Jos olet juustomaisen leivän ystävä, sinun on kokeiltava Paraguayan Inspiredia Chipa Pullat tai juustopullat, täydellinen käänne klassiseen paraguaylaiseen Chipa. Nämä sämpylät on valmistettu sekoitus mausteisia juustoja ja hienovaraista vivahdusta aniksen siemeniä, ja ne tarjoavat täysin ainutlaatuisen ja vastustamattoman makuyhdistelmän, jota et löydä mistään muualta.
Leivän kevyt rakenne lisää yleistä vetovoimaa tehden siitä ihanteellisen mukavuusruoan, jota voidaan nauttia milloin tahansa ja missä tahansa. Paraguaylainen keittiö tunnetaan monipuolisista ja maukkaista ruoistaan; juustopullat eivät ole poikkeus.
Ne voidaan tarjoilla aamiaiseksi, keskipäivän välipalaksi tai runsaan suosikkiaterian kanssa, mikä tekee niistä monipuolisen lisäyksen mihin tahansa ateriaan. Lisää chipa reseptejä, muista katsoa meidän Chipa Pullat, Chipa Tärkkelys, Chipa Sylkeä, Chipa muffinit, Chipa Mestizo, ja Chipa So'o.😋
Kuinka tehdään Chipa Pullat
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 375 °F:seen. Sekoita suuressa kulhossa yuca- tai tapiokatärkkelys, suola, itsestään kohoavat jauhot ja leivinjauhe.
Hiero aniksensiemeniä kämmenissäsi vapauttaaksesi maku, lisää ne sitten kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Aseta yuca-tärkkelysseos puhtaalle työtasolle ja tee reikä keskelle.
Lisää pehmennetty voi ja munat reikään ja sekoita sitten sormillasi märät ainekset keskenään, kunnes ne ovat sekoittuneet.
Lisää yuca-tärkkelysseos kosteaan seokseen vähän kerrallaan, kunnes muodostuu mureneva taikina. Lisää juustoraaste ja sekoita käsin, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut. Valuta kirnupiimää tai täysmaitoa vähän kerrallaan sekoittaen käsin, kunnes muodostuu tiivis ja kostea, mutta ei märkä taikina.
Levitä taikinaa käden kantapäällä poispäin, kunnes se on valmis, kokoa se sitten takaisin penkkikaapimella ja jatka vaivaamista, kunnes siitä tulee tasainen ja tiivis ja se irtoaa helposti työpinnasta ja käsistäsi. Tämän prosessin tulisi kestää noin 4–5 minuuttia.
Kun taikina on valmis, sen tulee olla tasaista leikkiä taikinaa. Kun olet saavuttanut täydellisen koostumuksen, peitä taikina puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna sen levätä vähintään 15-20 minuuttia ennen muotoilua.
Tämä lepoaika antaa taikinan rentoutua ja parantaa lopputuotteesi rakennetta. Peitä taikina puhtaalla talouspaperilla ja anna levätä vähintään 15 minuuttia.
Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan (noin 125 g) ja muotoile niistä pallo. Aseta pallot voideltulle uunipellille ja paina sitten kukin pallo varovasti alaspäin kolmella sormella litistämään hieman.
Paista chipa paista sämpylöitä uunissa 30-35 minuuttia tai kunnes ne ovat turvonneet ja kullanruskeita. Salli chipa Anna pullat jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua ja nauti!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo Chipa Pullat
Ainekset
- 250 g Tapiokkitärkkelys
- 250 g itsensä kohottavat jauhot
- 2 Suuria munia , huonelämpötila
- 80 g voita pehmennetty huoneenlämpöiseksi
- 300 g Meksikon 4 juustoa , silputtu
- 1 ruokalusikka leivinjauhe
- 1 ruokalusikka aniksen siemeniä
- ¾ kuppi kirnupiimä tai täysmaito, huoneenlämpöinen
Ohjeet
- Kuumenna uuni 375 °F:seen. Sekoita suuressa kulhossa yuca- tai tapiokatärkkelys, suola, itsestään kohoavat jauhot ja leivinjauhe. Hiero aniksensiemeniä kämmenissäsi vapauttaaksesi maku, lisää ne sitten kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
- Aseta yuca-tärkkelysseos puhtaalle työtasolle ja tee reikä keskelle. Lisää pehmennetty voi ja munat reikään ja sekoita sitten sormillasi märät ainekset keskenään, kunnes ne ovat sekoittuneet. Aloita yuca-tärkkelysseoksen lisääminen märkään seokseen vähän kerrallaan, kunnes muodostuu mureneva taikina. Lisää juustoraaste ja sekoita käsin, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut. Valuta kirnupiimää tai täysmaitoa vähän kerrallaan sekoittaen käsin, kunnes muodostuu tiivis ja kostea, mutta ei märkä taikina.
- Levitä taikinaa käden kantapäällä poispäin, kunnes se on valmis, kokoa se sitten takaisin kaapimella ja jatka vaivaamista, kunnes siitä tulee tasainen ja tiivis ja se irtoaa helposti työpinnasta ja käsistäsi. Tämän prosessin tulisi kestää noin 4–5 minuuttia. Kun taikina on valmis, sen tulee olla tasaista leikkitaikinaa. Kun olet saavuttanut täydellisen koostumuksen, peitä taikina puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna sen levätä vähintään 15-20 minuuttia ennen muotoilua. Tämä lepoaika antaa taikinan rentoutua ja parantaa lopputuotteesi rakennetta.
- Peitä taikina puhtaalla talouspaperilla ja anna levätä vähintään 15 minuuttia. Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan (noin 125 g) ja muotoile jokaisesta osasta pallo. Aseta pallot voideltulle uunipellille ja paina sitten kukin pallo varovasti alaspäin kolmella sormella litistämään hieman. Paista chipa paista sämpylöitä esilämmitetyssä uunissa 30-35 minuuttia tai kunnes ne ovat turvonneet ja kullanruskeita. Salli chipa Anna pullat jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua ja nauti!
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.