Cette recette facile de confiture de goyave est une façon délicieuse et polyvalente de savourer les saveurs tropicales de ce fruit. Fabriquée à partir de goyaves mûres, cette délicieuse confiture demande un peu de temps et d'efforts, mais le résultat final en vaut vraiment la peine. Chaque étape du processus, de la préparation des goyaves au mijotage du mélange, est un travail d'amour qui fait ressortir les saveurs tropicales de la manière la plus délicieuse.
Avec des instructions simples et en utilisant des ustensiles de cuisine courants, vous pouvez transformer des goyaves fraîches en une délicieuse confiture qui transportera vos papilles dans un paradis tropical. La douceur naturelle des goyaves transparaît, créant un profil de saveur riche et vibrant auquel il est difficile de résister.
Étalez cette irrésistible confiture de goyave sur demi-lunes, du pain grillé chaud ou fraîchement sorti du four biscuits pour un délicieux petit-déjeuner. Sa polyvalence ne s'arrête pas là : utilisez-la comme garniture délicieuse. cookies d'empreintes digitales, muffins, gâteaux Bundtou barres, ou incorporez-le à du yaourt pour une touche tropicale. Les possibilités sont infinies et chaque bouchée vous rappellera l'amour et le soin apportés à la fabrication de ce trésor fait maison.
Une fois que vous avez suivi la recette et créé votre lot de confiture de goyave, il est important de la transformer et de la conserver correctement pour en profiter longtemps. Suivez les directives recommandées pour stériliser et sceller les pots afin de garantir que la confiture reste fraîche et sûre à consommer. Correctement conservée, votre confiture de goyave maison peut être savourée pendant des mois, vous permettant de savourer ses délicieuses saveurs à tout moment.
Offrez-vous les merveilleuses saveurs de la confiture de goyave maison : c'est un plaisir simple et satisfaisant qui apporte un goût des tropiques directement dans votre cuisine.
Comment faire de la confiture de goyave
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Lavez soigneusement les goyaves et retirez le haut, le bas et toutes les parties tachées. Coupez les goyaves en quartiers et placez-les dans une grande casserole profonde et lourde.
Ajoutez une demi-tasse d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Pendant la cuisson, les goyaves ramolliront et libéreront leur jus naturel pendant environ 10 minutes.
Une fois ramolli, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir brièvement. Mixez les goyaves à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un mixeur jusqu'à obtenir une purée lisse.
Passer la purée de goyave au tamis pour retirer les graines. Alternativement, vous pouvez éplucher et épépiner les goyaves avant de les mélanger, en utilisant une cuillère pour retirer les graines.
Remettez la purée de goyave égouttée dans la casserole et ajoutez le sucre. Faites cuire le mélange à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter qu'il ne colle. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le mélange épaississe et atteigne une consistance semblable à celle d'une confiture.
Cela peut prendre environ 30 à 45 minutes, selon la teneur en eau des goyaves. Pour vérifier si la confiture a bien pris, vous pouvez effectuer un test de gel. Placez une petite quantité de confiture sur une assiette ou une cuillère réfrigérée et laissez-la refroidir.
S'il s'épaissit et se froisse lorsqu'on le pousse avec le doigt, c'est prêt. Si ce n'est pas prêt, continuez la cuisson en testant toutes les quelques minutes. Une fois que la confiture a atteint la consistance désirée, retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement.
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés en laissant un peu d'espace au sommet. Fermez hermétiquement les bocaux avec des couvercles stérilisés. Laissez la confiture refroidir complètement avant de la conserver ou de la déguster sur votre pain, pâtisseries ou desserts préférés.
👀👉Camila Made Conseils: Pour stériliser les bocaux, préchauffez simplement votre four à 275 degrés F. Lavez chaque pot de conserve ou pot Mason et son couvercle avec de l'eau chaude savonneuse, puis rincez mais ne les séchez pas. Placez chaque pot propre sur une plaque à pâtisserie et placez au four pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement sec. Stérilisez les couvercles en les ajoutant à une casserole d'eau bouillante et en laissant mijoter pendant 5 à 10 minutes. Laisser sécher à l'air libre. Les bocaux et les couvercles sont maintenant prêts à l'emploi ; cependant, assurez-vous toujours de garder les bocaux au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à les remplir pour vous assurer qu'ils ne se brisent pas lorsqu'un mélange ou une substance chaude est ajouté.
Recettes connexes:
- Barres de goyave
- Biscuits à empreinte de goyave
- Muffin au pain de maïs et à la goyave
- Gâteau Bundt au pain de maïs et à la goyave
- Pâtes frola
Recette
Confiture de goyave
Outils
- Grand pot à fond épais
- Bocaux en conserve
Ingrédients
- 1 kg (2.2 lb 4 oz) de goyaves mûres goyaves fraîches et mûres, lavées, dont le haut, le bas et toutes les parties tachées ont été enlevés
- 1 kg (2.2 livres 4 oz) de sucre granulé
- ½ tasse d'eau
Instructions
- Lavez soigneusement les goyaves et retirez le haut, le bas et toutes les parties tachées. Coupez les goyaves en quartiers et placez-les dans une grande casserole profonde et lourde. Ajoutez une demi-tasse d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Pendant la cuisson, les goyaves ramolliront et libéreront leur jus naturel pendant environ 10 minutes.
- Une fois ramolli, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir brièvement. Mixez les goyaves à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un mixeur jusqu'à obtenir une purée lisse. Passer la purée de goyave au tamis pour retirer les graines. Alternativement, vous pouvez éplucher et épépiner les goyaves avant de les mélanger, en utilisant une cuillère pour retirer les graines.
- Remettez la purée de goyave égouttée dans la casserole et ajoutez le sucre. Faites cuire le mélange à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter qu'il ne colle. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le mélange épaississe et atteigne une consistance semblable à celle d'une confiture. Cela peut prendre environ 30 à 45 minutes, selon la teneur en eau des goyaves.
- Pour vérifier si la confiture a bien pris, vous pouvez effectuer un test de gel. Placez une petite quantité de confiture sur une assiette ou une cuillère réfrigérée et laissez-la refroidir. S'il s'épaissit et se froisse lorsqu'on le pousse avec le doigt, c'est prêt. Si ce n'est pas prêt, continuez la cuisson en testant toutes les quelques minutes. Une fois que la confiture a atteint la consistance désirée, retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement.
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés en laissant un peu d'espace au sommet. Fermez hermétiquement les bocaux avec des couvercles stérilisés. Laissez la confiture refroidir complètement avant de la conserver ou de la déguster sur votre pain, pâtisseries ou desserts préférés.
- 👀👉Camila Made Conseils : Pour stériliser les bocaux, préchauffez simplement votre four à 275 degrés F. Lavez chaque bocal de conserve ou pot Mason et son couvercle avec de l'eau chaude savonneuse, puis rincez mais ne les séchez pas. Placez chaque pot propre sur une plaque à pâtisserie et placez au four pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement sec.
- Stérilisez les couvercles en les ajoutant à une casserole d'eau bouillante et en laissant mijoter pendant 5 à 10 minutes. Laisser sécher à l'air libre. Les bocaux et les couvercles sont maintenant prêts à l'emploi ; cependant, assurez-vous toujours de garder les bocaux au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à les remplir pour vous assurer qu'ils ne se brisent pas lorsqu'un mélange ou une substance chaude est ajouté.
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.