Cette recette simple et délicieuse de bagatelle aux baies est idéale pour célébrer le XNUMX juillet ou toute autre occasion ! Il contenait des couches de baies mélangées fraîches et sucrées, de fromage à la crème et de savoiardi (également connus sous le nom de boudoirs), garnies de crème fouettée et de baies mélangées.
En plus d'être époustouflant, la meilleure partie de ce dessert Berry Trifle est qu'il est simple à préparer et peut facilement nourrir une foule.
De plus, vous pouvez préparer ce dessert dans une assiette à bagatelle ou dans des verres individuels, selon ce qui vous convient le mieux.
Comment préparer une bagatelle aux baies
Remarque: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Pour les baies marinées : Faites chauffer quatre conserves de fruits au micro-ondes pendant environ 25 secondes pour les décoller ou sur la cuisinière. Placer les baies dans un grand bol avec les quatre conserves de fruits chauffées et laisser reposer à température ambiante pendant la préparation du reste des ingrédients.
Pour la chantilly : Dans un deuxième grand bol, battre la crème épaisse et 1 cuillère à café d'extrait de vanille jusqu'à formation de pics fermes. Pour la bagatelle : placez le fromage à la crème, le sucre en poudre et les 2 cuillères à café d'extrait de vanille restantes dans un grand bol et battez à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et mousseuse.
Ajoutez ensuite un tiers de la chantilly et battez jusqu'à ce qu'elle soit allégée. Incorporez ensuite le reste de chantilly.
Pour assembler la bagatelle aux baies : Réservez quelques baies pour garnir la bagatelle et réservez. Couvrir le fond d'un plat à bagatelle de 14 tasses, d'un grand bol ou de verres individuels avec une couche de doigts de dame (en les cassant en morceaux si nécessaire).
Suivez avec la sauce aux baies (y compris les jus) et le mélange de fromage à la crème, en alternant entre la sauce aux baies et le mélange de fromage à la crème, et en terminant avec le mélange de fromage à la crème sur le dessus pour la couche finale, en laissant une bordure de 1 pouce sur le pourtour.
Garnir avec la baie réservée et une menthe fraîche. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.
Recette associée :
Recette
Bagatelle facile aux baies
Ingrédients
- 1-½ livres fraises fraiches , décortiqué et coupé en tranches de ¼ de pouce
- 12 oz framboises fraîches
- 12 oz myrtilles fraîches
- ¾ tasse Conserves de Quatre Fruits comme la Marque Bonne Maman
- 1-½ tasses crème fouettée épaisse , du froid
- 16 onces Fromage à la crème entier (de préférence de marque Philadelphia) à température ambiante
- ¾-1 tasses le sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe extrait de vanille pure ou vanille claire , divisé
- 1 (7.0 oz ou 7.05 oz) de biscuits savoiardi comme Vicenzovo
- Printemps menthe fraîche , pour la garniture, facultatif
Instructions
- Pour les baies marinées : chauffez quatre conserves de fruits au micro-ondes pendant environ 25 secondes pour les détacher ou sur la cuisinière. Placer les baies dans un grand bol avec les quatre conserves de fruits chauffées et laisser reposer à température ambiante pendant la préparation du reste des ingrédients.
- Pour la crème fouettée : Dans un deuxième grand bol, battre la crème épaisse et 1 cuillère à café d'extrait de vanille jusqu'à formation de pics fermes.
- Pour la bagatelle : placez le fromage à la crème, le sucre en poudre et les 2 cuillères à café d'extrait de vanille restantes dans un grand bol et battez à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Ajoutez ensuite un tiers de la chantilly et battez jusqu'à ce qu'elle soit allégée. Incorporez ensuite le reste de la chantilly.
- Pour assembler la bagatelle aux baies : Mettez de côté quelques baies pour garnir la bagatelle et réservez. Couvrir le fond d'un plat à bagatelle de 14 tasses, d'un grand bol ou de verres individuels avec une couche de doigts de dame (en les cassant en morceaux si nécessaire). Suivez avec la sauce aux baies (y compris les jus) et le mélange de fromage à la crème, en alternant entre la sauce aux baies et le mélange de fromage à la crème, et en terminant avec le mélange de fromage à la crème sur le dessus pour la couche finale, en laissant une bordure de 1 pouce sur le pourtour. Garnir avec la baie réservée et une menthe fraîche. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.