Que vous prépariez dinde, jambon, ou une autre viande délicieuse pour Thanksgiving, cette sauce à l'ananas et aux canneberges fera passer votre repas au niveau supérieur. Sa préparation est indépendante du plat principal, mais elle complète parfaitement n'importe quelle viande et la rend encore plus savoureuse.
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La méthode en un coup d'œil
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
- Mélanger les ingrédients.
- Faire bouillir et laisser mijoter.
- Laisser mijoter et épaissir.
- Refroidir et servir.
????Trucs et conseils
- Pour une touche savoureuse, mélangez cette sauce aux canneberges avec du fromage à la crème pour obtenir une délicieuse tartinade au fromage à la crème à l'ananas et aux canneberges. Parfait pour les 🥯️bagels ou comme trempette unique !
- Essayez d'ajouter des épices comme des clous de girofle ou du gingembre pour approfondir et réchauffer la sauce.
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Recette
Sauce facile à l'ananas et aux canneberges
Outils
- En option : mixeur plongeant , En option
- Facultatif : conteneurs allant au congélateur , si vous envisagez de congeler la sauce, assurez-vous de disposer de récipients adaptés allant au congélateur.
Ingrédients
- 1 livre canneberges fraîches ou surgelées
- 2 tasses ananas frais coupé en dés
- 1 tasse jus d'orange fraîchement pressé ou bouteille du commerce
- 1 tasse sucre brun clair
- ¼ cuillère à café cannelle moulue
- ⅛ cuillère à café Sel kosher
Instructions
- Dans une casserole moyenne, mélanger le jus d'orange, les canneberges, les dés d'ananas, le sucre, le bâton de cannelle et une pincée de sel casher.
- Placez la casserole sur feu moyen-vif et portez le mélange à ébullition. Une fois à ébullition, réduisez le feu pour laisser mijoter.
- Laissez la sauce mijoter pendant environ 15 à 18 minutes. Pendant ce temps, les canneberges éclateront et la sauce commencera à épaissir. Remuer de temps en temps.
- Une fois la sauce épaissie, retirez-la du feu. Jetez le bâton de cannelle et transférez-le dans un bol résistant à la chaleur pour qu'il refroidisse. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.