Mikä on yhdistevoi? Seosvoi on sekoitus pehmennettyä tai vaahdotettua voita, jossa on erilaisia makeita tai suolaisia arominvahventeita. Nämä helposti maustetut jälkivoireseptit nostavat lihan, vihannekset, kalat, leivän jne. aivan uudelle tasolle!😉🧈 Suolaiset yhdistelmävoiyhdistelmät - Sopii hyvin grillatun lihan, vihannesten, kalan tai rapean leivän kanssa.
Hyppää:
- Salviavoin ainesosat
- Meyer Sitruunavoi Ainekset
- Jalapeno limevoi Ainekset
- Valkosipulin yrttivoin ainesosat
- Yrttivoin perusainekset
- Cilantro Lime Butter Ainesosat
- Kaneli vaahteravoi Ainekset
- Hunaja-appelsiini Ainesosat
- Nutellavoi Ainekset
- Hunajavoi Ainesosat
- Valkosuklaavoin ainesosat
- Suklaavoin ainesosat
- Kaneli-hunajavoin ainesosat
- Hedelmäsäilöntävoin ainesosat
- Ruskea sokeri Voi Ainekset
- Kuinka valmistaa yhdistevoita
- Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Salviavoi Ainekset
- Voi: Suolatonta voita, joka on pehmennyt huoneenlämmössä. On tärkeää käyttää suolatonta voita tässä reseptissä suolan määrän hallitsemiseksi lopputuotteessa.
- Tuore salvia: Tuoksuva yrtti, jolla on hieman katkera, maanläheinen maku. Sitä käytetään usein suolaisissa ruoissa, erityisesti italialaisessa keittiössä.
- Valkosipuli: Pistävä ja maukas ainesosa, joka lisää voin syvyyttä. Se on hienoksi jauhettu, jotta se sekoittuu helposti voin joukkoon.
- Sitruunan tai limetin mehu: Pieni määrä sitrusmehua lisää voin kirkkautta ja happamuutta, tasapainottaa voin runsautta ja parantaa yrttien makua.
- Sitruunatimjami: Tyyppi timjamia, jolla on sitruunainen maku ja aromi. Se sopii hyvin tämän reseptin muiden ainesosien kanssa ja lisää tuoretta ja kirkasta sävyä.
- Kosher suola: Eräs karkea suola, jota usein käytetään ruoanlaitossa. Se lisää makua ja auttaa tuomaan esiin ruuan muut maut.
- Jauhettu mustapippuri: Tavallinen mauste, joka lisää lämpöä ja syvyyttä voille. Se on jauhettu hienoksi, jotta se sekoittuu helposti voin joukkoon.
Meyer Sitruunavoi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Meyer Lemons: Kahden Meyer-sitruunan kuori, joka on sitruunan kuoren uloin kerros. Meyer-sitruunat ovat makeampia ja tuoksuvampia kuin tavalliset sitruunat.
- Tilli: Puoli nippu tilliä hienoksi pilkottuna. Tilli on hieman makea ja kirpeä yrtti, joka sopii hyvin kalan, perunoiden ja muiden vihannesten kanssa.
- Sitruunatimjami: Puolikas nippu sitruunatimjamia, erilaisia sitruunamakuisia timjamia. Se lisää voihin kirkkaan ja raikkaan sävyn.
- Valkosipuli: Yksi valkosipulinkynsi, hienoksi jauhettu. Valkosipuli lisää voihin pistävän ja hieman mausteisen maun.
- Kosher suola: Neljännes tl kosher-suolaa tai maun mukaan. Kosher-suola on rakenteeltaan karkeampaa kuin ruokasuola, ja sitä käytetään usein ruoanlaitossa.
- Jauhettu mustapippuri: Neljäsosa teelusikallista jauhettua mustapippuria lisää lämpöä ja syvyyttä voihin. Se on jauhettu hienoksi, jotta se sekoittuu helposti voin joukkoon.
Jalapeno limettivoi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Jalapeno pippuri: Puolet jalapenopippuria siemenet ja hienoksi jauhettu. Jalapenot ovat keskimausteisia chilipippureita, jotka lisäävät voihin kirkkaan ja hieman mausteisen maun.
- Limetti mehu: Yksi ruokalusikallinen vastapuristettua limen mehua lisää voin happamuutta ja kirkkautta.
- Limen kuori: Puoli teelusikallista limen kuorta, limen kuoren uloin kerros. Limetinkuori lisää voihin tuoksuvan ja sitrusmaisen nuotin.
- Kosher suola: Neljännes tl kosher-suolaa tai maun mukaan. Kosher-suola on rakenteeltaan karkeampaa kuin ruokasuola, ja sitä käytetään usein ruoanlaitossa. Se auttaa tuomaan esiin voin muut maut.
Valkosipuli yrttivoi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Paahdettua valkosipulia: Kaksi paahdettua valkosipulinkynttä murskattuna tahnaksi. Paahdetulla valkosipulilla on makea ja täyteläinen maku, joka sopii hyvin tämän reseptin muiden ainesosien kanssa.
- Toscanan mausteet: Täysin luonnollinen Toscanan mauste maun mukaan. Tässä reseptissä käytetty tuotemerkki on McCormick, mutta voit käyttää mitä tahansa täysin luonnollista toscanalaista maustesekoitusta. Toscanan mauste sisältää tyypillisesti rosmariinia, timjamia ja oreganoa sekä valkosipulia, sipulia ja mustapippuria.
Perus yrttivoi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Valkosipuli: Yksi valkosipulinkynsi, hienoksi jauhettu. Valkosipuli lisää voihin pistävän ja hieman mausteisen maun.
- Kosher suola: Neljännes tl kosher-suolaa tai maun mukaan. Kosher-suola on rakenteeltaan karkeampaa kuin ruokasuola, ja sitä käytetään usein ruoanlaitossa. Se auttaa tuomaan esiin voin muut maut.
- Jauhettu mustapippuri: Neljäsosa teelusikallista jauhettua mustapippuria lisää lämpöä ja syvyyttä voihin. Se on jauhettu hienoksi, joten se sulautuu helposti voin joukkoon.
- Tuoreet yrtit: Kaksi tai kolme ruokalusikallista tuoreita yrttejä, hienonnettuna. Voit käyttää mitä tahansa yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa, rosmariinia, timjamia tai ruohosipulia. Tuoreet yrtit lisäävät voihin kirkkaan ja raikkaan maun.
Cilantro Lime Voi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Valkosipuli: Yksi valkosipulinkynsi, hienoksi jauhettu. Valkosipuli lisää voihin pistävän ja hieman mausteisen maun.
- Korianteri: Kaksi tai kolme ruokalusikallista tuoretta korianteria, hienonnettuna. Korianterilla on kirkas ja sitrusmainen maku, joka sopii hyvin tämän reseptin limen kanssa.
- Limetti mehu: Puoli ruokalusikallista vastapuristettua limen mehua, lisää voin happamuutta ja kirkkautta.
- Limen kuori: Yhden limen kuori, joka on limen kuoren uloin kerros. Limetinkuori lisää voihin tuoksuvan ja sitrusmaisen nuotin.
- Kosher suola: Neljännes tl kosher-suolaa tai maun mukaan. Kosher-suola on rakenteeltaan karkeampaa kuin ruokasuola, ja sitä käytetään usein ruoanlaitossa. Se auttaa tuomaan esiin voin muut maut.
- Jauhettu mustapippuri: Neljäsosa teelusikallista jauhettua mustapippuria lisää lämpöä ja syvyyttä voihin. Se on jauhettu hienoksi, jotta se sulautuu helposti voin joukkoon.
Kanelivaahteravoi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Vaahterasiirappi: Kaksi ruokalusikallista puhdasta vaahterasiirappia tai maun mukaan. Vaahterasiirappi lisää voihun makean ja täyteläisen maun.
- Vaniljauute: Neljäsosa teelusikallista puhdasta vaniljauutetta lisää lämpimän ja makean maun voihin.
- Saigonin kanelijauhe: Neljäsosa teelusikallista Saigonin kanelijauhetta, jolla on makea ja mausteinen maku. Kaneli lisää lämpöä ja syvyyttä voihin.
Hunaja-appelsiini Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Hunaja: Yksi ruokalusikallinen hunajaa, joka lisää voihun makean ja kukkaisen maun.
- Appelsiinimehu: Yksi ruokalusikallinen tuorepuristettua appelsiinimehua lisää voin happamuutta ja kirkkautta.
- Appelsiinin kuori: Kaksi teelusikallista hienoksi raastettua appelsiinin kuorta, appelsiinin kuoren uloin kerros. Appelsiinin kuori lisää voihin tuoksuvaa ja sitrusmaista sävyä.
Nutella voita Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Nutella: Kaksi ruokalusikallista Nutellaa tai maun mukaan. Nutella on suklaahasselpähkinälevite, joka lisää voihun täyteläistä ja dekadenttia makua.
- Vaniljauute: Neljäsosa teelusikallista puhdasta vaniljauutetta lisää lämpimän ja makean maun voihin.
- Hasselpähkinät: Kaksi ruokalusikallista hasselpähkinöitä, hienonnettuna tai maun mukaan. Hasselpähkinöillä on runsas ja pähkinäinen maku, joka sopii hyvin Nutellan kanssa tässä reseptissä.
Hunajavoi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Hunaja: Kaksi ruokalusikallista hunajaa tai maun mukaan. Hunaja lisää voihun makean ja kukkaisen maun.
- Kosher suola: Ripaus kosher-suolaa auttaa tasapainottamaan hunajan makeutta.
Valkosuklaavoi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Valkosuklaa: Kaksi ruokalusikallista valkosuklaata sulatettuna ja jäähdytettynä. Valkosuklaa lisää kermaisen ja makean maun voihin.
- Vaniljauute: Neljäsosa teelusikallista puhdasta vaniljauutetta lisää lämpimän ja makean maun voihin.
Suklaavoi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Suklaa: Kaksi ruokalusikallista sulatettua ja jäähtynyttä maitoa, puolimakeaa tai tummaa suklaata. Suklaa lisää voihun täyteläisen ja hemmottelevan maun.
- Vaniljauute: Neljäsosa teelusikallista puhdasta vaniljauutetta lisää lämpimän ja makean maun voihin.
Kaneli-hunajavoi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Hunaja: Kaksi ruokalusikallista hunajaa tai maun mukaan. Hunaja lisää voihun makean ja kukkaisen maun.
- Saigonin kanelijauhe: Neljäsosa teelusikallista Saigonin kanelijauhetta, jolla on makea ja mausteinen maku. Kaneli lisää lämpöä ja syvyyttä voihin.
- Vaniljauute: Neljäsosa teelusikallista puhdasta vaniljauutetta lisää lämpimän ja makean maun voihin.
Hedelmäsäilöntävoi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Hedelmäsäilykkeet: Kaksi ruokalusikallista suosikkihedelmäsäilykkeitä maun mukaan. Bonne Maman -tuotemerkkiä ehdotetaan reseptissä, mutta mitä tahansa hedelmäsäilykkeitä voi käyttää. Hedelmäsäilykkeet lisäävät voihin makean ja hedelmäisen maun.
- Kosher suola: Ripaus kosher-suolaa auttaa tasapainottamaan hedelmäsäilykkeiden makeutta.
Ruskea sokeri Voi Ainekset
- Suolaton voi: Yksi tikku suolatonta voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi. Tämä on seosvoin pohja.
- Fariinisokeri: Kaksi ruokalusikallista ruskeaa sokeria tai maun mukaan. Ruskea sokeri lisää voihun makean ja karamellimaisen maun.
- Vaniljauute: Neljäsosa teelusikallista puhdasta vaniljauutetta lisää lämpimän ja makean maun voihin.
- Kosher suola: Ripaus kosher-suolaa auttaa tasapainottamaan ruskean sokerin makeutta.
Kuinka valmistaa yhdistevoita
Vatkaa pehmeää voita keskipitkässä kulhossa käsivatkaimella 1 minuutin ajan keskinopeudella, kunnes se on täysin tasaista ja kermaista. Vatkaa valitsemasi makeat tai suolaiset ainekset ja vatkaa keskinopeudella täysin tasaiseksi.Kaavi kulhon reunoja kumisella lastalla tarpeen mukaan. Poista voi kulhosta ja nauti siitä tai lusikoi voiseos leivinpaperin tai muovikelmun päälle, muotoile tukkiksi ja kääri hyvin. jäähdytä vähintään 2-3 tuntia ennen käyttöä.
Säilytä se pakastimessa ja viipaloi aina, kun haluat lisätä ruokaan yrttejä tai makeutta. Nauti yhdistevoistamme.
Huomautuksia:
- Saat kuohkeamman voin vatkaa se käsivatkaimella tai vatkaa se haarukalla.
- Käytä suolatonta voita, jotta voit hallita suolan määrää, kun lisäät mausteita.
- Jäädytetyn voin tulee olla huoneenlämmössä 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.