Bolinho de Chuva, of drop donuts, is in tradysjonele Braziliaanske spiisde donut rôle yn in sûker- en sineamgemerming. It is ien fan dy resepten dy't oantinken oan jeugd en ienfâldiger tiden op in manier dat in pear desserts kinne.
It is ek wierskynlik it maklikste resept foar selsmakke donuts. De namme "Bolinho de Chuva", dy't oerset nei "regendruppels", ferwiist nei it feit dat se tradisjoneel iten wurde yn it reinseizoen.
It daai wurdt typysk makke mei moal, sûker, aaien, bakpulver, en sa no en dan hakken fruit of citrus schil foardat it foarme yn ballen en sakke yn simmering oalje oant se opblaze en draaie gouden brún bûten.
Se wurde normaal bedekt mei kaniel en sûker, mar gewoane granulearre wite sûker is ek populêr.
Hoe meitsje Bolinho de Chuva
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn op 'e reseptkaart hjirûnder.
Yn in middelgrûn kombinearje sûker mei sineam. Yn in grutte kom, sift it moal, bakpulver en sûker byinoar. Folgje de wiete yngrediïnten yn in oare kom.
As lêste, gie de wiete yngrediïnten yn 'e droege yngrediïnten en mingje oant folslein opnommen.
Yn in swiere, hege-sided pot, waarmte 2 inches fan oalje oer medium-hege oant it berikt 350 graden F. Mei help fan 2 lytse leppels, foarsichtich drop oer in tablespoonful fan it beslach yn 'e hite oalje; brûk de twadde leppel om te helpen it daai fan 'e earste te skraabjen.
Draai de Bolinho de chuva ien of twa kear, en koekje oant gouden en puffed foar sawat 2 minuten oan elke kant.
Drain koart op in blêdbak mei papierenhandoeken, wylst it oerbliuwende beslach werhellet. Wylst se noch heul binne, rôlje se yn 'e sûker- en sineammix. Bolinho de Chuva wurdt bêste tsjinne waarm.
Related Recipes:
Resept
Easy Rain Cake
Ingredients
- 250 g (2 beker) all-purpose moal , skoppe en nivellere
- ½ kop granulearre sûker
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 1 tablespoon ferkoarting of unsalted bûter gesmolten en cool. (Jo kinne ek elke neutrale smaak oalje brûke).
- 1 grut aai , keamertemperatuer
- ½ kop hiele molke , keamertemperatuer
- 1 tablespoon rein
- 1 tablespoon bakpulver
- 6 kop peanut oalje
ynstruksjes
- Yn in middelgrûn kombinearje 1 beker sûker mei 1 oseaap fan sineam en sette ôf.
- Yn in grutte kom, sift miel, bakpulver en sûker. Folgje dan de molke, smolten koartsjen, sâlt, vanille en aaien yn in oare kom. As lêste, gie de wiete yngrediïnten yn 'e droege yngrediïnten en mingje oant folslein opnommen.
- Yn in swiere hege-sided pot, waarmte 2-inch oalje oer medium-hege oant it berikt 350 graden F. Mei help fan 2 lytse leppels, foarsichtich drop oer in tablespoonful fan it beslach yn 'e hite oalje; brûk in leppel om te helpen it daai fan 'e earste te skraabjen.
- Draai de Bolinho de chuva ien of twa kear, en koekje oant gouden en puffed foar sawat 2 minuten oan elke kant. Fry de Bolinho de chuva yn partijen om de panne net te oerlêzen. Drain koart op in blêdbak mei papierenhandoeken, wylst it oerbliuwende beslach werhellet.
- Wylst se noch heul binne, rôlje se yn 'e sûker- en sineammix. Bolinho de Chuva wurdt bêste tsjinne waarm. Genietsje!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.