Maista syksyä Delicious kurpitsa bundt -kakkureseptillämme. Tämä helposti valmistava kakku juhlistaa syksyn makuja yhdistäen kurpitsan kosteuden maustesekoitukseen.
Olitpa sitten järjestämässä kokoontumista tai kaipaat vain makeaa välipalaa, tämä kurpitsakakku sopii mainiosti kaikkeen yllä olevaan.
Hyppää:
Kuinka tehdä Pumpkin Bundt -kakku
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Säädä uunin ritilä keskiasentoon ja esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Voitele ja jauhota tavallinen 12 kupillinen Bundt-pannu tai suihkuta leivinsuihkeella jauhoja. Poista 3 ruokalusikallista purkitettu kurpitsasose ja aseta sivuun.
Siivilöi jauhot, ruokasooda, muskottipähkinä, kaneli, maustepippuri, inkivääri ja neilikka suuressa kulhossa. Aseta sivuun. Vatkaa öljy ja ruskea sokeri keskinopeudella seisomasekoittimen kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen munan jälkeen ja raaputa kulhon reunoja alas. Lisää kurpitsa, omenasiideri ja vanilja ja sekoita miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin sekoittunut.
Lisää jauhoseos vähitellen ja vatkaa sitä miedolla nopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut.
Kaada kurpitsataikina valmistettuun nippuun ja tasoita pinta. Paista 45–50 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty kakkutesteri tai vartaat tulevat puhtaiksi ja reunat alkavat vetää pois vuoan reunoista.
Anna jäähtyä pannulla 10 minuuttia, kumoa sitten ritilälle ja jäähdytä kokonaan.
Kuinka tehdä kurpitsaglaze
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa tomusokeri, mausteet, kurpitsa, 2 rkl puolet ja puolet ja vanilja tasaiseksi, lisää puolet ja puolet tarpeen mukaan, 1 tl kerrallaan, kunnes kuorrute on kaadettavissa.
Lusikoi kuorrute kakun päälle ja anna jähmettyä 20 minuuttia ennen viipalointia.
Lisää kurpitsan inspiroimia reseptejä:
- Helppo Pumpkin Flan
- Kurpitsa-maissileivän muffinit
- Omenakurpitsamuffinssit
- Kurpitsaleipiä maustetulla kurpitsakuorruteella
- Kurpitsakakku kermajuustokuorruteella
- Paraguayn kurpitsakompotti
Resepti
Helppo Pumpkin Bundt -kakku
Työkalut
Ainekset
Pumpkin Bundt -kakkua varten
- 375 g (3 kupillista) yleisjauhoja
- 2 teelusikallista ruokasoodaa
- 2 teelusikallista jauhettua kanelia
- ½ teelusikka juuri raastettua muskottipähkinää
- ¼ teelusikka jauhettua maustepippuria
- ¼ teelusikka jauhettu neilikka
- ¼ teelusikka jauhettu inkivääri
- 350 g (1-¾ kuppia) vaaleaa ruskeaa sokeria, pakattu ja tasoitettu
- 250 ml (1 kuppi) avokadoöljyä tai mitä tahansa neutraalin makuista öljyä tai 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita pehmennettynä
- 2 ruokalusikka tuorepuristettu 100 % omenasiideri, kuten Musselman's tai smetanaa
- 3 Suuria munia , huonelämpötila
- 1 (15 unssia / 425 g) purkitettu 100 % kurpitsasose (varaa 3 rkl Glazea varten)
- Voitelemiseen voita tai tarttumatonta suihketta ja tavallisia jauhoja
Pumpkin Glazea varten:
- 1-½ kupit hienosokeri
- 3 ruokalusikallista kurpitsa sose
- 2 ruokalusikallista Puolet ja puolet , raskasta kermaa tai täysmaitoa
- ½ teelusikka vaniljauute
- ¼ teelusikka jauhettua kanelia
- ⅛ teelusikallista juuri raastettua muskottipähkinää
- ⅛ teelusikka jauhettu inkivääri
- ⅛ teelusikka jauhettu neilikka
Ohjeet
- Säädä uunin ritilä keskiasentoon ja esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Voitele ja jauhota tavallinen 12 kupillinen Bundt-pannu tai suihkuta leivinsuihkeella jauhoja. Poista 3 ruokalusikallista purkitettu kurpitsasose ja aseta sivuun.
- Siivilöi suuressa kulhossa jauhot, ruokasooda, muskottipähkinä, kaneli, maustepippuri, inkivääri ja neilikka. Aseta sivuun. Vatkaa öljy ja ruskea sokeri keskinopeudella seisomasekoittimen kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
- Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen munan jälkeen ja raaputa kulhon reunoja alas. Lisää kurpitsa, omenasiideri ja vanilja ja sekoita miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin sekoittunut. Lisää jauhoseos vähitellen ja vatkaa alhaisella nopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut.
- Kaada kurpitsataikina valmistettuun nippuun ja tasoita pinta. Paista 45–50 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty kakkutesteri tai vartaat tulevat puhtaiksi ja reunat alkavat vetää irti vuoan reunoista. Anna jäähtyä pannulla 10 minuuttia, kumoa sitten ritilälle ja jäähdytä kokonaan.
- Valmista sillä välin Pumpkin Glaze: Vatkaa keskikokoisessa kulhossa tomusokeri, mausteet, kurpitsa, 2 rkl puolitoista ja vanilja tasaiseksi, lisää puolet ja puolet tarpeen mukaan, 1 tl kerrallaan, kunnes kuorrutus on tasaista. on kaadettavissa. Lusikoi kuorrute kakun päälle ja anna jähmettyä 20 minuuttia ennen viipalointia.
Huomautuksia
- Tämä kurpitsakuorrutteella varustettu kurpitsakakku säilyy ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä 1 vuorokauden tai jääkaapissa jopa 5 päivää.
- Lusikoi kuorrute kakun päälle ja anna jähmettyä 20 minuuttia ennen viipalointia.
- Voit pakastaa Pumpkin Bundt -kakun jopa 3 kuukaudeksi ilman Glazea. Kääri kakku kelmulla kahdesti ja foliota kerran. Sulatusta varten avaa pakkaus ja sulata noin 5-8 tuntia huoneenlämmössä ritilällä.
- Jos käytät leivinsuihketta, älä voitele vuokaa liian aikaisin, sillä muuten öljy valuu reunoja pitkin ja kerääntyy pohjaan, jolloin kakku tarttuu kiinni.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.