Présentation d'une façon délicieuse et saine de commencer votre journée : la frittata aux épinards ! Ce plat facile à préparer regorge d'épinards nutritifs et est parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou même un dîner léger.
Cette frittata impressionnera vos papilles avec un mélange idéal d'épices, de fromage et d'herbes. Suivez cette recette pour un repas appétissant et satisfaisant, facile à préparer et savoureux. Allons cuisiner !
Comment faire une frittata aux épinards
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffez le four à 450 °F et placez une grille de four en position médiane. Faire chauffer l'huile dans un Poêle antiadhésive allant au four de 12 pouces à feu moyen. Ajouter l'oignon et le piment poblano.
Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 4 à 5 minutes. Ajoutez les épinards et les tomates séchées. Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Fouetter les œufs, la crème épaisse, le sel, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne dans un grand bol.
Ajoutez le mélange d'épinards cuits, le fromage et la coriandre au mélange d'œufs et mélangez. Remettez le mélange dans la même poêle et assurez-vous que tous les ingrédients sont répartis uniformément dans le fond.
Laissez reposer sur le brûleur pendant 40 à 45 secondes pour fixer les bords, puis mettez la poêle au four et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit prise, environ 10 à 12 minutes..
Une fois pris, retirez le four à frittata aux épinards et faites glisser la frittata de la poêle sur une planche à découper. (N'oubliez pas d'utiliser un gant de cuisine, il est facile de l'oublier et de se brûler la main avec le manche). Saupoudrer de coriandre hachée et couper en quartiers avec un long couteau dentelé. Apprécier!
Recettes connexes:
- Frittata aux épinards et à la semoule de maïs
- Trempette aux épinards et aux artichauts
- Pizza aux épinards et aux artichauts
- épinards à la crème
- Omelette espagnole aux pommes de terre
Recette
Frittata facile aux épinards
Ingrédients
- 3 Cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 Gros oignon rouge , Haché
- 12 oz épinards hachés surgelés , décongelé et complètement égoutté (essoré)
- 1 cuillère à café Sel kosher
- ½ cuillère à café poudre d'ail granulée
- 15 gros oeufs , battu
- ¼ tasse crème épaisse ou lait entier
- ½ cuillère à café poivre de Cayenne moulu ou poivre noir moulu
- 1 tasse Fromage Colby Monterrey Jack , déchiqueté
- 2 cuillerée à soupe tomates séchées fumées , haché (facultatif)
- ¾ tasse Fromage râpé Parmigiano
- ¼ tasse coriandre ou basilic frais , Haché
Instructions
- Préchauffez le four à 450 °F et placez une grille de four en position médiane. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive allant au four de 12 pouces à feu moyen. Ajouter l'oignon et le piment poblano. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 4 à 5 minutes. Ajoutez les épinards et les tomates séchées. Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la crème épaisse, le sel, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne. Ajoutez le mélange d'épinards cuits, les fromages et la coriandre au mélange d'œufs et mélangez.
- Remettez le mélange dans la même poêle et assurez-vous que tous les ingrédients sont répartis uniformément au fond de la poêle. Laissez reposer sur le brûleur pendant 40 à 45 secondes pour fixer les bords, puis mettez la poêle au four et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit prise, environ 10 à 12 minutes.
- Une fois pris, retirez le four à frittata aux épinards et faites glisser la frittata hors de la poêle et sur une planche à découper. (N'oubliez pas d'utiliser un gant de cuisine, il est facile de l'oublier et de se brûler la main avec le manche). Saupoudrer de coriandre hachée et couper en quartiers avec un long couteau dentelé. Apprécier!
Notes
- Pour décongeler les épinards au micro-ondes :
- Coupez une entaille dans le paquet d'épinards surgelés. Placez le paquet sur une grande assiette allant au micro-ondes, puis passez au micro-ondes jusqu'à décongélation, 8 à 10 minutes. Ouvrez soigneusement l'emballage, égouttez-le dans une passoire fine et poursuivez la recette.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.