Jos olet pizzan ystävä ja etsit terveellisempää vaihtoehtoa, tämä terveellinen pizzapohjaresepti on pakko kokeilla 🍕. Se on helppo tehdä ja aivan herkullista. Lisäksi se on sokeriton! Tarkoitan, ei, kuka voi sanoa ei pizzaviipaleelle?
Ei minun perheeni, enkä todellakaan minä!😄
Tämä yksinkertainen resepti käyttää perusainesosia. Ei ole mitään syytä, että kukaan, joka seuraa ruokavaliotaan, jää ilman rakastettua pizzaa. Tämä terveellisen pizzapohjan resepti vaatii vain muutaman yksinkertaisen ainesosan ja tuottaa 10 henkilökohtaisen kokoista pizzaa.
Älä unohda tarkistaa kotitekoinen pizzataikina, jota on tehostettu ripauksella voita, jotta rikas maku, tai meidän täysjyväpizzataikina terveelliseen käänteeseen!😋
Hyppää:
Kuinka tehdä pizzasta terveellinen pizzakuori
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Kuivien ainesosien yhdistäminen: Vatkaa isossa kulhossa jauhot, suola ja hiiva keskenään. Varmista, että ne ovat hyvin sekoitettuja. Muotoile tämän seoksen keskelle kuoppa.
- Nesteiden lisääminen: Kaada vesi ja öljy kaivoon.
- Taikinan muodostaminen: Sekoita kuivat aineet vähitellen nesteisiin käsilläsi pehmeäksi, hieman tahmeaksi taikinaksi. Säädä koostumus tarpeen mukaan: Jos se on liian kuivaa, lisää vettä ruokalusikallinen kerrallaan. Jos se on liian tahmeaa, ripottele joukkoon lisää jauhoja ruokalusikallinen kerrallaan.
- Taikinan vaivaaminen: Ripottele pinta kevyesti jauhoilla ja laita taikina sen päälle. Vaivaa käsin noin 10 minuuttia, kunnes taikinasta tulee sileää ja joustavaa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää sähkövatkainta taikinakoukulla alhaisella nopeudella noin 5 minuutin ajan.
- Ensimmäinen nousu: Siirrä taikina puhtaaseen, jauhotettuun kulhoon. Peitä se kostealla keittiöpyyhkeellä, jotta se pysyy kosteana. Anna taikinan kohota lämpimässä vedottomassa paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut, noin 1 tunti.
- Toinen vaivaaminen: Nostamisen jälkeen taita taikina päälle, jotta se tyhjenee. Kumoa se puhtaalle pinnalle ja vaivaa hetken.
- Valmis käytettäväksi: Taikina on valmis muotoiltavaksi ja leivottavaksi haluamallasi tavalla.
Huomautus: Tämä terveellinen pizzapohjaresepti tuottaa noin 794 gramman erän, joka riittää 10 annokseen, ja jokainen annos on noin 79.4 grammaa.
Tarjousehdotuksia
Käytä tätä pizzapohjaa suosikkipizzan täytteiden pohjana. Venytä taikina käsin tai kaulin avulla haluamaasi muotoon.
Siirrä kaulittu taikina pizzavuokaan tai uunipellille. Halutessasi voit ripotella pannulle kevyesti maissijauhoa. Laita venytetty taikina pannulle ja muotoile sitä varovasti tarvittaessa.
Lisää pizzakastike, juustoa ja täytteitä jättäen pienen reunuksen reunojen ympärille. Paista esilämmitetyssä uunissa 500°F (260°C) 12-15 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja rapea.
Kun olet ottanut pizzan uunista, anna sen jäähtyä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua.* (Paistoaikaa voidaan joutua säätämään pizzan koosta ja paksuudesta riippuen. Pidä sitä silmällä ja paista kunnes kuori on kullanruskea ja täytteet kypsyneet makusi mukaan.)
👉 Katso yksinkertainen valkoinen pizzakastike reseptimme kermaiseksi ja maukkaaksi lisäksi kotitekoiseen pizzaasi. { Paras Galic White Pizza Sause -resepti}
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Valkosipuli Valkoinen pizzakastike
- Pinaatti-artisokka pizza
- Juustopizza
- Täytetty kuori-pepperoni pizza
- Pizzakastike punaviinillä
Resepti
Helppo pizzapohja
Ainekset
- 482 g (1 lb 1 unssi) valkaisemattomia valkoisia jauhoja , plus pölynpoistoon
- 5 g (1-½ teelusikallista) kosher-suolaa
- 15 ml (1 rkl) ekstra-neitsytoliiviöljyä ylimääräinen voitelu
- 7 g (¼ oz) Pikakuivahiiva
- 300 ml Lämmin vesi (110 F - 115 F) plus tarpeen mukaan
Ohjeet
- Kuivien ainesosien yhdistäminen: Vatkaa isossa kulhossa jauhot, suola ja hiiva keskenään. Varmista, että ne ovat hyvin sekoitettuja. Muotoile tämän seoksen keskelle kuoppa.
- Nesteiden lisääminen: Kaada vesi ja öljy kaivoon.
- Taikinan muodostaminen: Sekoita kuivat aineet vähitellen nesteisiin käsilläsi pehmeäksi, hieman tahmeaksi taikinaksi. Säädä koostumus tarpeen mukaan: Jos se on liian kuivaa, lisää vettä ruokalusikallinen kerrallaan. Jos se on liian tahmeaa, ripottele joukkoon lisää jauhoja ruokalusikallinen kerrallaan.
- Taikinan vaivaaminen: Ripottele pinta kevyesti jauhoilla ja laita taikina sen päälle. Vaivaa käsin noin 10 minuuttia, kunnes taikinasta tulee sileää ja joustavaa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää sähkövatkainta taikinakoukulla alhaisella nopeudella noin 5 minuutin ajan.
- Ensimmäinen nousu: Siirrä taikina puhtaaseen, jauhotettuun kulhoon. Peitä se kostealla keittiöpyyhkeellä, jotta taikina pysyy kosteana. Anna taikinan kohota lämpimässä vedottomassa paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut, noin 1 tunti.
- Toinen vaivaaminen: Nostamisen jälkeen taita taikina päälle, jotta se tyhjenee. Kumoa se puhtaalle pinnalle ja vaivaa hetken.
- Valmis käytettäväksi: Taikina on valmis muotoiltavaksi ja leivottavaksi haluamallasi tavalla.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.