La recette maison rafraîchissante et délicieuse d'horchata aux fraises est une combinaison parfaite d'horchata traditionnelle et de smoothie aux fraises. Il est également facile et rapide à préparer.
Il n'est pas nécessaire de faire tremper le riz pendant la nuit. Pour varier légèrement de l'Agua de Horchata, j'ai ajouté des fraises fraîches. J'aime sucrer avec du lait concentré ou du sucre ordinaire, mais si vous préférez une option plus saine, utilisez de la stevia ou votre favori édulcorant.
Comment faire de l'horchata aux fraises
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Ajoutez deux tasses d'eau chaude et le riz et le bâton de cannelle dans un mixeur. Laissez tremper 30 à 60 minutes (cela permettra au riz de s'hydrater et de ramollir). Après le trempage, mélangez le mélange de riz à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit complètement pulvérisé et que le mélange soit lisse.
Ajouter les fraises fraîches et mélanger jusqu'à consistance lisse et complètement liquéfiée. Filtrez le mélange de riz et de fraise dans un grand pichet (jetez tout résidu dans la passoire).
Ajoutez 6 tasses d'eau filtrée froide, le lait concentré, le lait évaporé et la vanille, et remuez jusqu'à consistance lisse et bien mélangée. Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire. Réfrigérez ou servez la Horchata aux Fraises avec beaucoup de glaçons. Apprécier!
Recettes connexes:
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- Horchata à l'avoine
- Smoothie à la papaye
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Recette
Horchata aux fraises facile
Ingrédients
- 227 g (1 tasse) de riz blanc cru
- 454 g fraises (Coupez la tige et la coque de chaque fraise avec un couteau d'office).
- 1 petit bâton de cannelle
- 1 vous (14 oz) de lait concentré sucré entier
- 2 tasses de l'eau chaude
- 6 tasses d'eau froide filtrée
- 1 vous (12 oz) de lait évaporé entier ou de lait entier
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
- sucre au goût
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez deux tasses d'eau chaude avec le riz et le bâton de cannelle. Laissez tremper 30 à 60 minutes (cela permettra au riz de s'hydrater et de ramollir). Après le trempage, mélangez le mélange de riz à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit complètement pulvérisé et que le mélange soit lisse. Ajouter les fraises fraîches et mélanger jusqu'à consistance lisse et complètement liquéfiée.
- Filtrez le mélange de riz et de fraise dans un grand pichet (jetez tout résidu dans la passoire). Ajoutez 6 tasses d'eau filtrée froide, le lait concentré, le lait évaporé et la vanille, et remuez jusqu'à consistance lisse et bien mélangée. Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire. Réfrigérez ou servez la Horchata aux fraises avec beaucoup de glaçons. Apprécier!
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.