Vous ne pouvez pas vous tromper avec le pain aux bananes au blé entier si vous recherchez une façon saine et délicieuse d'utiliser des bananes trop mûres. Ce pain copieux et nutritif est composé de farine de blé entier, de bananes mûres et de quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Que vous recherchiez un petit-déjeuner savoureux ou une collation saine, cette recette deviendra sûrement un nouveau favori dans votre cuisine. 😉
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Comment faire du pain aux bananes de blé entier
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 350 °F (176.67 °C) et placer une grille de four au milieu. Tapisser un moule à pain de 9 × 5 pouces de papier parchemin ou graisser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Fouetter ensemble la farine de blé entier, les graines de lin moulues, la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol moyen. Mettre de côté. Fouetter ensemble le miel, les œufs, l'huile et l'extrait de vanille dans un grand bol.
Ajoutez la crème sure, le jus de citron et la purée de banane et fouettez jusqu'à consistance lisse. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (ne pas trop mélanger). Versez la pâte dans le moule à pain préparé.
Comment faire un glaçage au miel
Dans une petite casserole, mettez le miel et l'eau ; laisser mijoter jusqu'à ce que le miel se dissolve entièrement et épaississe un peu, environ 5 minutes. Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille; laissez-le refroidir.
Cuire le pain aux bananes et au blé entier pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Retirer du four et badigeonner immédiatement de glaçage au miel.
Laisser refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes, puis retourner sur la grille. Trancher et servir encore chaud ou conserver dans un contenant hermétique. Prendre plaisir!!!
Recettes connexes:
- Pain de courgettes
- Pain à l'avocat
- Pain aux bananes et à la noix de coco
- Pain à la citrouille
- Pain aux pommes
Recette
Pain aux bananes et au blé entier facile
Ingrédients
- 1-½ tasses farine de blé entier blanche ou farine de blé entier , versé dans une tasse à mesurer et nivelé
- ¼ tasse graines de lin moulues ou farine de blé entier blanche
- ½ cuillère à café cannelle moulue
- 1 cuillère à café levure
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café Sel kosher
- ½ tasse miel ou sirop d'érable
- 2 gros des œufs , température ambiante
- ⅓ tasse huile d'avocat, huile de tournesol pressée par expulseur ou huile végétale
- 1 cuillerée à soupe extrait de vanille pur
- 1 cuillerée à soupe jus de citron frais
- ⅓ tasse crème sure (de préférence entière , ou du lait entier
- 1 tasse purée de bananes bien mûres , environ 2 à 3 bananes
Glaçage au miel :
- ¼ tasse Miel
- ¼ tasse d'eau
- ½ cuillère à café extrait de vanille pur
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (176.67 °C) et placer une grille de four en position médiane. Tapisser un moule à pain de 9 × 5 pouces de papier parchemin ou graisser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine de blé entier, les graines de lin moulues, la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble le miel, les œufs, l'huile et l'extrait de vanille. Ajoutez la crème sure, le jus de citron et la purée de banane et fouettez jusqu'à consistance lisse.
- À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (ne pas trop mélanger). Versez la pâte dans le moule à pain préparé.
- Pour le glaçage au miel :
- Dans une petite casserole, mettez le miel et l'eau ; laisser mijoter jusqu'à ce que le miel se dissolve entièrement et épaississe un peu, environ 5 minutes. Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille; laissez-le refroidir.
- Cuire au four pour le pain aux bananes au blé entier pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Retirer immédiatement du four le pinceau avec le glaçage au miel. Laisser refroidir dans le moule 5 à 10 minutes, puis démouler sur une grille. Trancher et servir encore chaud ou conserver dans un contenant hermétique. Apprécier!!!
Notes
- Ranger: Une fois le pain complètement refroidi, enveloppez-le hermétiquement dans du plastique ou du papier d'aluminium et conservez-le à température ambiante jusqu'à 3 jours. Alternativement, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
- Pour réchauffer : Pain aux bananes et au blé entier, vous pouvez le passer au micro-ondes ou le réchauffer au four. Pour le micro-ondes, placez une tranche de pain sur une assiette allant au micro-ondes et faites-la chauffer pendant 10 à 15 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Pour le four, préchauffer le four à 350 °F (175 °C), envelopper le pain dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud. Vous pouvez également trancher le pain et le griller légèrement au four grille-pain.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.