If you love pumpkin and cornbread, you'll love pumpkin cornbread muffins! These muffins are the perfect mix of sweet and savory, with a delicious pumpkin flavor that will leave you wanting more.
They're also really easy to make so that you can have fresh, homemade muffins in no time!
Comment faire des muffins au pain de maïs et à la citrouille
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 400 °F. Vaporisez une tasse de 12 muffin poêler généreusement avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou utiliser des moules à muffins. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la purée de citrouille, le lait, le miel, la cassonade légère, l'huile d'avocat et les œufs jusqu'à homogénéité.
Mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les épices dans un grand bol. Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé ; ne mélangez pas trop !
Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
Recettes connexes:
Recette
Easy Pumpkin Cornbread Muffins
Outils
Ingrédients
- 228 g (1 tasse) 100 % purée de citrouille en conserve (comme celle de Libby's)
- ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe de miel
- 46 g (¼ tasse) de cassonade légère
- 2 gros oeufs , température ambiante
- 197 g (1-¼ tasses) de semoule de maïs jaune Quaker
- 103 g (¾ tasse) de farine tout usage, versée dans une tasse à mesurer et nivelée
- 15 g (1 cuillère à soupe) de levure chimique
- 3 g (½ cuillère à café) de bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café Sel kasher
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- ½ cuillère à café muscade fraîchement râpée ou ¼ cuillère à café de muscade moulue
- ¼ cuillère à café clou de girofle moulu
- 1 tasse lait entier
- 1 bâton de beurre non salé , fondu et refroidi ou ½ tasse d'huile d'avocat
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs: Preheat the oven to 400 °F. Spray a 12-cup muffin pan generously with nonstick cooking spray, or use muffin liners.
- Mélanger les ingrédients humides ensemble : Dans un bol moyen, fouetter ensemble la purée de citrouille, le lait, le miel, la cassonade légère, l'huile d'avocat et les œufs jusqu'à homogénéité. Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.
- Ingrédients secs et humides combinés : Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce que tout soit bien combiné, ne mélangez pas trop !
- Cuiller et cuire : Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for about 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.