârke en reade piper flakes yn in middelgrûn en sette ôf. Kombinearje de maisstâr, knoflook en cayenne piper yn in lytse bak en set oan kant.
In another medium bowl, combine the chicken, garlic, ground black pepper, and one tablespoon of black vinegar and mix well; let it marinate for about 15 minutes.
Once marinated, add the beaten egg to the chicken's bowl and stir to mix well. Add the cornstarch mix and toss to coat the chicken.
Heakje in wok oer hege waarmte, en as de wok begjint te reitsjen, foegje de oalje ta. Foegje in pear kip stikken yn ien kear en lit de hin sette yn 'e wok foar 1 minút foardat stir-frying. Fry, draaie, oant gouden brún en kocht troch, sawat 2 minuten oan elke kant.
Nim de kip út 'e oalje nei in papierenhandoek om te drainjen. Ferwiderje alles mar sawat 1 oseaapje oalje út 'e wok. Foegje de droege Sichuan chilies en rôp oant hast swart. Foegje de knoflook en gember ta en koekje, rûzje oant it syn geur frijlit, sawat 15 sekonden of sa.
Foegje it swiete sausgemik ta, bringe nei in koel en koekje, rûzje, oant de saus dikke, sawat 1 minút. Foegje de kip werom yn 'e panne en mingje om te kombinearjen. Garnearje mei sesamzaad of hakke griene sipel. Tsjinje de Algemiene Tso Chicken mei wite rys. Genietsje!
Related Recipes:
- Beef Broccoli Stir Fry
- Hot Chili Oil
- Sâlt en piper Shrimp
- Spicy Honey Chicken "Gjin frituren fereaske"
- Sineeske komkommer salade
Resept
Easy Algemien Tso Chicken
Ingredients
Foar marinate:
- 1 lb Hinneboarst (snije yn 1-inch kubes of bite-grutte stikken)
- ⅛ teaspoon knyflokpoeier
- ¼ teaspoon grûn swarte piper
- 1 tablespoon Sineeske swarte asyn
Foar saus:
- 4 Tafeltsjes sûker
- 1 Eetleppel Mushrooms Smaak donkere sojasaus of donkere sojasaus
- 1 Eetleppel leech-natrium sojasaus
- 1 Eetleppel swarte jittik , rys jittik, of distillearre wite jittik
- 2 tablespoons Shaoxing wyn
- ½ kop waarm wetter kombinearre mei ½ teeleppel knorr granulated chicken smaak bouillon
- 1 Eetleppel cornstarch
- 1 teaspoon reade piper flak
- 1 teaspoon SESAM oalje
Foar koken:
- 4 Knyflok teantsjes , hakke
- 1-½ Tafeltsjes gember , raspeare
- 3 Tafeltsjes Chili oalje of kanola oalje
- 8 hiele droege Sichuan chilies hiele droege Sily (Priuwe)
- 4 scallions, tinne plakjes, wite en griene dielen skieden
Foar beslach:
- 1 grut Aai , slein
- ⅛ teaspoon knyflokpoeier
- ½ kop cornstarch
- ¼ teaspoon grûn cayenne piper of grûn swarte piper
ynstruksjes
Foar de swiete saus:
- Yn in middelgrûn foegje de bouillon, donkere sojessoos, sojessoos, swarte jittik, sûker, maisstâle, sesamoalje en reade piper flakes ta, en sette ôf.
Foar it beslach:
- Yn in lytse skip kombinearje de maisstärke, knoflook en cayenne piper, en sette ôf.
Foar de kip:
- Yn in oare middelgrutte kombinearje de kip, knoflook, grûn swarte piper, en 1 oseaap swarte jittik en mingje goed; lit it marinearje foar likernôch 15 minuten. Ienris marinearre, foegje it sleine aai oan 'e bolle fan' e kip en roer om goed te mingjen. Foegje de maisstârkmix ta en smyt om de kip te bedekken.
Foar de stir-fry:
- Heakje in wok oer hege waarmte, en as de wok begjint te reitsjen, foegje de oalje ta. Foegje in pear kip stikken yn ien kear en lit de hin sette yn 'e wok foar 1 minút foardat stir-frying. Fry, draaie, oant gouden brún en kocht troch, sawat 2 minuten oan elke kant.
- Nim de kip út 'e oalje nei in papierenhandoek om te drainjen. Ferwiderje alles mar sawat 1 oseaapje oalje út 'e wok. Foegje de droege Sichuan chilies en rôp oant hast swart. Foegje de knoflook en gember ta en koekje, rûzje oant it syn geur frijlit, sawat 15 sekonden of sa.
- Foegje it swiete sausgemik ta, bringe nei in koel en koekje, rûzje, oant de saus dikke, sawat 1 minút. Foegje de kip werom yn 'e panne en mingje om te kombinearjen. Garnearje mei sesamzaad of hakke griene sipel. Tsjinje de Algemiene Tso Chicken mei wite rys. Genietsje!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.