Apprenez à préparer de délicieux spaghettis au four avec cette recette facile. Cette recette de spaghettis au four est quelque chose que toute la famille adorera à coup sûr ! Fabriqué avec des pâtes spaghetti de blé entier mélangées à une sauce à la viande savoureuse, puis garnies de beaucoup de fromage et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Comment faire des spaghettis au four
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Faites chauffer 3 à 4 cuillères à soupe d'huile dans une deuxième grande casserole à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf, le bouillon à saveur de bœuf Knorr et le poivre noir moulu et faites cuire, en remuant pour briser la viande, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 4 minutes.
Ajouter les oignons, les poivrons, la carotte et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Ajouter le concentré de tomate et cuire en remuant pendant environ 2 minutes. Ajoutez l'eau chaude, remuez et laissez réduire. Une fois le liquide réduit, versez le vin dans la casserole et remuez pour gratter les morceaux dorés. Incorporer les tomates concassées et coupées en dés, le sucre et l'origan et faire bouillir.
Réduire le feu pour laisser mijoter et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe jusqu'à la consistance désirée, environ 30 à 45 minutes. Goûtez pour l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire. Incorporer le basilic haché.
Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau, ajoutez 1 cuillère à café de sel casher, un peu d'huile et les pâtes, et faites cuire 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage. Bien filtrer.
Préchauffer le four à 350 ºF. Couvrir le fond d'un moule de 13 x 9 x 2 pouces avec un tiers de la sauce. Ajouter la moitié des pâtes et un tiers du fromage mozzarella; répéter les couches et ajouter la dernière sauce ; réserver le dernier fromage mozzarella.
Faites cuire les spaghettis au four pendant 30 minutes. Garnir du reste de fromage mozzarella et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il fonde et que la sauce bouillonne pendant 5 minutes supplémentaires. Laissez le plat refroidir pendant au moins 10 minutes. Garnir de persil avant de couper en carrés. Chin!
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Recette
Spaghettis faciles à cuire
Ingrédients
- 3-4 Cuillères à soupe huile d'olive extra vierge , plus un supplément pour cuire les pâtes
- 2- livre paleron de boeuf haché maigre
- 8 gousses , émincé
- 1 cuillerée à soupe origan séché
- ¼ cuillère à café flocons de piment rouge broyés
- 1 tasses vin rouge sec
- ¼ tasse de l'eau chaude
- 1 (28 onces) de tomates concassées.
- Une boîte de 14.5 onces de tomates en dés
- 1 cuillerée à soupe sucre
- 1 Gros oignon , Haché
- 1 grand poblano , Haché
- 2 Grosses carottes , en dés
- 2 Cuillères à soupe pâte de tomate
- 2 Cuillères à soupe Bouillon saveur bœuf Knorr
- Sel kasher , goûter
- 1 cuillère à café poivre noir moulu , goûter
- ⅓ tasse parmesan râpé , ou selon les besoins
- 8 onces fromage mozzarella , râpé (environ 2 tasses) ou d'autres types, assez pour une couche
- 500 g/ 1 lb de spaghettis entiers
- ¼ tasse feuilles de persil plat frais , haché finement
- ¼ tasse feuilles de basilic frais hachées , légèrement emballé
Instructions
- Faites chauffer 3 à 4 cuillères à soupe d'huile dans une deuxième grande casserole à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf, le bouillon à saveur de bœuf Knorr et le poivre noir moulu et faites cuire, en remuant pour briser la viande, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 4 minutes.
- Ajouter les oignons, les poivrons, la carotte, l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Ajouter le concentré de tomate et cuire en remuant environ 2 minutes. Ajoutez l'eau chaude, remuez et laissez réduire.
- Une fois le liquide réduit, versez le vin dans la casserole et remuez pour gratter les morceaux dorés. Incorporer les tomates concassées et coupées en dés, le sucre et l'origan et porter à ébullition.
- Réduire le feu pour laisser mijoter et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe jusqu'à la consistance désirée, environ 30 minutes à 45 minutes. Goûtez pour l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire. Incorporer le basilic haché.
- Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau, ajoutez 1 cuillère à café de sel casher, un peu d'huile et les pâtes, et faites cuire 2 minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage. Bien filtrer.
- Préchauffer le four à 350 ºF. Couvrir le fond d'un moule de 13 x 9 x 2 pouces avec un tiers de la sauce. Ajouter la moitié des pâtes et un tiers du fromage mozzarella; répéter les couches et ajouter le reste de la sauce; réserver le reste de fromage mozzarella. Faites cuire les spaghettis faciles à cuire pendant 30 minutes.
- Garnir du reste du fromage mozzarella et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il fonde et que la sauce bouillonne environ 5 minutes supplémentaires. Laisser refroidir dans le plat au moins 10 minutes. Garnir de persil avant de couper en carrés. Apprécier!
Notes
- Micro-ondes: Transférez une partie des spaghettis cuits au four dans un plat allant au micro-ondes, couvrez-le d'un couvercle allant au micro-ondes ou d'une pellicule plastique et faites chauffer à puissance élevée pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- Four: Préchauffer le four à 350°F (175°C). Transférez les spaghettis cuits au four dans un plat allant au four, couvrez de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
- Cuisinière: Faites chauffer une grande poêle à feu moyen, ajoutez les spaghettis au four et remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.