Horchata aux fraises facile
Recette maison rafraîchissante et délicieuse d'horchata aux fraises qui est une combinaison parfaite d'horchata traditionnelle et de smoothie aux fraises. Il est également facile et rapide à préparer. Il n'est pas nécessaire de faire tremper le riz pendant la nuit. Pour varier légèrement l'Agua de Horchata, j'ai ajouté des fraises fraîches.
Ingrédients
- 227 g (1 tasse) de riz blanc cru
- 454 g fraises (Coupez la tige et la coque de chaque fraise avec un couteau d'office).
- 1 petit bâton de cannelle
- 1 vous (14 oz) de lait concentré sucré entier
- 2 tasses de l'eau chaude
- 6 tasses d'eau froide filtrée
- 1 vous (12 oz) de lait évaporé entier ou de lait entier
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
- sucre au goût
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez deux tasses d'eau chaude avec le riz et le bâton de cannelle. Laissez tremper 30 à 60 minutes (cela permettra au riz de s'hydrater et de ramollir). Après le trempage, mélangez le mélange de riz à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit complètement pulvérisé et que le mélange soit lisse. Ajouter les fraises fraîches et mélanger jusqu'à consistance lisse et complètement liquéfiée.
- Filtrez le mélange de riz et de fraise dans un grand pichet (jetez tout résidu dans la passoire). Ajoutez 6 tasses d'eau filtrée froide, le lait concentré, le lait évaporé et la vanille, et remuez jusqu'à consistance lisse et bien mélangée. Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire. Réfrigérez ou servez la Horchata aux fraises avec beaucoup de glaçons. Apprécier!
Notes
Comment stocker
Pour conserver l'horchata aux fraises, versez le mélange dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu'à 3 jours. Il est important de noter que l'horchata a tendance à laisser des solides se déposer au fond du pichet, alors remuez toujours avant de servir.
Prendre de l’avance
Vous pouvez préparer de l'horchata aux fraises à l'avance, mais il est important de noter que le mélange a tendance à se séparer avec le temps. Pour éviter cela, conservez le mélange de riz et le mélange liquide séparément et mélangez-les juste avant de servir. Vous pouvez préparer le mélange de riz en mélangeant le riz, l'eau chaude et le bâton de cannelle et en le conservant dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Vous pouvez également mélanger les fraises et les conserver dans un récipient séparé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Au moment de servir, filtrez le mélange de riz dans un grand pichet et ajoutez l'eau froide, le lait concentré, le lait concentré, la vanille et le sucre au goût. Ajouter les fraises mélangées et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Il est important de noter que plus l'horchata repose longtemps, plus les sédiments de riz se déposeront au fond du pichet, alors remuez toujours avant de servir.
TABLEAU NUTRITIONNEL
Horchata aux fraises facile
Montant par portion
Calories
101
*% Valeur quotidienne
Lipides
0.5
g
1
%
Lipides saturés
0.1
g
1
%
Acides gras polyinsaturés
0.2
g
Gras monoinsaturés
0.2
g
Sodium
11
mg
0
%
Potassium
98
mg
3
%
Les glucides
22
g
7
%
Fibres
1
g
4
%
Sucre
2
g
2
%
Protéines
2
g
4
%
Vitamine A
6
IU
0
%
Vitamine C
27
mg
33
%
Calcium
23
mg
2
%
Fer
0.4
mg
2
%
* Pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime 2000 calorique.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.
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