Tämä nopea ja helppo kotitekoinen kiinalaistyylinen resepti sisältää pehmeää kanaa, jossa on rapea ulkopinta ja mehukas sisäpuoli, jotka kaikki on päällystetty herkullisella hunajakastikkeella, jossa on täyteläisiä makuja.
Olipa kyseessä kiireinen arki-ilta tai erityinen perheillallinen, tämä Spicy Honey Chicken tekee vaikutuksen.
Kuinka tehdään Kultainen kana
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Yhdistä keskikokoisessa kulhossa kananpalat, maapähkinäöljy, valkosipulijauhe, cayennepippuri ja kosher-suola. Sekoita hyvin ja anna marinoitua 10-15 minuuttia. Sekoita pienessä kulhossa kaikki hunajakastikkeen ainekset ja laita sivuun.
Lisää vatkattu muna kulhoon kanan kanssa. Sekoita hyvin. Yhdistä isossa vetoketjupussissa maissitärkkelys ja cayennepippuri, lisää kananpalat pussiin ja ravista kanan päällystämiseksi, kunnes se on hyvin päällystetty.
Kuumenna öljy (noin ¼–⅓ kupillista) suuressa tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä kuumaksi. Lisää kana kerralla ja levitä se yhdeksi kerrokseksi pannulle. Kypsennä kanaa koskematta 2-3 minuuttia tai kunnes pohja muuttuu kullanruskeaksi.
Käännä toiselta puolelta ruskeaksi noin 2-3 minuuttia. Siirrä kana isolle lautaselle, joka on vuorattu talouspaperilla ja aseta sivuun. Pyyhi paistinpannu talouspaperilla jättäen pannulle noin 1 ruokalusikallinen öljyä.
Lisää chili, valkosipuli, inkivääri, valkoinen osa vihreästä sipulista ja jotkut vihreät osat ja paista sekoitellen muutaman sekunnin ajan vapauttaaksesi aromi.
Sekoita hunajakastike uudelleen, jotta maissitärkkelys liukenee. Kaada se pannulle perusteellisesti ja keitä sekoittaen, kunnes kastike sakenee, noin 1 minuutti. Lisää kana takaisin pannulle ja sekoita.
Siirrä Spicy Honey Chicken lautaselle, koristele vihreällä sipulin vihreällä osalla ja tarjoile kuumana höyrytetyn riisin päällä. Voit halutessasi lisätä joukkoon höyrytettyjä kasviksia.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Kiinalaistyyliset sitruunakanan siivet
- Kana Piccata
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- Kiinalaistyyliset kanansiivet
- Kiinalaistyyliset kanansiivet
- Sichuan Mala kanaa
Resepti
Easy Honey Chicken
Työkalut
Ainekset
Kanan marinointi:
- 1 punta kanan reidet tai luuttomat nahattomat kanan rintafileet , leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi * (noin 1–1 ja ¼ tuuman paloiksi).
- 1 ruokalusikka maapähkinäöljyä tai rypsiöljyä
- ¼ teelusikka kosher suola
- ¼ teelusikka rakeistettu valkosipuli
- ¼ teelusikka cayennepippuria tai jauhettua mustapippuria
Kanan päällystämiseen:
- 1 muna , lyöty
- ½ kuppi maissitärkkelys
- ¼ teelusikka cayennepippuria tai jauhettua mustapippuria , valinnainen
Hunajakastikkeelle:
- ¼ kuppi hunaja
- ½ kuppi lämmintä vettä + ½ tl Knorr-kanan makuista lientä tai vettä
- 3 ruokalusikallista Shaoxing-viini tai kuiva sherryviini
- 3 ruokalusikallista natrium-soijakastike
- 1 ruokalusikka riisiviinietikka
- 2 teelusikallista maissitärkkelys
- 1 teelusikka punainen paprika hiutaleita , maistaa
lisä-
- ¼ - ⅓ kuppi maapähkinäöljyä paistamiseen
- 2 mausteneilikka valkosipuli jauhettu
- 2 teelusikallista inkivääri jauhettu
- 3 vihreitä sipuleita , hienonnettu, valkoinen ja vihreä osa erotettuna
- 3 kuivattua punaista chiliä , valinnainen
Ohjeet
- Yhdistä kananpalat, maapähkinäöljy, valkosipulijauhe, cayennepippuri ja kosher-suola keskikokoisessa kulhossa. Sekoita hyvin ja anna marinoitua 10-15 minuuttia.
- Sekoita pienessä kulhossa kaikki hunajakastikkeen ainekset ja laita sivuun.
- Lisää vatkattu muna kanan kanssa kulhoon. Sekoita hyvin. Yhdistä isossa vetoketjupussissa maissitärkkelys ja cayennepippuri, lisää kananpalat pussiin ja ravista kanan päällystämiseksi, kunnes se on hyvin päällystetty.
- Kuumenna öljy (noin ¼–⅓ kupillista) suuressa tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä kuumaksi. Lisää kana kerralla ja levitä se yhdeksi kerrokseksi pannulle. Kypsennä kanaa koskematta noin 2-3 minuuttia tai kunnes pohja muuttuu kullanruskeaksi. Käännä toiselta puolelta ruskeaksi, noin 2-3 minuuttia.
- Siirrä kana isolle lautaselle, joka on vuorattu talouspaperilla ja aseta sivuun. Pyyhi paistinpannu talouspaperilla jättäen pannulle noin 1 ruokalusikallinen öljyä. Lisää chili, valkosipuli, inkivääri, valkoinen osa vihreästä sipulista ja jotkut vihreät osat ja paista sekoitellen muutaman sekunnin ajan vapauttaaksesi aromi.
- Sekoita hunajakastike uudelleen, jotta maissitärkkelys liukenee, kaada huolellisesti pannulle ja keitä sekoittaen, kunnes kastike paksuuntuu noin minuutin ajan. Lisää kana takaisin pannulle ja sekoita. Siirrä Spicy Honey Chicken lautaselle, koristele vihreällä sipulin vihreällä osalla ja tarjoile kuumana höyrytetyn riisin päällä. Voit halutessasi lisätä joukkoon höyrytettyjä kasviksia.
- Enjoy!
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.