Si vous recherchez un plat délicieux et simple Muffin recette, cette recette fera l'affaire !
Essayez ces pommes épicées muffins aux amandes. Ils sont faits d'huile d'avocat pure et de babeurre et garnis d'un mélange d'épices chaudes et d'amandes hachées.
Comment faire des pommes épicées Muffins
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 400 °F. Graisser un 12 tasses muffin casserole avec du beurre ou vaporiser d'un enduit à cuisson antiadhésif. Fouetter la farine, la levure chimique et les épices dans un grand bol. Mettre de côté.
Hachez grossièrement les amandes, ajoutez-en la moitié au mélange de farine et mettez l'autre moitié dans un petit bol avec la deuxième cuillère à café de cannelle moulue et la cuillère à soupe supplémentaire de sucre turbinado.
Dans un bol moyen, battre l'huile d'avocat, le miel et la cassonade légère jusqu'à homogénéité, environ 2 minutes. Raclez les parois du bol avec une spatule en caoutchouc.
Ajouter les œufs, un à la fois, et mélanger après chacun ; rayer sur les parois du bol, au besoin. Incorporer le babeurre ainsi que extrait de vanille pur. Ajouter le mélange de farine et plier jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajoutez les pommes hachées et pliez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.
Ne mélangez pas trop ! Verser la pâte uniformément dans le plat préparé muffin poêle. Les tasses devraient être pleines. Saupoudrer uniformément la garniture sur le dessus. Cuire la pomme épicée Muffins pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré au centre d'un muffin est propre.
Ensuite, retirez la pomme épicée Muffins du four et laissez-les refroidir 5 minutes dans la poêle. Ensuite, sortez-les sur une grille pour la pomme épicée. Muffins pour finir refroidissement. Apprécier!
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Recette
Pomme épicée facile Muffins
Outils
Ingrédients
Pour la pomme épicée Muffins
- 125 ml (½ tasse) d'huile d'avocat ou de beurre non salé, fondu et refroidi
- 125 g (⅔ tasse) de cassonade légère
- 2 gros oeufs , température ambiante
- 60 ml (¼ tasse) de babeurre ou de lait entier
- 125 ml (½ tasse) de miel
- 15 ml extrait de vanille pur
- 219 g (1-¾ tasse) de farine tout usage, à la cuillère, nivelée et tamisée
- 2 Cuillères à café levure
- ¼ cuillère à café Sel kosher
- 2 Cuillères à café cannelle moulue , divisé
- ⅛ cuillère à café piment de la Jamaïque moulu
- ¼ cuillère à café muscade moulue
- ⅛ cuillère à café clou de girofle moulu
- 2 tasses pomme de cuisson , pelées, épépinées et finement hachées ou râpées (environ 2 pommes moyennes), mélanger avec le jus d'un demi citron pour éviter l'oxydation.
Pour la garniture:
- 1 cuillerée à soupe sucre turbiné ou cassonade claire
- 75 g (½ tasse) d'amandes ou de pacanes, hachées
Instructions
- Préchauffer le four à 400 °F. Graisser un 12 tasses muffin poêle avec du beurre ou vaporiser d'un enduit à cuisson antiadhésif. Fouetter la farine, la levure chimique et les épices dans un grand bol. Mettre de côté.
- Hachez grossièrement les amandes, ajoutez-en la moitié au mélange de farine et mettez l'autre moitié dans un petit bol avec la deuxième cuillère à café de cannelle moulue et 1 cuillère à soupe supplémentaire de sucre turbinado.
- Dans un bol moyen, battre ensemble l'huile d'avocat, le miel et la cassonade légère jusqu'à homogénéité, environ 2 minutes. Raclez les parois du bol avec une spatule en caoutchouc. Ajouter les œufs, un à la fois, et bien mélanger après chaque ajout ; raclez les parois du bol, au besoin.
- Incorporer le babeurre et l’extrait de vanille pur. Ajouter le mélange de farine et plier jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ajouter les pommes hachées et incorporer jusqu'à ce qu'elles soient juste combinées. Ne mélangez pas trop ! Verser la pâte uniformément dans le plat préparé muffin poêle. Les tasses devraient être pleines. Saupoudrer uniformément la garniture sur le dessus.
- Bake, la pomme épicée Muffins pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin, en ressort propre. Ensuite, retirez la pomme épicée Muffins à la sortie du four, laissez-les refroidir 5 minutes dans le moule, puis sortez-les sur une grille pour la Pomme aux Épices Muffins pour terminer le refroidissement. Apprécier!
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.