Tässä pekaanipähkinäkuorella varustetussa kurpitsapiirakassa on piirakka, joka on täytetty lohduttavalla kurpitsatäytteellä ja voiisella streuselilla.
Kuten kurpitsapiirakka, näiden piiraiden täytteessä käytetään purkitettua kurpitsasosetta, haihdutettua maitoa, ruskeaa sokeria, rakeistettua sokeria ja lämpimiä mausteita, jotka luovat täyteläisen ja kermaisen koostumuksen suussa sulavaa jälkiruokaa varten.
Lisää kurpitsan inspiroimia reseptejä löydät näistä resepteistä: Kurpitsapiirakka, Pumpkin Flan, Pumpkin Sconestai Pumpkin Bundt -kakku kurpitsalasteella.
Hyppää:
Kuinka tehdä kurpitsapiirakka pekaanipähkinäkuorella
Huomautus: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 375 asteeseen ja aseta uuniritilä keskelle. Suihkuta a tarttumaton 9 tuuman jousipannu tarttumattomalla ruoanlaittosuihkeella. Aseta sivuun. Yhdistä kaikki kuoren ainekset monitoimikoneen kulhossa, jossa on terästerä.
Käsittele, kunnes pekaanipähkinät ovat hienoksi jauhettuja, siirrä sitten kuoriseos valmistettuun springform-pannuun ja taputtele se tasaiseksi kerrokseksi; laittaa sivuun. Sekoita isossa kulhossa kaikki kurpitsatäytteen ainekset kunnes tasainen ja hyvin sekoittunut.
Kaada täyte pekaanipähkinäpohjan päälle – Paista Pekaanipähkinäpiirakkaa 30 minuuttia. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaura, muskottipähkinä, kaneli ja sokerit.
Hiero voita käsin seokseen, kunnes se on sekoittunut, ja purista se pieniksi pakkauksiksi. Sekoita joukkoon hienonnetut paahdetut pekaanipähkinät.
Pakasta kunnes se on jäähtynyt, noin 5 minuuttia. Poista osittain paistettu Kurpitsapiirakka Pecan Crustin kanssa uunista, ripottele täytteen päälle streusel-kuorrutetta ja palauta kurpitsapiirakka uuniin.
Paista kurpitsapiirakkaa pekaanipähkinäkuorella, kunnes pinta on kullanruskea, noin 20-25 minuuttia (se vielä huojuu). Anna Kurpitsapiirakka Pecan Crustin kanssa jäähdytä kokonaan telineellä 4-5 tuntia.
Tarjoilua varten poista ulompi rengas jousivuokasta ja siirrä Kurpitsapiirakka Pekaanipähkinäkuoren kanssa tarjoiluvadille. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile halutessasi rommivaahdon kanssa.
Kuinka valmistaa rommivaahtoa
Vatkaa kerma vispilällä varustetun sähkövatkaimen kulhossa. Lisää sokeri, vanilja ja rommi, kun se alkaa paksuuntua. Jatka vatkaamista, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo kurpitsapiirakka pekaanipähkinäkuorella
Ainekset
Pekaanipähkinäkuoreen:
- 100g (1 kuppi) pekaanipähkinät, paahdetut
- 94g (¾ kuppi) yleisjauho
- 81 (6 rkl) pakattu vaaleanruskea sokeri
- 28g (4 rkl) suolaton voi , sulanut
- ⅛ teelusikka Kosher suola
Kurpitsapiirakkaalle:
- 2 Suuria munia , huonelämpötila
- 100 g (½ kuppi) kidesokeria
- 100 g (½ kuppi) pakattu vaaleanruskea sokeri
- 1 ruokalusikka yleisjauho
- 1 teelusikka jauhettua kanelia
- ¼ teelusikka jauhettu muskottipähkinä
- ⅛ teelusikka jauhettu inkivääri
- ⅛ teelusikka maapähkinät
- ⅛ teelusikka maustepippuri
- ⅛ teelusikka Kosher suola
- 1 (15 unssia) voi puhdasta kurpitsaa, kuten Libby's
- 1 (12 fl-oz) voi täysrasvaista haihdutettua maitoa
- 1 ruokalusikka puhdasta vaniljauutetta
- 1 ruokalusikka tummaa rommia , valinnainen
Streuselille:
- 4 ruokalusikallista pakattu vaaleanruskea sokeri
- 4 ruokalusikallista Kidesokeri
- ½ kuppi vanhanaikainen kaura, kuten Quaker
- ⅓ kuppi yleisjauho
- ¾ kuppi paahdetut pekaanipähkinät, hienonnettu
- 4 ruokalusikallista suolaton voi , pehmennyt
- ¾ teelusikka jauhettua kanelia
- ¼ teelusikka jauhettu muskottipähkinä
- 1 teelusikka puhdasta vaniljauutetta
Rommikermavaahtoa varten:
- 1 kuppi (½ pint) kylmää raskasta kermaa
- 4 ruokalusikallista Kidesokeri
- 2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
- 1 ruokalusikka tummaa rommia
Ohjeet
- Tee kuori: Kuumenna uuni 375 °F:seen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Suihkuta 9-tuumainen jousivuoka tarttumattomalla kypsennyssuihkeella. Aseta sivuun.
- Yhdistä kaikki kuoren ainekset monitoimikoneen kulhossa, jossa on terästerä. Käsittele, kunnes pekaanipähkinät ovat hienoksi jauhettuja, siirrä sitten kuoriseos valmistettuun springform-pannuun ja taputtele tasaiseksi kerrokseksi; laittaa sivuun.
- Tee täyte: Sekoita suuressa kulhossa kaikki kurpitsatäytteen ainekset tasaiseksi ja hyvin sekoitukseksi. Kaada täyte pekaanipähkinäpohjan päälle – Paista kurpitsapiirakkaa 30 minuuttia.
- Tee Streusel Topping: Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaura, muskottipähkinä, kaneli, vanilja ja sokerit. Hiero voita käsilläsi seokseen, kunnes se on sekoittunut, purista se pieniksi pakkauksiksi. Sekoita joukkoon hienonnetut paahdetut pekaanipähkinät. Pakasta kunnes se on jäähtynyt, noin 5 minuuttia.
- Ota osittain paistettu kurpitsapiirakka pekaanipähkinäkuorella uunista, ripottele täytteen päälle streusel-peite ja palauta kurpitsapiirakka uuniin. Paista kurpitsapiirakkaa pekaanipähkinäkuorella, kunnes pinta on kullanruskea, noin 20-25 minuuttia (se vielä huojuu hieman).
- Anna Pekaanipähkinäpiirakan jäähtyä kokonaan ritilällä noin 4-5 tuntia. Tarjoile poistamalla jousivuoan ulkorengas ja siirtämällä Pekaanipähkinäkuoren kera kurpitsapiirakka tarjoiluvadille. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile halutessasi rommivaahdon kanssa.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.