Pinaatti-artisokka Pizza on herkullinen käänne klassiseen ruokalajiin, jossa pehmeä, pureskeltava taikina yhdistyy kermaiseen kastikkeeseen, runsaaseen pinaattiin ja kirpeän artisokkaan, joiden päällä on sulatettua juustoa.
Tämä maukas pizza on helppo valmistaa ja sitä voidaan muokata erilaisilla täytteillä, tai voit nauttia siitä sellaisenaan.
Syötkö sen nopealla aterialla tai tapaamisen päätapahtumana, tämä pizza varmasti miellyttää kaikkia.
Joten, jos etsit yksinkertaista mutta herkullista ateriaa, josta koko perhe voi nauttia, kokeile tätä pinaatti-artisokkapizza-reseptiä ja nauti siivu juustosta! 😋
Kuinka tehdä pinaatti-artisokkapizza
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Lisää 3 ruokalusikallista oliiviöljyä kuumalle pannulle keskilämmöllä. Kun se on kuumennettu, lisää valkosipuli ja hienonnettu sipuli ja sekoita. Keitä, kunnes sipulit ovat pehmeitä, 4-5 minuuttia.
Lisää seuraavaksi ½ kupillista viiniä ja vatkaa niin, että kattilan pohja lämpenee. Keitä, kunnes neste on pudonnut puoleen. Lisää sen jälkeen murskatut tomaatit ja sekoita tasaiseksi.
Lisää suolaa ja paprikahiutaleita maun mukaan sekä ripaus sokeria ja lisää sitten kuivattu oregano ja basilika. Alenna lämpöä ja keitä 30 minuuttia, kunnes se sakenee. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot ja suola. Sekoita huolellisesti ja laita sivuun.
Sekoita seuraavaksi hiiva, 1 kuppi lämmintä vettä (noin 100 F) ja sokeri taikinakoukulla varustetussa sähkösekoittimessa. Sekoita lusikalla ja anna seistä, kunnes se vaahtoaa (5–10 minuuttia).
Lisää oliiviöljy ja jauhoseos ja vaivaa, kunnes taikina irtoaa sivusta ja kerääntyy koukun ympärille. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja muotoile siitä 2 tasaista palloa.
Siirrä 2 kevyesti öljyttyyn kulhoon; peitä muovikelmulla ja anna kohota lämpimästi kaksinkertaiseksi. (2-4 tuntia)
Pinaatti-artisokkapizzan valmistus
Aseta pizzakivi tai iso pizzapelti uunin alimmalle ritilälle ja esilämmitä 500 F. Venytä seuraavaksi 1 taikinapallo 12 tuuman pyöreäksi pizzakuoreksi tai ylösalaisin käännetyksi leivinpelliksi, joka on ripattu kevyesti maissijauholla.
Levitä ½ kupillista tomaattiseosta taikinan päälle jättäen ½ tuuman reunus. Päälle puolet murskatusta mozzarellasta, artisokat, sipuli ja tuore pinaatti. Voitele sitten pizzan reuna kevyesti extra-neitsytoliiviöljyllä.
Liu'uta sen jälkeen pinaatti-artisokkapizza kuumalle kivelle tai uunipellille ja paista, kunnes kuori on kullanruskea ja juusto kuplii. (Noin 8-10 minuuttia).
Siirrä seuraavaksi pinaatti-artisokkapizza leikkuulaudalle ja anna jäähtyä 5 minuuttia ennen viipalointia.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo pinaatti-artisokkapizza
Ainekset
Taikinaa varten:
- 1 teelusikka aktiivinen kuivahiiva
- 2 teelusikallista sokeri
- 1 ruokalusikka extra-neitsytolinen öljy , ja lisää kulhoille
- 3 kupit yleisjauho , ja enemmän pölynpoistoon
- 2 teelusikallista kosher suola ( maistaa)
- Maissijauho pölyämiseen
Kastikkeeseen ja täytteeseen:
- 1 14.5 kerran purkkia kokonaisia murskattuja tomaatteja
- 3 ruokalusikallista ekstra neitsyt-oliiviöljy , ja enemmän harjaamiseen
- 8 mausteneilikka valkosipuli , hienoksi pilkottu
- 1 teelusikka punainen paprika hiutaleita (maistaa)
- 1 Keskipitkä sipuli , Finley hienonnettu
- ½ Kuppi valkoviinistä. (suosittelen makeaa viiniä)
- 1 Teelusikka oregano
- 5 tuoreet basilikan lehdet , hienonnettu
- kosher suola , maistaa
- 3 ja 4 kupit koko mozzarella , silputtu
- 1 ja 2 purkitettu artisokka sydämiä , valutettu hyvin
- 4 ja 5 kupit tuoretta pinaattia
- 1 suuri sipuli , hienoksi viipaloituna
Ohjeet
Kastikkeelle:
- Lisää 3 ruokalusikallista oliiviöljyä kuumalle pannulle keskilämmöllä; kuumennettaessa lisää valkosipuli ja hienonnettu sipuli ja sekoita. Keitä kunnes sipulit ovat pehmeitä, mikä kestää 4-5 minuuttia. Lisää seuraavaksi ½ kupillista viiniä ja vatkaa niin, että kattilan pohja lämpenee.
- Keitä, kunnes neste on pudonnut puoleen. Lisää sen jälkeen murskatut tomaatit ja sekoita tasaiseksi. Lisää suolaa ja paprikahiutaleita maun mukaan ja ripaus sokeria, sitten lisää kuivattu oregano ja basilika. Alenna lämpöä ja keitä 30 minuuttia, kunnes se sakenee.
Taikinaa varten:
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot ja suola. Sekoita huolellisesti ja laita sivuun. Seuraavaksi sekoita taikinakoukulla varustetussa sähkösekoittimessa hiiva, 1 kuppi lämmintä vettä (noin 100 F) ja sekoita sokeri. Sekoita lusikalla tasaiseksi ja anna seistä, kunnes se vaahtoaa. (5-10 minuuttia).
- Lisää oliiviöljy ja jauhoseos ja vaivaa, kunnes taikina irtoaa sivusta ja kerääntyy koukun ympärille. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja muotoile siitä 2 tasaista palloa. Siirrä 2 kevyesti öljyttyyn kulhoon; peitä muovikelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. (2-4 tuntia)
Pinaatti-artisokkapizzan valmistus
- Aseta pizzakivi tai iso pizzapelti uunin alimmalle ritilälle ja esilämmitä 500 F. Venytä seuraavaksi 1 taikinapallo 12 tuuman pyöreäksi pizzakuoreksi tai ylösalaisin käännetyksi leivinpelliksi, joka on ripattu kevyesti maissijauholla. Levitä ½ kupillista tomaattiseosta taikinan päälle jättäen ½ tuuman reunus.
- Päälle puolet murskatusta mozzarellasta, artisokat, sipuli ja tuore pinaatti. Sivele sitten pinaatti-artisokkapizzan reuna kevyesti extra-neitsytoliiviöljyllä. Liu'uta sen jälkeen pinaatti-artisokkapizza kuumalle kivelle tai uunipellille ja paista, kunnes kuori on kullanruskea ja juusto kuplii. (Noin 8-10 minuuttia). Siirrä seuraavaksi pinaatti-artisokkapizza leikkuulaudalle ja anna jäähtyä 5 minuuttia ennen viipalointia.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.